Concurrent Haagen Dazs

Les centres commerciaux parisiens tels que Italie 2 ou Forum des Halles • Les grands centre commerciaux de la région parisienne tels que Val d’Europe, Velizy 2, Creteil Soleil,… • Le e-commerce Carte paris et sa région avec centres commerciaux concurrents + zone de shoppings importantes J’arrive pas à trouver cela pour l’instant! Présentation générale • Ouvert depuis le 17 octobre 2012 • Propriété de Unibail-Rodamco • Premier centre commercial en Europe a obtenir la certification environnementale

de la ville, du nombre d’habitant, de fréquentation, ainsi que la taille du magasin). Les concurrents : Les personnes interrogées assimilent Starbucks à une chaine de restauration rapide en raison de l’uniformisation des locaux des produits ainsi que des serveurs. Ils font alors le parallèle avec des chaines internationales comme Mac Donald ou Häagen Dazs. Mais le conçurent premier selon eux est bien le Mac

concurrentiel… - stratégie de spécialisation : L’entreprise va se spécialiser sur un segment où elle pense avoir un avantage et une position concurrentiels suffisamment importants ainsi que des ressources en ce domaine supérieures à celles de ses concurrents Ex : Häagen-Dazs leader incontesté de la crème glacée. - stratégie de diversification : Il y a diversification pour une entreprise lorsqu’elle se lance dans des activités nouvelles (ex. : BOUYGUES avec le BTP, l'audiovisuel, la téléphonie mobile…). Le

consommateurs et le marché Ce sont surtout des conglomérats géants (Unilever, Nestlé) qui dominent un marché total de 12 milliards de dollars, avec plus de 15 litres de crème glacée par an par habitant aux États-Unis. Dans ce marché, B & J's partage avec Häagen-Dazs la niche du « super haut de gamme », qui est en pleine croissance 1 . « Les consommateurs iront de plus en plus vers la qualité et non vers la quantité » prédisait en 1992 le directeur des relations publiques de B & J's 2 . La croissance régulière

références à marque Toupargel dont la fabrication est confiée à des fournisseurs partenaires sur la base d’un cahier des charges exigeant. Le reste de la gamme est constitué de marques nationales (Charal, Findus, Bonduelle, Weight Watchers, Carte d’Or, Häagen-Dazs...) reconnues par les consommateurs, et de produits à marque neutre qui passent progressivement sous la marque Toupargel. Le Groupe complète son offre de produits surgelés avec 4300 références de produits frais et d’épicerie alliant marques nationales

personnes souffrant d’allergie alimentaire (comme les aliments sans gluten). La naturalité, demande importante de la part des consommateurs. On y trouve des produits 100% naturel, des propositions sur la simplicité des ingrédients (typiquement Five de Häagen-Dazs) ou des produits dont le process de fabrication assure goût, fraîcheur et qualité. Virtuous simplicity Le consommateur n’est plus passif dans ses achats alimentaires mais de plus en plus actif, avec comme conséquence son éducation qui se complexifie

à répondre à trois questions : 1. Quel modèle de création de Valeur utiliser afin d'assurer des profits durables à l'entreprise (quel est son modèle économique) ? 2. Peut-on éviter l'Imitation de ce modèle de création de valeur par les concurrents, afin de dégager un avantage concurrentiel ? 3. Sur quel Périmètre ce modèle de création de valeur est-il déployé ? Ces trois dimensions, Valeur-Imitation-Périmètre (ou VIP), résument l'essentiel des questions stratégiques. Pour répondre à

L’intensité de la rivalité entre les concurrents existants : La rivalité dans un secteur résulte de l’interaction de plusieurs facteurs structurels : * Des concurrents nombreux et proche de l’équilibre * Des concurrents d’origine Suisse, qui bénéficie du « made in swiss » et la croix rouge, symbole de produit Suisse. * Une croissance de plus en plus stable. * Des couts fixes importants, et source de matière première connue. * Des concurrents différents, caractérisés par des stratégies

positionné sur un marché proche des produits d’une des marques alliées. Il peut donc créer une confusion des produits Le risque est majeur dans le cas d’un co-branding fonctionnel, ce dernier peut être assimilé à une forme d’extension de gamme. Ex Haagen Dazs et Baileys donnant naissance à un nouveau parfum au détriment des autres parfums de la gamme… Risque de cannibalisation du partenaire Le produit co-marqué doit être radicalement différent V - Réseau sémantique d’un co-branding fonctionnel

Executive Summary La problématique Nous avons choisi comme produit un sorbet à base de stévia, mais nous nous posions beaucoup de questions sur les attentes des consommateurs, sur les concurrents ainsi que sur les forces et les faiblesses que pourrait avoir notre concept. Les Objectifs Notre motivation pour comprendre et maitriser les caractéristiques de notre produit est l’espérance de voir un jour notre produit sur le marché belge. La méthodologie Nous avons tout d’abord commencé