Cours Sur Le Merchandising

Le merchandising de gestion Plan de la partie 1/ Définition 2/ Les indicateurs de gestion courants. 3/ Les indices. . Indices des sensibilité . Indices d’attractivité d’un rayon. 4/ Prix moyens d’offre et de demande Définition Il peut prendre 2 formes : • Etude de la rentabilité de l'assortiment et du linéaire existant. • Optimisation de l'assortiment et de l'implantation. Optimiser la taille du linéaire, la répartition entre les différentes familles / sous familles et les produits

L’assortiment chez Monoprix…………………………………………………….page 2 c. L’assortiment chez Carrefour…………………………………………………….page 2 2. Le merchandising dans différents point de vente…………………… pages 3 à 8 a. Monoprix………………………………………………………………………… pages 3 à 6 b. Carrefour Market……………………………………………………………….. pages 6 à 7 c. Ooshop………………………………………………………………………….. pages 7 à 8 d. Monoprix courses en ligne……………………………………………………….page 8 3. Les promotions………………………………………………………pages 9 à 10 a. Monoprix & Carrefour Market…………………………………………………

Distribution: n'hésite plus à visiter plusieurs enseignes et plusieurs type de magasins (supermarchés, hard discount), procrastinatine le moment de ses courses. Process (accueil, conseil): se méfie de l'ambiance en magasin. People (force de vente ): demande conseils et services de plus en plus pointus (drive). Physical évidence (vitrine, merchandising) : oblige à un référencement plus important de produits(premier prix), se méfie des promotions trop «tape à l'œil». • • • • • • La réponse

compte des consignes du supérieur. Pendant le stage, je n’aime pas faire les mêmes choses, les répétitions. J’aime bien observer la tendance de consommation et réfléchir pour mettre en pratique des stratégies (voir annexe 4), par exemple, le merchandising et le colorama . Ce stage a donc conforté mon choix de projet professionnel qui se tournerait vers le métier d’acheteur, avec les compétences de communication et d’analyse des marchandises. 2. Sur les relations humaines Le travail collectif

bibliographiques QUESTIONS : 1 : Analyse Interne de l’entreprise CARREFOUR | FORCES | FAIBLESSES | Missions Objectif Stratégie | * Ajout d’espace de vente dans les produits frais * Mise au point des normes Merchandising plus soigné | * Mauvais retailing-Mix * Part de marché très difficiles | Marketing Mix | * Prix discount * Large gamme (60000 produits) * Prix très large | * Manque de clarté dans la stratégie prix * Prix indiqués en

ils m’ont regardé faire une vente et m’ont corrigé, mais au début, il a fallu sauter le pas et se lancer au milieu des clients. J’ai également dû apprendre à utiliser la caisse et la gestion de la vente avec l’ordinateur, pour cela j’ai eu des petit cours, puis des moments de pratique. 5 Le plus dur fut de se renseigner sur les produits et être capable par la suite de trouver les caractéristiques à donner parmi toutes les autres pour que le client fasse l’achat qui lui convienne. Aussi, on a insisté

mère-fille… 7 Cette recherche de proximité se retrouve dans le mode de distribution : Le choix de petites boutiques sur rue, en centre-ville, conçues pour une clientèle haut de gamme qui ne fréquente pas les centres commerciaux et fait ses courses à pied, resserre encore le lien entre la marque et ses clientes. Plus humaines que les mégastores, elles permettent aussi une excellente rentabilité au mètre carré. Boutique dans le centre de Paris en zone piétonne Intérieur de la boutique :

natation que sont le dépassement de soi, le courage ou encore la performance. * Puis, par les valeurs que véhicule le sport en général : à la fois la beauté et le bien-être. * Enfin, par la création d’évènements comme « la Parisienne » (première course à pied pour les femmes) ou encore des salles de sport dédiées uniquement aux femmes comme Lady Fitness ou Lady First. * Ce constat a persuadé les deux frères d’une alternative évidente des magasins traditionnels peu qualitatifs et encore moins

CONTROLE MERCHANDISING 1. NECESSITE DU CONTROLE Le distributeur doit, quelle que soit sa méthode de répartition des linéaires, mener régulièrement une analyse des résultats obtenus par les références. Car le contrôle de l’efficacité d’une implantation ou d’un assortiment est indispensable pour plusieurs raisons : • Des nouveaux produits voient le jour fréquemment et d’autres deviennent obsolètes. Cela contribue à l’augmentation et l’évolution de l’assortiment. • Les clients sont très

Le plan Le plan est dessiné à la main d’après une observation sur place. C’est un outil qui nous permet de suivre les trajets de consommateurs. Nous pouvons faire un lien avec le merchandising pour l’analyser. Par exemple, le consommateur s’arrête grâce à une théâtralisation, ou à côté d’une tête de gondole. A partir des schémas, nous pouvons également déduire les zones chaudes et les zones froides du magasin. D’un autre côté, c’est un outil intéressant pour le magasin afin de connaître les rayons