Coq au vin

On ne peut pas parler de nos vacances à Banyuls sans évoquer le célèbre cépage rouge ou blanc, ce vin doux naturel qui se boit frais à l’apéritif sous le figuier ou l’olivier … Avez-vous déjà eu une pensée émue en vous délectant de ce délicieux breuvage, pour le viticulteur qui a transpiré toute son âme dans la fabrication de ce cépage ?? Je ne boirai plus jamais de Banyuls sans imaginer le dur labeur de ces vendangeurs en pays Catalan !! Depuis le moyen-âge, il en est ainsi, le terroir de Banyuls

doit se marier intimement avec le produit qu’elle accompagne, le vin doit s’accorder parfaitement avec un mets. En matière d’accords des « mets & des vins », une seule obligation : le plaisir. Ne jamais dire : « pas de vin avec... » 1-1 ( Définition : | |Un accord « mets et vin » est parfait lorsqu’il y a concordance entre : | | |( le parfum du vin( le fumet d’un plat

de foire appelant son public à se masser autour des trétaux. Rabelais adresse ) ses lecteurs une réclame de ce qu’ils trouverons dans son livre. Il attire l’attention sur ses vertus secrète tout en disant au lecteur qu’il l’a écrit sous l’effet du vin et qu’il ne doit pas perdre son temps à le lire. * Lecture * Problématique : C’est justement cette ambiguité qui fait l’intérêt du prologue étudié en cours * Plan donné en cours : I ) Le statut du prologue

engager par mégarde comme médecin. Le bourgeois (Géronte) qui l’engage veut qu’il guérisse sa fille (Lucinde) qui est devenue muette. Mais comme il n’est pas médecin, il préconise des remèdes qui n’ont pas de sens: lui faire manger du pain trempé dans du vin. On découvre par la suite que la fille n’est pas muette: elle joue la comédie pour échapper à un mariage arrangé par son père. Elle est en fait amoureuse de Léandre mais le père refuse de lui accorder sa main parce que le garçon n’est assez riche. A

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a vécu un temps en abbaye. Lecture de l'extrait Annonce des axes Etude Effet comique u Apostrophe du début : identifie les lecteurs à des "buveurs" défigurés => élite sous le signe du vin, de la laideur => impression de moquerie, public choisi tourné en ridiculeu figure de style : passage du coq à l'âne : passage apostrophe-Platon-Silènes => emboîtement de comparaisons sans liens logiques.u Exagération : comparaison Socrate-pelure d'oignon. Mélange de registres : décalage entre Socrate

a vécu un temps en abbaye. Lecture de l'extrait Annonce des axes Etude Effet comique υ Apostrophe du début : identifie les lecteurs à des "buveurs" défigurés => élite sous le signe du vin, de la laideur => impression de moquerie, public choisi tourné en ridicule υ figure de style : passage du coq à l'âne : passage apostrophe-Platon-Silènes => emboîtement de comparaisons sans liens logiques. υ Exagération : comparaison Socrate-pelure d'oignon. Mélange de registres : décalage entre Socrate

l'haleine des paysans. Dans toutes les couches de la société médiévale on boit du vin, de 1 à 2 litres par personne et par jour, malgré les réquisitoires des médecins péchant la modération. Comme de nos jours on trouve de grands crus (certains toujours connu de nos jours), et de la piquette. « La piquette haut de gamme » est réalisée en pressurant des restes de la vendange déjà foulée une première fois pour obtenir du vin de haute qualité. Le plus bas niveau est fait avec du vinaigre que l'on coupe avec

CUISSE DE POULET MACARONIS HARICOTS PLAT/ PIPERADE CRUDITES JAMBON DE BAYONNE ET BEURRE OMELETTE CHAMPIGNONS/ OIGNONS/ POIVRONS POMMES DE TERRE RISSOLEES NEMS CRUDITES SAUTE DE BOEUF RIZ CAROTTE RAPEE QUICHE PATES A LA CARBONARA MARDI 22 MARS COQ AU VIN PAUPIETTE DE VEAU PETITS POIS/ CAROTTES MERCREDI 23 MARS COUSCOUS LEGUMES COUSCOUS SEMOULE JEUDI 24 MARS FILET A LA BORDELAISE FILET DE HOCKY TRUITE CAROTTES RONDELLES CHOUX FLEUR HARICOTS VERTS CASSOULET MAISON SALADE VERTE VENDREDI

grossesses. Parfois, pleines de désespoir, elles essayaient d'enrayer la grossesse en cours avec des pratiques dangereuses pour leur santé ou avec des remèdes-pays : elles buvaient très chaud des tisanes faites à base de cannelle, de noix de muscade, de vin et de sel ou encore à base de très jeunes ananas ; elles allaient se baigner dans une mer houleuse et se faisaient battre par les vagues. Les petites filles et les jeunes filles étaient élevées dans l'ignorance de toutes les choses relatives à leur