Confiserie Florian

se revoit piquer dans les placards ces délices sucrés . On les voient et cela ne nous suffit pas , les goûter c'est tout ce qu'on a à l'esprit .On ne peux s'empêcher de penser a leurs saveur qui fait rêver . On achète un paquet , on attrape une confiserie et tout de suite c'est une explosion de sens dans votre bouche ! Grâce a leurs saveurs , on est transporté dans un monde merveilleux .On déguste lentement la première bouché qui est douce comme le printemps pour laisser ensuite arriver cette acidité

d’antidépresseur. Les Français sont de gros consommateurs de chocolat. En effet, nous consommons environ 7 kilos de chocolat par personne et par an. Ce qui est supérieur à la moyenne des autres pays. En 2010, la consommation des ménages en chocolat et confiserie s’élevait à 7,2 Milliards d’Euros. On peut noter que la consommation des ménages a baissé en 2010, tout comme en 2009. I) Le marché du Chocolat a) Généralités On distingue deux marchés dans le secteur du chocolat. D’abord le marché

recommandations. ………………………………………………......Page 10 I. Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société a su se spécialiser dans la confiserie sucrée. De part cette stratégie de différenciation avec la sortie constante de nouveauté (nouvelles matières, nouvelles couleurs …),

Le snacking LA CONFISERIE DE SUCRE Les bonbons et autres gommes à mâcher ont désormais leur fête. Arbitrage de consommation oblige, ils n’ont pas été à la fête. Qu’importe pour continuer à faire vivre le plaisir, les marques n’ont pas renoncé à l’innovation qui paie toujours. Mais le discours se teinte désormais d’arguments plus pragmatiques. Mâcher c’est bon pour tout et surtout pour la santé. Du côté des enfants, en revanche rien ne remplace le plaisir… près la fête du cinéma, de la musique

Ventes par rayon de la catégorie chocolat en GMS 5 Octobre 2009 Poids des différents segments du chocolat   | CA | Evol./ 1 an | Volume | Evol./ 1 an | Tablettes (1) | 800 M€ | 2,5% | 87 500 t | 1,2% | Confiserie permanente | 640 M€ | -0,9% | 56 600 t | -3,2% | Chocolats de Noël | 602 M€ | 1,3% | 31 600 t | -4,7% | Chocolats de Pâques | 230 M€ | 2,9% | 11 900 t | -5,5% | (1) hors napolitains – (2) y compris papillotes Source : Panel distributeurs – Origine

présentation du marché de l’épicerie sucrée et de la confiserie La production française de enfanter de bonbon de mélasse jouer presque 250 000 tonnes par an soit une consommation d’environ 3kgs par jour et par personne. Au rang mondial, les Français se nicher au dos les scandinaves, les Nordiques et enfin les anglo-saxons. l’épicerie sucrée avoir rapport donc un aller de fin digestible plus liée au pâtisserie et au loisir. On becqueter des gâteaux, des bonbons, des friandises, du chocolat

pour les matières premières de fabrication et l'autre les matières premières d'emballages. La partie centrale étant réservée à l'énergie. B) LES MATIERES PREMIERES ET LA FABRICATION: Le sucre appelé saccharose est l'ingrédient principal de la confiserie et est employé ici dans une proportion de 60% (matière sèche). Il est reçu sous forme cristallisée de la sucrerie d'Escaudoeuvres (la région du Nord par ses paysages de betteraves étant le plus généreux coin de France pour le sucre). Les vis

Le modèle de Porter ou analyse sectorielle de la concurrence permet d'analyser la rivalité concurrentielle subie par l'entreprise sur son secteur d'activité, ici le secteur de la sucette et confiserie ludique. Quels sont les intervenants ? Nous allons en voir quelques uns. Parler de confiserie interactive, il fallait oser, HASBRO l'a fait. Le poids lourd américain du jouet lance Cap Candy, une gamme mi-sucettes mi-jouets qui comble déjà les fantasmes de monstres des petits américains et britanniques

classement 1) Analyse économique du marché du chocolat en France 1. Analyse économique de cinq entreprises leaders sur le marché du chocolat en France 2. Analyse économique du secteur des confiseries à base de chocolat : Comment à évoluer la consommation du chocolat en France sur ces 10 dernières années ? 2) Les innovations en matière de produits 1. Innovations produits sur le marché de l’industrie du

chéri apparaît dans les rayons. Ce produit symbolise l’état d’esprit Ferrero : passer d’un savoir faire artisanal(une cerise dans une eveloppe de chocolat) à une caoacité de production industrielle. En 1969, les pastilles Tic Tac révolutionnent la confiserie de poche. En 1974, c’est au tour de Kinder Surprise de créer l’évenement : un œuf en chocolat contenat une surprise à monter soi-même. En 1982, Ferrero Rocher, est commercialisé. Aujourd’hui encore, l’innovation est le moteur de notre croissance :