Conserve

A l’origine, la préoccupation des hommes sédentarisés était principalement de conserver les aliments en période de pléthore pour une utilisation ultérieure. La conservation des aliments évoque chez nous divers concepts ou techniques utilisés afin de protéger les aliments, d’en prolonger l’utilisation et de les stocker. La protection des aliments s’opère contre des facteurs d’agression physico- chimique (température, oxygène, eau…), contre des insectes ravageurs (ténébrion, éphestia…), mais

(robots) et entretien domestiques (aspirateurs...). bouteilles par pack, sur palettes et étagères. Présentation verticale. toutes viandes précoupées sous conditionnement. services de tables, nappes et serviettes papier. Plats préparés en conserve, conserves viandes, conserves légumes, soupes. Pâtes, riz, et autres féculents. Condiments, herbes, huiles, sauces. goûters enfants, biscuits, chocolats, confiserie vins blancs, rouges, champagnes, bières. En libre service, sous blisters. Cartes postales et cartes

20 et 50), sont riches en fibres et en minéraux. Au niveau des protéines, remplacer la viande par les légumineuses est économique : par exemple els lentilles sont environ trois fois moins cher qu’un steak haché. Vous pourrez trouver des boîtes de conserves de légumineuses pas très chères : les lentilles brunes et les pois chiches reviennent environ à 1,3 €/kg. Mais en « sec » elles seront encore plus économiques, et plus saines, car sans ajouts. Astuce : les légumineuses se mélangent très bien avec

SIOF est une réalisation familiale qui a investi dans le secteur de l'agroalimentaire notamment celui des oléagineux. En effet, depuis cette date , la société industrielle oléicole de Fès produit et commercialise des huiles alimentaires et des conserves d'olives , à coté de cette activité traditionnelle elle s'oriente aussi vers la diversification de ses produits et dérivés comme l'huile de grignons, ce nouveau procédé d'extraction qui constitue ainsi le rapport de notre visite . Le groupe SIOF

semaines) Point de vente « Infobis » (Informatique) Présentation du point de vente a. Description du magasin Ce magasin vend de l’alimentaire et de la droguerie, L’alimentaire comprend des surgelés, des boites de conserve, des légumes frais, produits frais, boucherie, épicerie et la droguerie comprend la parfumerie, l’hygiène, du bricolage, de la papeterie, les soins de la personne, des produits d’entretien b. Photo du magasin [pic] c. Zone

PRODUITS LAITIERS O E U F S ALIMENTATION ANIMAUX GATEAUX, BISCUITS P O T A G E S PAIN FARINE CHOCOLAT BONBONS PRODUITS MENAGERS, LESSIVE, HYGIENE, ACCESSOIRES CONSERVES ESSENTIELS CUISINE PATES PRODUITS PETIT DEJEUNER, PRODUITS BEBE C A I S S E ALCOOL AMPOULES PILES FRUITS LEGUMES

d’innovation permanente. L’activité de L.C.M est basée sur la saisonnalité des fruits et légumes traités. Sa fabrication varie donc au cours de l’année. La variété des produits traités assure un • fonctionnement continu sur l’année. • Avec les conserves de Meknès la confiture Aïcha est leader sur le marché local avec une large gamme de produits déclinés en 14 parfums à pleine saveur concoctés selon des recettes authentiques jalousement gardées. L’unité de production actuelle peut traiter 160 tonnes

de disparition pour des raisons de pratique quotidienne. Bien au contraire, plus en plus de monde, même en dehors du millieu oléicole, cherche à se procurer des olives pour en faire des conserves pour les déguster plus-tard à l'apéritif. Voici quelques exemples de préparations d'olives pour la mise en conserve. La phase de désamérisation est traitée iCi Olives noires en saumure Préparation pour 1 kilos d'olives noires ( Nyons) laissez tremper les olives fraîchement cueillies dans l'eau froide

choix multiple 1) Connaissez-vous la marque Lou Gascoun ? * Très bien * Assez bien * Peu * Très peu * Pas du tout 2) Consommez-vous régulièrement des produits de l’univers des appertisés (charcuterie, plats cuisinés et soupes en conserve) ? * Très fréquemment * Assez fréquemment * Assez rarement * Très rarement * Pas du tout 3) Parmi ces attributs quels sont ceux que vous associez le plus à la marque  Lou Gascoun ? * Régionale * Traditionnelle *

d'acrylique peint. C'est une peinture polymère synthétique sur toile. Chaque boite de conserve représente une sorte de soupe différente et toute les boites ne sont pas identiques ( ex : la boite cheddrar Cheese où on peut voir un bandeau jaune avec une inscription. Elles sont rangées par ordres chronologiques d'apparition sur le marché. L'alignement des 32 toiles sur le mur fait penser au rangement des boites de conserves sur une étagère. Les couleurs majeures sont le rouge et le blanc. Cette une œuvre