Consommation De Confiserie En France

SITUATION SA DRAGÉES & BONBONS Par Francis VANDERMOERE professeur au lycée B. de Laffemas à VALENCE membre du CRCF de Grenoble. APS   > SA DRAGEES & BONBONS DRAGEES & BONBONS CONFISERIE SA au capital de 150 000 € RCS VALENCE 258 154 125 APE 274A Zone Industrielle De Briffaut Ouest 26900 VALENCE Tél. :

gains annuels III. 4. GANTT IV. Finalisation du projet IV. 1. FSC IV. 2. SWOT IV. 3. VAN IV. 4. Perspectives Conclusion Annexe Introduction En France, la consommation de chocolat et de confiserie ne cesse d’augmenter. Depuis ces trente dernières années, la consommation de chocolat a progressé de 30% et celle des confiseries de près de 20%. Si le chiffre d’affaires du secteur en volume est croissant, le chiffre d’affaires du secteur en valeur l’est aussi sous l’effet de la hausse du

nombreux pays. 2) LE GROUPE HARIBO Le groupe Haribo réalise un chiffre d’affaire annuel estimé à plus d’un milliard d’euros et compte plus de 6000 employés. La grande distribution (hypermarchés et supermarchés) réalise l’essentiel des ventes de confiserie. Le petit commerce et les magasins spécialisés constituent un deuxième circuit de distribution. Enfin un troisième circuit, qui comprend les boulangeries, les bureaux de tabac, les stations services et les distributeurs automatiques. Les clients

Pas de fausse modestie, il y a bien une façon française de consommer le cacao et le chocolat. Peut-on concevoir ailleurs qu’en France un « sauté de biche au cacao », comme l’ont conçu « les Toques rebelles » de Caen pour les Chasseurs de France ? Qu’y a-t-il de plus hexagonal que la verrine « foie gras et chocolat » du traiteur finistérien Guyader ? Le « chocolat à la française » rayonne à l’étranger depuis que le Salon du chocolat a essaimé aux quatre coins du monde. Il cultive sa supériorité sous

poussent à croire que le pouvoir d’achat connait une baisse moins importante qu’en 2011 (environ -0,2%). Consommation des ménages Source : insee A part en 2009, la consommation des ménages augmente depuis plus de 10 ans. Malgré une baisse du pouvoir d’achat, les Français continuent à dépenser de plus en plus. On peut donc noter que les variations du pouvoir d’achat et celles de la consommation ne sont pas forcément les mêmes contrairement à ce que l’on pourrait penser. Revenu médian Le

présentation du marché de l’épicerie sucrée et de la confiserie La production française de enfanter de bonbon de mélasse jouer presque 250 000 tonnes par an soit une consommation d’environ 3kgs par jour et par personne. Au rang mondial, les Français se nicher au dos les scandinaves, les Nordiques et enfin les anglo-saxons. l’épicerie sucrée avoir rapport donc un aller de fin digestible plus liée au pâtisserie et au loisir. On becqueter des gâteaux, des bonbons, des friandises, du chocolat

ETUDE DE CAS HARIBO MARKETING STRATEGIQUE Introduction La firme Allemande Haribo est de nos jours leader sur le marché français de la confiserie de sucre notamment grâce à l’invention de bonbons mous (gélifiés) dans les années 1920. Nous étudierons ainsi dans un premier les éléments qui ont permis à Haribo d’être leader dans son métier, les stratégies que l’entreprise a mises en place. Enfin nous solliciterons quelques recommandations à l’entreprise pour qu’elle puisse continuer à garder

Multinationale) implantée dans plusieurs pays…………....p.6 à 9 b) Gamme consommées et public visés............................................................p.10 à 11 Partie II : La stratégie publicitaire de Ferrero…………………………….p.12 a) En France……………………………………..………………p.12 à 20 b) Comparaison avec d’autres aires culturelles…………………….p.20 à 26 Introduction : Que celui qui n’a jamais plongé avec plaisir son doigt dans un pot de Nutella, offert un Kinder Surprise à un enfant

l’aromatiser directement au chocolat. 5 6 Type d’acteur : Leader de l’industrie alimentaire Appartenance à un groupe : Nestlé SA Entreprise : Nestlé Taille : en France : - 17450 employés, 35 usines (2005) Ses derniers changements - 344 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2005 sur le marché des boissons instantanées. Lieu (pour la France) : Dieppe (76) Catégories Produits Fonctionnalités/Tendances  réduction du sucre  ajout de céréales  aromatisés caramel - Plaisir - Vertus nutritionnelles

En France : Rouen – Création en 1959 (pour le développement de la confiserie Mon Chéri en France) 1/3 de la production mondiale est réalisée en Normandie • Activité: production de confiserie, chocolaterie. • Marques : Nutella, Ferrero Rocher, Tic-Tac, Rafaello, Duplo, Mon Chéri • Chiffre d’affaire: 6,4 Millions d’euros en 2009 dont 1,16 Millions d’euros en France. Depuis le plan de modernisation de Ferrero France, le chiffre d’affaire a été multiplié par 3. 3e groupe producteur de confiserie en Europe