Contact alimentaire

programmes dits de lutte contre la pauvreté s'appuient sur une catégorisation des populations à partir de critères de vulnérabilité. Cette notion prend toute son importance dans un pays soumis à de très forts aléas climatiques et connaît une grave crise alimentaire tous les 15 ou 20 ans, entrecoupées de crises de moindre ampleur mais fréquentes. Mais une meilleure compréhension des liens entre pauvreté chronique et vulnérabilité pourrait aider à améliorer l'efficacité de tels programmes. L'étude a également

Sommaire Introduction 3 1 Lancement d’un site marchand : Etude de faisabilité 4 1.1 Bilan sur l’état actuel du marché électronique 4 1.2 Analyse marketing des sites de commercialisation de produits alimentaires 9 2 Définition des caractéristiques de l’offre sur Internet 18 2.1 Détermination de la cible 18 2.2 Sélection des produits en ventes et de leurs marques 19 2.3 Politique de conditionnement et packaging 20 3 Positionnement et contenu du site 23 3.1 Le Positionnement

Industries Agro-Alimentaires Mlle DERAM Sommaire INTRODUCTION 4 I. Les nanomatériaux 6 1. Définitions, classification et règlementations 6 2. Propriétés physico-chimiques des nanomatériaux 8 3. Evaluation des risques de la nanosilice présente dans nos aliments 9 4. Conclusion 11 II. Les contaminants néoformés. 12 1. Par le traitement des denrées. 12 2. Lors de la fabrication des matériaux 16 III. Virus Alimentaires 16 IV. Les mycotoxines

Un mot du Secrétaire Général de l’APF Fonio-Sénégal, Cheikh Guèye Les historiens estiment que l'Afrique a perdu son autosuffisance alimentaire à partir du 17ième siècle. Après l'esclavage, les européens se sont partagés le continent noir dans le cadre du système colonial. Ainsi, l'Afrique Occidentale Française fût spécialisée en différentes zones de productions agricoles : le Sénégal doit produire l'arachide ; la Côte d'Ivoire doit produire le cacao ; le Mali et la Haute Volta (actuelle Burkina

l’Enseignement Supérieur Agricoles Université de Carthage INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE DE TUNISIE (INAT) Département des Ressources Animales, Halieutiques et des Technologies Agro-alimentaires Projet de fin d’études du cycle ingénieur Spécialité : Industries agro-alimentaires Option: Industries agro-alimentaires Mise à jour du système HACCP selon le référentiel ISO 22000: 2005 dans la société Al-Naseem Tunisie Présenté par : Mlle Bougherra Marwa Devant le jury composé de : Mr BEN MRAD Moncef

à besoin d’appareil 2H/j Insuffisance respiratoire restrictive Oxygène VNI Boire et manger  Végétarienne Incapacité à s’alimenter seule, besoin de compléments alimentaires hyperprotéinés Tétraplégie, présence d’escarres Aides à domicile pour les repas, stimulation à remanger de la viande + prise de complément alimentaire Eliminer  Incontinente urinaire et fécale SEP, Tétraplégie Sonde urinaire, Protection Se mobiliser, maintenir une bonne posture  Dépendante totale d’une personne

entreprises ainsi que leurs fonctionnements. Particulièrement j’ai été accueilli au sein du service administratif de l’association ADDA ( Association de distribution d 'aide alimentaire) du 23 Janvier 2012 au 24 Fevrier 2012 Pendant ces semaines de stage j’ai effectué plusieurs taches Ce stage a été pour moi une prise de contact avec le monde professionnel, me permettant ainsi d’enrichir mes connaissances en comptabilité et secretariat et de plus dans le secteur commercial mais aussi de comprendre

(farines de viandes et d’os fabriquées à partir de carcasses animales). Bien que des compléments alimentaires aient été donnés depuis longtemps aux bovins, en particulier aux vaches laitières, c’est vraissemblablement une modification dans les méthodes de préparation de ces compléments, introduite en Grande-Bretagne à la fin des années 1970, qui fut à l’origine de cette contamination répandue par voie alimentaire. Ces farines étaient produites à partir des déchets d’abattoirs et de dépouilles d’animaux

Les Conservateurs Alimentaires Divers modes de conservation sont utilisés depuis bien des siècles en passant du naturel au chimique. Ils sont le moteur de l’économie alimentaire mondiale. Cependant les conservateurs sont-ils nécessaires ou même indispensables? Sont-ils néfastes pour la santé des consommateurs? Nous verrons tout d’abord ce qu’est un conservateur alimentaire, puis leur utilité, et enfin nous aborderons les dangers que ceux ci peuvent avoir pour notre santé

denrées alimentaires Etapes Nature de danger Dangers Cause de dangers Evaluation des risques Mesure préventives F G C RÉCEPTION DES PRODUITS AUTRES QUE LES OLIVES Chimique Matières premières : Ingrédients, additifs alimentaires, auxiliaires technologiques et emballages non conformes • Non respect Du cahier des charges 2 2 4 Commande de produits respectant la réglementation en matière de sécurité sanitaire et d'emballages aptes au contact alimentaire