Confiserie Bio

Le Groupe DANONE se concentrera sur trois secteurs prioritaires : les Produits Laitiers Frais, les biscuits et les boissons. Cette stratégie de leadership dans ces trois secteurs conduit le Groupe DANONE à céder ses activités d'épicerie, de confiserie et d'emballage, puis à confirme son désengagement de la bière en Europe en 1999, et à procéder à la vente de Galbani au début de 2002. Pour se donner les moyens d'être numéro 1 dans des activités à l’internationales. Le Groupe adapte ses structures

qui protège l’environnement et les citoyens de la contamination génétique. Greenpeace s’oppose à la dissémination des OGM dans l’environnement et à leur introduction dans la chaîne alimentaire, mais pas à la recherche en milieu confiné. LES PRODUITS BIO : LA VALEUR SURE Le cahier des charges de l’agriculture biologique exclut les OGM. En achetant des produits qui arborent l’un de ces logos (liste non exhaustive), vous évitez à coup sûr les OGM et soutenez une forme d’agriculture respectueuse de l’environnement

recherche et une expérience du bien coûteuses. Evolution chronologique des MDD : 1869 Création des premiers produits de distributeurs en Grande-Bretagne par Sainsbury. Casino, propriétaire d’usines, appose sa marque sur des produits d’épicerie-confiserie, de charcuterie, de parfumerie, de droguerie ou encore de liqueurs, sirops et limonade. Théophile Bader crée les magasins à prix uniques « Monoprix », offrant sur un espace de 4000 m², des produits courants en nombre limité, de qualité moyenne,

produits au chocolat détenu par le grand groupe américain Mondelez International (scission de l’américain Kraft Foods). Aujourd'hui, la marque est transversale. Aussi bien sur les différents segments du marché du chocolat : tablette, tablette fourrée, confiserie, chocolat festif ; les différents âges de consommation au sein de la famille ; les différents modes de consommation (boisson en 2008, dosette souple en 2011, pâte à tartiner et glace en 2012) ; les différents lieux de distribution : café, hôtel

(290 millions €). Production Casino a longtemps considéré qu'il était important de produire lorsque les fournisseurs ne pouvaient vendre dans un bon rapport qualité/prix. En 1919, Casino devient producteur de chocolat, de confitures et de confiserie. En 1920, Casino achète une usine de charcuterie et salaisons et crée des chais à Beaucaire. En 1971 Casino s'intéresse à l'abattage de viandes. Par ailleurs le groupe aussi été torréfacteur de café et fabricant de produits frais. Depuis 1992

la pagaille https://www.lamontagne.fr/saint-pantaleon-de- larche-19600/economie/correze-le-distributeur- automatique-de-pain-seme-la-pagaille_11519441/ Document 10 Six fournils bien cachés dans les villages de la Creuse qui produisent du pain bio. https://www.lamontagne.fr/gueret- 23000/actualites/six-fournils-bien-caches-dans- des-villages-de-la-creuse-qui-produisent-du-pain- bio_12857892/#refresh http://www.artisans-gourmands.fr/project/etude-sur-le-marche-du-pain/http://www.artisans-gourmands

curative de beaucoup de maladies…)1  Cultures de rente, surtout en période de soudure, sur le marché local et à l'export  La plupart de ces produits sont exportables (ou exportés) frais ou conditionnés. Outre le litchis, place aux mangue, pomme (bio) ; oignon, haricot vert (fin), piment, melon, grenadilles, groseille du Cap, fraise, goyaves… 1.B. Bref historique Page 3 DE 16 Fiche n° 105  Peu d'espèces fruitières2 et légumières sont endémiques à Madagascar. La plupart ont été introduites3

restauration d'entreprise et aux terminaux de cuisson. Il y a 3 grands types de prestations : * la fabrication et la vente de pains frais * la fabrication et la vente de pâtisseries fraîches * la revente de biens alimentaires simples (confiseries, chocolat, etc.). * Les intervenants sur le marché : Le secteur de la boulangerie pâtisserie regroupe 4 grands types d'intervenants : * Les exploitants de terminaux de cuisson pour les produits de boulangerie, ce sont des établissement

Nature de la politique générale de l’entreprise page 44 ✓ Les produits pharmaceutiques page 45-46 ✓ Les boissons page 46-48 ✓ Les plats préparés et produits pour cuisiner page 48 ✓ Les chocolats, biscuits et confiseries page 49 ✓ Les produits laitiers, nutritions et glaces page 49-51 ✓ Produits pour animaux de compagnie page 51-52 Principaux choix stratégiques de Nestlé page 52 Analyse des performances de l’entreprise page 53

laitière 10.6 Travail des grains, fabrication de produits amylacés (farines, riz, amidon...) 10.7 Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes 10.8 Autres industries alimentaires dont fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie Nombre d’entreprises Salariés Effectif % 27,8 % 3,1 % 6,3 % 0,7 % 13,5 % 3,5 % Chiffre d’affaires HT M€ 30 656 3 142 7 582 3 372 25 495 6 397 VA M€ 5 387 612 1 569 426 3 643 1 443 EBE** % 18,2 % 2,1 % 5,3 % 1,4 % 12,3 % 4,9 %