Comportement Du Consommateur Du Chocolat

Contents 1 - Définition: 3 1.1 - Pourquoi étudier le comportement du consommateur ? 3 2 - Un modèle du C.C : 4 2.1 – les 2 variables 4 2.1.1 - Les variables qui décrivent le comportement : 4 2.1.2 - Les variables qui décrivent le comportement lui-même 4 2.2 - Le processus de décision : 4 2.2.1 - Les 3 variables : 4 3 - Un modèle de base du comportement : 4 3.1 - Les produits et leurs attributs : 4 3.1.1 - Les Produits : 4 3.1.2 - Les attributs : 5 3.2 - Les communications

Nestlé s’agrandit et implante sa première usine à l’étranger, en Norvège Puis entre 1900 et 1905, la marque installe des usines en Espagne, en Grande-Bretagne, en Allemagne et dans l’état de New York. En 1904, Nestlé se lance dans l’industrie du chocolat pour ajouter une dimension gourmande à son éventail de produits. 1905, tournant capital pour la marque. Nestlé et son concurrent de toujours, l’Anglo-Swiss Condensed Milk Co. fusionnent et mettent en commun leurs fabriques aux Etats-Unis et en

Brevet de Technicien Supérieur ACTION COMMERCIALE Septembre 2003 Stratégie et gestion commerciale Durée : 6 heures CANTALOU Modifications du sujet Dossier 1 1. Lire « Analyser la demande et l’offre sur la marché du chocolat : en tablettes et de fin d’année » Dossier 2 = Rajouter 2 questions : 2.4 Sur la marché des tablettes Poulain vient de lancer un nouveau produit . Calculer le prix psychologique de ce produit. Voir annexe 13. 2.5 Quels sont les facteurs à prendre

P38 B. Les objectifs cognitifs……………………………………………………...P39 C. Les objectifs comportementaux ……………………………………………P39 5  Section 4 : Le toucher……………………………………….………P41 Chapitre 4 : Analyses ………………………………………………..P43  Section 1 : Etude du comportement du consommateur face au marketing sensoriel ...........................................................................P43  Section 2 : Analyse et élargissement…………………..……………P51 A. Le cas Nature & Découvertes …………………………………..……………P51 B. Comparaison entre

socio démographique ( age , ….) Psycho comportemental ( anxieux , ….) Comportement d’achat des gens va aider à choisir les critères de segmentation. Description de chaque segment Choix d’un ou plusieurs segments. Slide 6 : tableaux a connaître par cœur!!!!! Qualité des choix des critères : - pertinent : il doit expliquer réellement les différences de comportement entre les segments A et B . - mesurable : age est mesurable , pas l’anxiété

La publicité est une forme de communication, dont le but est de fixer l'attention d’une cible visée pour l'inciter à adopter un comportement souhaité : achat d'un produit, élection d'une personnalité politique, incitation à l'économie d'énergie, etc. b. les différents types de publicités a) La publicité persuasive et informative Dans cette théorie le consommateur est avant tout un être rationnel dont l'acte d'achat dépend d'un jugement mûrement réfléchi. Il agit avec raison et calcul pour

analyse, aide a la statistique, organisation de la commercialisation, ajustement) C) De 1970 à 1980 : Le marketing de la segmentation : l’art de comprendre le consommateur * + de consommation et + d’innovation * L’entreprise ne connait plus ses clients * La discipline du marketing devient « l’art de comprendre les consommateurs » * Les entreprises prennent une orientation « client » R&D, Achats, Production, Marketing, Commercial, Logistique, Comptabilité, Finance, Relations publiques

communication (relativement personnalisé) • un mode de vente (à distance) • un mode de stratégie (la cible est le consommateur et non pas le marché tout entier ou des segments de celui-ci). Certaines actions de marketing direct seront ciblées à des périodes précises de l'année, comme par exemple : - Noël pour les sociétés qui vendent des parfums - Pâques pour des sociétés qui vendent des chocolats - l'été pour des sociétés qui vendent des glaces. Les objectifs Le marketing direct répond à 4 principaux

l’évolution des structures de la consommation dans la dynamique de l’industrialisation des pays occidentaux. Une « première révolution du consommateur » (dans laquelle l’Angleterre est figure de proue) se serait produite à partir des années  1650, avec une demande croissante dans le secteur alimentaire et celui des textiles. Le sucre, le café, le thé, le chocolat, le tabac font l’objet d’un engouement généralisé. La mode des indiennes, ces cotonnades colorées et imprimées rapportées des Indes orientales

écrémé ) Enfants : Babylait 2ème age ( 6 mois à 1 an ), Lait Croissance ( 10 mois à 3 ans ), Croissance bio ( issu de l’agriculture biologique ), Candy’up ( fraise, chocolat, chocolat allégé, vanille, p’tit dej ), Viva ( ½ écrémé, teneur en lactose, vitamine D renforcé ) Santé – vitalité : Viva, Silhouette active ( nature, chocolat ), Sôa ( lait de soja ), Silhouette, Silhouette bio, Candia source Omega 3, Candia calcium plus, Viva plus, GrandLait léger et digeste Crèmes Babette : Crème anglaise