Confiserie Environnement

présentoirs adaptés. • Possibilité d’achat sur internet • Les concurrents directs ne sont pas très bien remarquées. Faiblesses : • Pendant la période estivale, les Kinder Suprise sont retirés des ventes car ils sont trop fragiles. • Le rayon confiserie et chocolaterie étant très important dans les supermarché il y a de nombreux concurrents indirectes. • Interdiction de vendre des Kinder Surprise dans les lycées et collèges. Communication : Forces : • Communication aux différents prescripteurs

l’émulsion, améliore le crémeux, améliore la conservation du moelleux, ralenti le rassissement. 4- LES STABILISANTS • Le sorbitol Applications : Pâtes levées, biscuiterie, crèmes, mousses, sauces, ganache, fourrage, glace et confiserie Rôles : Donne du moelleux, améliore la texture et la conservation 5- LES EPAISSISSANTS • La gomme de xanthane Applications : Crèmes, sauces, coulis, crèmes glacées, Sorbets, viennoiseries, pains spéciaux, biscuiterie

Chupa Chups veut grossir en version light CONFISERIE 18/03/2004 - La marque de sucettes retouche son logo et ses packagings, dernière étape d'un travail sur des recettes « plus naturelles », destiné à coller aux nouvelles attentes des consommateurs. Pour toucher au logo en forme de marguerite de Chupa Chups, dessiné par Salvador Dali en 1958, l'enjeu devait être de taille ! Il fallait encore plus d'audace pour y ajouter une langue à la Rolling Stones pourléchant une sucette. C'est pourtant ce

d’activité stratégiques (DAS) ? Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie. Son métier est confiseur. Ses principaux domaines d’activité stratégiques sont les enfants et les adultes. 2°) Quelle est la stratégie générique de Haribo ? Haribo a mis en place une stratégie générique de différenciation avec la sortie

RENDEZ-VOUS A L’EPICERIE SUCREE La confiserie est l'industrie de fabrication de produits à base de sucre, auquel sont ajoutés des matières grasses et des arômes. Il s'agit des bonbons, sucettes, caramels, pâtes de fruits, chewing-gum, etc. De toutes tailles, de toutes formes, de toutes couleurs, dures ou molles, à sucer, à croquer ou à mâchouiller, mielleuses ou acidulées… Les confiseries se font parfois « pêché mignon » mais toujours plaisir partagé entre petits et grands. Symbole de plaisir

APS N°5 : CONFISERIE DE HAUTE PROVENCE Fiche d’instruction n°1 : I. Analyse de la situation actuelle : Recensez les besoins non satisfaits par le plan des comptes actuels dans l’optique de la mise en place d’une comptabilité de gestion : Les comptes 601, 602 et 701 doivent chacun être détaillé car quand ils sont regroupé, on ne peut pas avoir les matières premières et consommés et le chiffre d’affaire par produit fini vendu. Nous obtenons que des totaux et non les détails. Le compte

Maintenant, nous allons nous concentrer sur les confiseries □ Consommateurs de confiseries ← Qui mange des confiseries ? ← Votre entourage (petits enfants ou enfants) influencent-ils votre consommation de confiseries? □ Fréquence ← Mangez-vous souvent des confiseries ? ← Une fois par semaine/mois ? ← Quelle quantité consommez-vous? ← Avec qui consommez vous des confiseries ? □ Circonstances ← Dans

chocolat et de M&M's. • M&M's Glace : Crème glacée vanille avec des petits M&M's dedans. • M&M's Chocolat noir : Fine couche de sucre emplie de chocolat noir. M&M's® est une division du groupe Mars qui est réputé pour ses grandes marques de confiserie de chocolat. Tels que bounty, twix, célébration, maltesers, ainsi que d'autre. Stratégie de communication de M&M's:

• • • Forte notoriété (87%) Produit « Mythique » (packaging) Produit quasi-exclusif sur la dragée sucrée Différenciation des formats de ventes afin de cibler différentes catégories de consommateurs (Occasionnels T1, habitués T5+1) • Marché de la confiserie familiale atteint par le format T100 (augmentation de la consommation en volume chez les utilisateurs déjà acquis) • Emplacement stratégique en magasin (devant de caisse, présence à l’esprit avant l’acte d’achat) Groupe : MM01S101G11 21/09/2008

Bonne Maman est exclusivement tourné vers le « sucré », on pourrait envisager de développer des produits dans la gamme « salé », comme des plats préparés qui garderaient leur côté plats traditionnels d'antan. Possibilité de se lancer dans la confiserie, la gamme serait alors complète. Les « Bonbons Bonne Maman », les « Barres Chocolatées Bonne Maman », etc... Comme l'activité principale est la confiture, on pourrait commercialiser les fruits utilisés pour faire la confiture, comme des fruits