Conserve

remerciements à notre honorable professeur, Madame Loubna LAHLOU, pour le soutien qu’elle nous a présenté depuis le début de notre Etude au sein de l’Ecole Supérieur de Technologie. Nous tenons à remercier chaleureusement Monsieur David Devico DG des conserves de Meknès pour nous avoir accueilli au sein de la société, ainsi que tout le personnel chacun par son nom, plus précisément Mlle Iman Belhad qui nous a accompagné tout au long de notre visite. Enfin, qu’il nous soit permis d’exprimer nos sincères

plus il faut bénéficier de d’infrastructure pratique et performante. La demande 1 Le marché de l’alimentaire Même si le marché de l’alimentaire reste dominé par les enseignes d’hypermarché et de supermarché, les épiceries fines conserve une place importante. En effet le marché de l’alimentaire haut de gamme pèse aujourd’hui en France 3,2 milliards d’euros, et dispose d’un potentiel de croissance réel. 2 L’ouverture sur l’Europe Nous avons observé chez les français

actuelles de conservations Jusqu'au début du XIXème siècle, le lait était un produit réservé en majorité aux campagnes, car étant un produit fragile, il devenait vite impropre à la consommation à cause des germes présents dans notre environnement. Conserver le lait était un enjeu car on ne pouvait pas consommer le lait frais plus de 3jours par conséquent on le consommait plus principalement dans les campagnes. Pour éviter sa péremption, le lait est soumis à divers procédés mis en place pour sa conservation

2 - Fiche Technique : ( Raison sociale : Les Conserves de Meknès. ( Adresse  : Quartier Industriel Ain Sloughi BP 217-Meknès Maroc. ( Téléphone  : 035.50.17.90/91 ( Téléfax  : 035 50 16 42 ( Date de Création : En 1929 (Paul Sibut et compagnies) puis reprise par la famille DEVICO sous la raison sociale (les conserves de Meknès). ( Capital  : 96 000 000 DH. ( Forme juridique  : Société Anonyme.

Fiche N°15 Les Isométries du plan Les Isométries du plan I) Généralités : Dans la suite le plan est noté P . 1) Définition : On appelle isométrie, du plan, toute application f :P  P qui conserve les distances.  Exemples : Ex 1 : Toute rotation R du plan est une isométrie. En effet, soient M et N deux points du plan si M'  R (M) et N'  R ( N) alors M' N'  MN Ex 2 : Toute translation est une isométrie. Pour tous points M et N d’images M' et N' par une translation de vecteur u on a : M'

déposé en magasin, au rayon frais. On le reconnait à son bouchon jaune (on le trouve par contre pas dans les grandes surfaces tunisienne). Ce lait est intéressant sur le plan de la nutrition puisqu'il n'a subi aucun traitement d’assainissement, il se conserve au maximum 72 heures au frais après mise en bouteille. Les laits stérilisés La stérilisation a pour but de permettre une conservation de longue durée d'un produit stable tant du point de vue microbiologique que chimique et biochimique. Deux types

raffiné ( lapin ) - la conserve casserait est  un « bijou » - virtuose du légume - le légume est mis en vedette, c’est une star - Les légumes cassegrain éveille les sens et la créativité - Cassegrain c’est la conserve du riche mais accessible - C’est une marque haut du panier - Légume gourmand, touche culinaire particulière Pas de Bio, c’est une vraie attente du consommateur, le marché du Légume Bio en conserve représente que 5% du marché

de modèle et de série se trouvent à l'intérieur ou à l'arrière du compartiment réfrigérateur de l'unité. Ces numéros ne concernent que cette unité et ne se trouvent pas sur d'autres appareils. Vous pouvez noter ici les informations nécessaires et conserver ce manuel comme un enregistrement permanent de votre achat. Agrafez votre reçu ici. Date d'achat Nom du vendeur Adresse du vendeur Numéro de téléphone du vendeur Modèle N° Numéro de série : : : : : : Instructions importantes pour la sécurité Avant

revenus mobiliers, I.S ou I.R. sur les produits bruts perçus par les entreprises étrangères, …) sont obligatoirement tenus de conserver pendant dix (10) ans, au lieu où ils sont imposés, les documents comptables et les pièces justificatives ayant servi à la détermination de la base imposable et du chiffre d’affaires. Il y a lieu de rappeler que l’obligation de conserver les documents comptables pendant dix (10) ans est identique à celle prévue par les dispositions de l’article

légumes aussi bien en termes de valeur ajoutée qu’en termes d’exportation. Elle comprend notamment, les conserves d’olives, des cornichons et des câpres. L’activité de conservation des fruits vient en seconde position et les principaux produits exportés sont les conserves d’abricots. Quant aux produits destinés au marché intérieur, ils sont essentiellement composés de confitures, de conserve de tomate et de certaines préparations de légumes telles que les chips. Quant à la préparation des