Confiserie Bio

Parce que les ventes commencent à se développer au sein des épiceries fines locales et des magasins de proximité, il devient urgent d’investir dans un vrai local de 200m2. 1990 : En souvenir de sa gourmandise d’enfant, Lucien Georgelin rachète la confiserie de bonbons traditionnels «Guidez» à Brive. Toute la production est alors regroupée dans un nouveau local de 1200m2, afin de simplifier la gestion quotidienne, de profiter d’économies d’échelles et ainsi d’obtenir une meilleure rentabilité. 1992

..................................  4   2.   Le  marché  des  biscuits  en  France  ..............................................................................  5   3.   Le  marché  des  produits  bio  en  France  .......................................................................  6   Critères  de  segmentation  marketing  ....................................................................................  8

ventes des tablettes dites basiques, fourrées et pâtissières et une diminution des tablettes allégées. La progression du cacao en poudre sucré et des pâtes à tartiner reflète aussi le succès croissant du chocolat au petit-déjeuner. L’appellation "confiserie de chocolat" renvoie aux bonbons de chocolat, barres enrobées et bouchées. Dans le domaine des produits de chocolat semi-finis, la couverture de chocolat, la pure pâte de cacao et les produits demi finis (beurre, poudre non sucrée, produits d’imitation

internet. www.goutdefrance.com : vente de produits du terroir de la France en ligne. www.alsacesaveurs.com: vente en ligne de produit du terroir d’Alsace. www.annie-riva.com: vente en ligne de produits régionaux bio et du terroir. www.labineepaysanne.com: vente en ligne de produits Bio des Côtes-d’Armor. www.paniers.com: vente en ligne de produit du terroir livré dans toute l’Europe www.indexa.fr/entreprises/annuaire/alimentation/produits-du-terroir-epicerie-fine: boutique de vente en ligne

« nobles » de la société. •La communication responsable ne peut communiquer, en quelque manière que ce soit, sur certains produits, définitivement nuisibles à long terme pour la société (ex : véhicules 4/4 polluants utilisés en milieu urbain, confiseries vendues comme aliments diététiques, placements boursiers classiques sans visibilité sur leur usage, etc.). 3 – Utiliser d'une façon responsable et éthique les techniques de communication actuelles Un choix judicieux de techniques de communication

bon 6 fonctionnement du marché de la pâte à tartiner, ainsi que celui des biscottes. Ce dernier domaine permet alors un élargissement du marché de la gourmandise. Il appartient à la galaxie du piémontais Ferrero, quatrième groupe mondial de confiserie-chocolaterie, qui compte parmi ses autres marques Ferrero Rochers, Mon Chéri ou Kinder. Autant de spécialités aux communications impérissables. Offre : La gamme des pots Nutella : NUTELLA&GO, le nutella a emporter Nutella&Go est un produit

pour le bon fonctionnement du marché de la pâte à tartiner, ainsi que celui des biscottes. Ce dernier domaine permet alors un élargissement du marché de la gourmandise. Il appartient à la galaxie du piémontais Ferrero, quatrième groupe mondial de confiserie-chocolaterie, qui compte parmi ses autres marques Ferrero Rochers, Mon Chéri ou Kinder. Autant de spécialités aux communications impérissables Ø Offre : La gamme des pots Nutella NUTELLA&GO, le nutella a emporter Nutella&Go est un produit

ils ne sont plus que 40 %. Fait marquant : ¾ des Français sont locavores – même occasionnellement ! Ils s’approvisionnent de plus en plus localement – pas forcément en produits Bio – Enfin, 3 Français sur 5 n’ont jamais entendu parler du logo Bio Européen, parmi eux pourtant, 75 % sont des consommateurs de produits Bio ! * Enquête réalisée en ligne par Cegma Topo sur un échantillon de 503 individus, âgés de 18 à 65 ans, du 20 au 27 Mai 2010. Le PAI contact du mois de février vous est offert par

 Aqualande Aqualande surgelés   Arrive SA Maître Coq   Bonduelle Bonduelle   Celvia Anne d'Arvor   Coopérative Jeune Montagne Aligot de l'Aubrac   Doux Père Dodu   Findus Findus  Groupe ABC Charal (porc label rouge)   Groupe ABC Charal (boeuf non bio)  Houdebine Houdebine  Marie Groupe Uniq Marie   McCain McCain   Nestlé Maggi, Buitoni  Picard surgelés Poissons (saumon, truite), viandes (veau, agneau, biche, canard)   Saveurs de France-Brossard Brossard   Tipiak Tipiak  Glaces  Unicopa

........................................................................................... 27 4.1.2 – Le chocolat ................................................................................................................... 28 4.1.3 – La confiserie ................................................................................................................. 28 4.1.4 - Les sauces et condiments............................................................................................. 29