Conseil national de l'alimentation

L’alimentation des enfants de 2 a 5 ans 1 Sommaire Tout est question d’habitudes J’ai faim, maman ! Une deuxième assiette ? Petit bec fin ! Encore deux bouchées, puis tu auras ton dessert ! Bien se nourrir, pour bien grandir Le plein de vitamines Des fibres au menu Du calcium et bien plus encore Place aux protéines De si précieuses matières grasses J’ai soif, papa ! Un sourire beau à croquer Éviter les étouffements alimentaires Prévenir la constipation 2 3 4 5 6 8 9 10 12 14 17 20 21 22 24

aliments 3. Apprentissage o participe à l ’éveil: goûts, couleurs, textures... o cuillère o enjeu relationnel o mastication Source : Plan National de Nutrition Santé Hajer Debbabi 8 Alimentation santé Croissance pondérale des enfants nés à terme : allaitement vs. formules [Dewey et al, Pediatrics 89:1035, 1992] L’alimentation du nourrisson à partir du 5ème mois : la diversification Introduction progressive d’un seul aliment à la fois Pomme de terre, carottes, haricots

alimentaire ?  En France La France ne dispose pas de chiffres très précis quant à la quantité globale d’aliments gaspillés par les ménages. Il est toutefois intéressant de se pencher sur quelques chiffres fournis par l’étude MODECOM («campagne nationale de caractérisation des ordures ménagères») lancée en 2007 par l’ADEME1. Pour la première fois, l’Ademe a aussi mesuré une fraction du gaspillage alimentaire dans cette étude : Chaque Français jette chaque année 7 kilos d’aliments non consommés et

constituent la seule réserve de protéines. - Fonction rénale qui élimine les protéines. Rôles : Elles interviennent dans la croissance, le travail musculaire, le système immunitaire et les échanges intercellulaires. Apport Nutritionnels Conseillés : Doivent représenter 11 à 15 % de l’AET. 1 g de protéines = 4Kcal. Tendance actuelle : Surconsommation => 15 à 18% de l’AET. Sources principales : On distingue : - Les protéines d’origine animale (Viandes, Poissons, Crustacés, Œuf

Les régimes. INTRODUCTION Un régime consiste en un changement de l'alimentation d'un individu. De nombreux régimes existent pour soigner ou soulager des troubles de la santé ou simplement affiner sa silhouette : • Régime thérapeutique : diabète, surpoids, allergie alimentaire. • Régime préventif : maladies cardiovasculaires, surpoids, allergie alimentaire. • Régime pour l'esthétique : rondeurs, gênes physiques, etc. Un régime n’est pas sans risque pour la santé, le régime choisi

........................................ 38 4.3.2 Quantités consommées des groupes alimentaires ................................................ 39 Évaluation de la qualité de l’alimentation ......................................................................... 43 5.1 Comment décrire la qualité de l’alimentation d’une population ? .................................... 43 5.1.1 Indicateurs épidémiologiques existants ............................................................... 43 5.1.2

(CE) n°889/2008 en définit les modalités d'application. - Il a été complété par le règlement d'exécution (UE) n°203/2012 pour le vin biologique. Un texte français est sorti par arrêté en janvier 2010 : il comprend des éléments d’application nationaux, mais aussi des cahiers des charges d’élevages spécifiques à la France (escargots, lapins…). Tout opérateur doit être certifié : la certification se fait par la présentation annuelle d’une description de l’exploitation agricole préparée par

be so in s… to ut t! no tre en vi ro nn em en 2 3 « Sé lè fonten tari ou ka wè valè dlo a ! » Répondre à nos besoins… Avec des précipitations annuelles de 2 milliards de m3 en Martinique, la ressource en eau est suffisante pour assurer : - l’alimentation en eau potable - les différents usages économiques (agriculture, industrie...) - la vie des milieux aquatiques Malheureusement, les besoins domestiques et économiques sont souvent satisfaits au détriment du milieu naturel. A nous d’agir pour

L’ALIMENTATION en ATHLETISME UN GUIDE PRATIQUE DE L'ALIMENTATION POUR LA SANTE ET LA PERFORMANCE EN ATHLETISME BASE SUR LA CONFERENCE INTERNATIONALE DE CONSENSUS DE L'IAAF TENUE A MONACO EN AVRIL 2007 UN GUIDE PRATIQUE DE L’ALIMENTATION POUR LA SANTE ET LA PERFORMANCE EN ATHLETISME MESSAGE DU PRESIDENT L'IAAF est fière de présenter cette brochure de conseil en nutrition pour les athlètes. Tout athlète peut bénéficier d’un bon choix alimentaire qui supportera son entraînement

ornement, n’oubliez pas que l’obésité est une suite fréquente de l’oisiveté et de la bonne chère » (Dr Maccarry cité par Baron Brissé, p. 335). Aujourd’hui, l’obésité est considérée comme une menace dans les sociétés occidentales. Dans une enquête nationale (IRSN, 2005), 64 % des Français estiment que « l’obésité des jeunes » (l’item du questionnaire est ainsi libellé) est un risque élevé. Selon les sources, le phénomène toucherait entre 3 % et 18 % de la popula- Dominique Lassarre et Aurélie Accabat