Compote Andros

feuilletée pur beurre prête à dérouler - 3 pommes golden - 2 petits pots de compote pomme banane - 25 g de beurre - 4 cuillères à soupe de sucre de canne - Cannelle en poudre PREPARATION 1. Eplucher les pommes, couper en 2, retirer le cœur et les pépins. Couper en quartier puis en fines tranches. Foncer la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre (foncer=étaler). Piquer la pâte. 2. Etaler la compote dans le fond. superposer chaque tranchette de pommes en cercle en partant du

Fourm ave,wou!Ien de 1umon~ropéenne * ** * * * * * ** Confitures Pilotes utilisés: · · · · · · Broyeur/râpe Dénoyauteuse/raffineuse Boule à concentration sous vide Doseuse volumétrique Capsuleuse Blancheur et paniers inox pour la pasteurisation des pots Le procédé: La fabrication des confitures conduit à l'obtention d'un gel plus ou moins ferme selon le type de produit traité. Cette gélification est nécessaire pour la présentation du produit ainsi que pour la conservation des confitures

tournent entre 1,50 et 3 euros le kilo selon le type de pomme et la saison. Utilisation Salé : Boudin blanc aux Pommes, (Pomme à cuire reinette ou Golden) Pintade aux pommes et au cidre, (Pomme à cuire granny ou golden) Sucré : Compote, (Pomme à cuire : reine des reinettes, la canada ou la bookshop) Tarte aux Pommes, (Pomme à cuire Bonne tenu : La royal gala -> sucré acide, La gala -> plus acide, Golden, … ) Gâteau, En gelée, En confiture, En pâte de fruit, Tarte Tatin

pommade (ramolli) 1 c. à café de confiture d'abricot 1 peu d'eau Préparation : Préchauffez votre four à 180°C Disposez votre pâte dans votre moule à tarte. Vous pouvez éventuellement la faire précuire. Garnissez le fond de votre tarte d’une compote ou confiture de fruits : j’ai choisis une confiture d’abricots que la nourrice de mon fils m’a adorablement préparé et offert ! Vous pouvez essayer avec de la confiture de groseilles, myrtilles, confiture de lait. Coupez en 2 vos abricots (10) et

aromates. Si vous n'aimez pas les haricots verts ou êtes allergique, vous pouvez les remplacer par des brocolis ou des épinards par exemple. Compote de pommes sans sucre Le mieux est bien évidemment de réaliser soi-même la compte de pomme. Si vous n'avez ni le temps, ni la patience, ni les compétences pour faire votre compote de pomme faite maison, choisissez une compote de pomme la plus naturelle possible, avec un minimum de sucre et surtout, sans sucre ajouté. 3ème jour du Régime NATMAN Petit-Déjeuner

palais ou bien acidulées ou encore très sucrées. On les déguste de différentes façons, soit en compote, en tarte, ou encore en liqueur. Elles sont alors fondantes à souhait, craquantes sous la dent ou nous font tourner la tête. Les parfums qu’elles dégagent ne sont pas sans me rappeler de doux et précieux souvenirs d’enfance. En effet, la compote se réfère à ma plus tendre enfance lorsque ma grand-mère laissait mijoter au coin du feu ce dessert

pomme crue SOIR : 2 œufs durs – haricots verts – ½ pamplemousse 2ème jour : MATIN : ½ pamplemousse – café sans sucre MIDI : Steak grillé – salade verte – un grand verre de jus de tomate SOIR : Courgettes – chou-fleur – haricots verts – compote de pommes non sucrée 3ème jour : MATIN : ½ pamplemousse – café sans sucre MIDI : Steak grillé – salade verte – cèleri – 1 pomme crue SOIR : Poulet grillé – tomate à l’étuvée – un grand verre de jus de pruneaux 4ème jour : MATIN :

question, dit le lutin - D’accord, mais dépêche-toi, répondit Fourchefeu. -Bon, commença le lutin. Comment une mère de famille peut-elle nourrir équitablement ses sept enfants alors qu’elle n’a cueilli que six pommes ? - Il lui suffira de faire une compote de pommes, répondit Fourchefeu. - Bravo !!!! S’écria le lutin étonné par l’intelligence du chevalier. En échange, je vais t’offrir un pouvoir de téléportation. Mais attention, il ne sera utile que pour te rendre à côté d’une personne qui pense

-Huile essentielles 7 TOUFIk Maha RAFIK Siffeddine TAHIRI Achraf BIMEGDI Samia TANTAOUI Hajar Chef Vice chef 0618793725 0616063613 Maha.toufik@gamil.com sifeddinerafike@gmail.com Vinaigre de pomme Vinaigrette et boisson fraiche à base de pommes Compote de pomme -aromatisé à la framboise/ l’ail/ thym. 8 ELGHOBAR Hind ANBOURI Aed Amine EL HOUSSAINI Meryem ZOUIBAA Imane Chef Vice chef 0655297939 0676289948 Hind93.el@gmail.com m.a.anbouri06@gmail.com Confiture, sirop et gommes de grenades -Valorisation

|[pic] | |compote ET |[pic]Les termes utilisés avec l'opérateur OU sont placés entre parenthèses lorsqu'ils sont |(    ) | |(pommes OU poires) |précédés ou suivis d'un autre opérateur booléen. | | | |[pic]Cette équation repêche des documents contenant compote et pommes | | |