Concurrence Chocolat Japon

culinaires totalement nouvelles et jusque-là inconnues. L’empereur aztèque Montezuma accueillit les conquérants espagnols en leur offrant une boisson royale nommée “Chocolatl”. Ils furent probablement les premiers Européens à boire ce breuvage fait de chocolat aromatisé à la vanille. Bientôt, des produits comme le maïs, la pomme de terre, la tomate, l’huile de tournesol, le café et la vanille enrichirent les tables européennes. Givaudan est à la pointe de l’innovation sensorielle, mais l’innovation

projets se sont articulés autour des allergies infantiles, du diabète, de l’ostéoporose, des maladies inflammatoires de l’intestin, du concept de bonne hydratation, des systèmes immunitaires, du remplacement du sel dans l’alimentation, des effets du chocolat noir sur le stress, ainsi que de l’agriculture, des emballages et de l’analyse environnementale du cycle de vie des produits. La solidité de nos capacités en R&D nourrit notre ambition d’être reconnus comme le leader incontesté dans le domaine de

Etats-Unis. Voilà entre autre les raisons qui poussent nos divers gouvernements successifs à défendre la célèbre Politique Agricole Commune (PAC) au sein de nos homologues européens. Cependant, malgré la pluralité des acteurs et une très forte concurrence au niveau mondial, il ressort que cette industrie est dominée par 2 groupes d’envergure mondiale : Nestlé et Danone. En effet, avec respectivement un C.A de 58,7 milliards d’euros pour Nestlé et de 14,2 Milliards d’euros pour le français en 2006

…………………………………………………………………………………………Page 13 Commune de Saint Amand ………………………………..…………………………………………………………..…………Page 14 Localisation des principaux Carrefour………………………………………………………………..………………………Page 15 Pratique des prix La concurrence…………………………………………………………………………………………………………………………..Page 16 Organigramme ………………………………………………………………..……..…………………………………………….....Page 17 Organisation interne …………………………………………………………………………………………………………..…….Page 18 Organisation

poids conséquent dans l’économie mondiale soutenu par la dynamique d’acteurs primordiaux. Les 3 principaux leaders du marché sont l’Oréal, LVMH et Estee lauder. L’utilisation des parfums est développée en Europe et aux Etats unis contrairement au Japon et aux Pays émergeants où cela n’est pas très courant. La croissance de ce secteur est relativement faible et des pertes de vitesse se sont faites sentir aux Etats-Unis en raison de la restructuration des réseaux de distributions. Les multinationales

management p.13 SEGMENTATION STRATEGIQUE p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.20 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.20 2. Diversité des segments p.21 3. Définition

régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments « nutritionnellement corrects ». 4. L’accès à la présentation d’une sélection d’études sectorielles : le chocolat, la confiserie de sucre, les boulangeries et pâtisseries, les boissons, les grandes surfaces alimentaires. Dossier spécial industrie agroalimentaire - décembre 2010 Les débouchés hors GSA et RHF, une manne pour les industriels de l’agroalimentaire

régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments « nutritionnellement corrects ». 4. L’accès à la présentation d’une sélection d’études sectorielles : le chocolat, la confiserie de sucre, les boulangeries et pâtisseries, les boissons, les grandes surfaces alimentaires. Dossier spécial industrie agroalimentaire - décembre 2010 Les débouchés hors GSA et RHF, une manne pour les industriels de l’agroalimentaire

de café est le Brésil, avec plus d’un tiers de production mondiale de café réalisé au cours de l’année 2006. Le Vietnam est deuxième loin derrière le Brésil, produisant 15 500 sacs de café soit plus de 12,5 % de parts de marché. La Concurrence Sur le secteur du marché du café, deux grands groupes s’affrontent : - KRAFT JACOB SUCHARD - DOUWE EGHBERTS Loin derrière, on retrouve des plus petits groupes : - LAVAZZA - SEGAFREDO ZANETTI - LEGAL - MALONGO

la restauration rapide « Mc Donald » d’où son surnom de « Mc Coffee ». Depuis, Starbucks Coffee International s'est largement implanté sur son territoire d'origine et en 1996, le groupe ouvre son premier magasin en dehors du continent américain, au Japon. L'expansion de Starbucks dans le monde n'a alors cessé d'augmenter, de l'Asie à l'Europe (dès 1998, en commençant par le Royaume-Uni), en passant par l'Amérique latine et le Moyen Orient. Mais plus que le leader du coffee-shop (café-bar) dont il