Compote de pommes

variées. Avoir une alimentation équilibrée est très important, d’autant plus pour des enfants en bas âge. Exemple de menu : Artichauts (légume vert) Boulettes de bœuf (viande – huile) ou filet de poisson – au choix Pommes de terre (féculent) Fromage (produit laitier) Compote de pomme (fruit et sucre) Les objectifs mis en place pour les jeunes enfants inscrits en cantine scolaire sont : * La découverte des aliments : goût, plaisir, couleurs, chaleur, odeur etc. * La découverte progressive

caramélisée, 12% de matières grasses Célèbre pour ses perles de sucre qui caramélisent à la cuisson et son irrésistible parfum de vanille. Dégustée nature, sa saveur et sa finesse en font une vraie pâtisserie. Différent nappages (chocolat, chantilly, compotes,…) permettent de varier son goût original. La Waffine Pâte briochée fourrée, 13% de mat. gras. 24% de sucres lents Cette pâte levée, fine et légère donne au final un petit chausson moelleux et croustillant, partenaire idéal de nos différents nappages

tendineuses sont exclus des repas. Il faut noter que les graisses cuites sont aussi à éviter car elles vont avoir un effet d'accélération du transit par un "effets de chasse" post prandiale par stimulations des sécrétions biliaires. De la même façon les pommes de terres et le pain blanc sont à éviter car ils vont entraîner des émissions de gaz par fermentations qui peut-être gênant lors d'une colite. Le lait est aussi exclu dans le régime sans résidu car il entraîne un effet accélérateur sur le transit

toujours être utilisé pour introduire les aliments dans le robot- le cutteur ou robot-coupe coupe ! un cylindre abrasif tourne et les légumes en s’y frottant sont épluchés,. l’épluchage est favorisé par l’adjonction d’eau éplucher des légumes (pommes de terre, carottes…) éplucheuse à légumes ou parmentière disque à lame rotatif réglable en épaisseur et démontable trancher finement, régulièrement et rapidement charcuterie, légumes, viande cuite sans os, pain de mie… ATTENTION ! la lame est extrêmement

28 Cake aux Trois Fromages...................................................................................................... 29 Les Cakes De Sophie.doc 2/79 Cake au Boudin Noir et aux Pommes................................................................................... 30 Cake aux Pommes de Terre et aux Courgettes.................................................................... 31 Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix ..........................................................

4,4 33,5 Fromages 6,0 12,1 Matières grasses 2,3 36,0 Charcuterie 6,9 Pain-biscottes 26,9 14,1 Viennoiseries 3,5 Ultra-frais laitiers 22,6 47,7 Viande 15,0 Légumes 42,0 18,3 Sauces 9,6 34,2 Entremets 22,1 57,5 Pommes de terre et app. 37,1 Soupes 55,0 25,5 Poissons, crustacés 18,4 11,8 Compotes, fruits au sirop 8,6 Fruits 9,8 Légumes secs 8,3 36,8 Pâtisseries 31,4 14,4 Œufs et dérivés 12,5 22,0 Volailles, gibiers 20,0 23,2 Riz et semoule 21,2 28,2 Produits sucrés 26,9 France (en g/j) 128,3 79,3 105

de myrtilles et de groseilles peut être obtenue entièrement ou partiellement à partir de purée non concentrée de ces fruits. Les fruits suivants ne peuvent être utilisés en mélange avec d'autres fruits pour la fabrication de confiture extra : pommes, poires, prunes à noyau adhérent, melons, pastèques, raisins, citrouilles, concombres et tomates. La quantité de pulpe utilisée pour la fabrication de 1 000 grammes de produit fini n'est pas inférieure à : 450 grammes en général ; 350 grammes

Liquides : zone vins, champagne, brasserie, alcool, sodas, gâteaux apéritifs, jus de fruits, eaux Hygiène : Gel douche, soin dentaire, soin visage, shampoing, hygiène bébé, hygiène féminine, parapharmacie Epicerie : PPI (pain pâtisserie industrielle), compotes, café, céréales, biscottes, chocolat, confiserie, biscuit, sel, soupes, pattes, conserves, plats cuisinés, huile, vinaigre Vitrine en libre-service  de la Zone marché: vitrine froid boucherie, fruits & légumes, boulangerie Libre-service avec vitrine

............................................. 8 9 Marinade pour brochettes de poulet 1 ....................................................... 8 9 Marinade pour brochettes de poulet 2 ....................................................... 9 9 Pommes de terre grecques ...................................................................... 9 9 Riz à la grecque ...................................................................................... 9 9 Salade césar ..............................

.................................................8  Marinade pour brochettes de poulet 1 ........................................................8  Marinade pour brochettes de poulet 2 ........................................................9  Pommes de terre grecques ........................................................................9  Riz à la grecque ........................................................................................9  Salade césar ..............................