Crème Glacée En Franchise

Cafés », à la présence de la marque dans les manifestations culturelles ou sportives de haut niveau (où des millions d’échantillons sont distribués chaque année, preuve de la confiance d’Häagen Dazs dans le pouvoir de sa qualité.) Mais aujourd’hui la glace à l’image un peu « smart » s’attaque à un nouveau chantier en repensant toute sa communication. Son but est d’expliquer aux consommateurs les spécificités de ses produits. En 1998 un budget de 15 millions de francs a été alloué pour communiquer en

La glace Etude de marché Sandra AMMANCHERY Lu HUANG Nanqi JIANG Wenyuan LIN Han WU Xuan YU 2013 GB-IAAL 4 1 Plan • I. Analyse de l’environnement – I.1. Diagnostic de la demande – I.2. Diagnostic de l’offre – I.3. Analyse des facteurs clés de succès et des barrières – I.4. Analyse des innovations • II. Les 4 niches-secteurs ayant du potentiel • III. Analyse des entreprises • La roue créative • Le relevé de linéaire 2013 GB-IAAL 4 2 Introduction La glace existe

de plus de 40 franchises. Cependant en France les produits ne sont distribués que dans 10% des GMS et consommés que par 7% des français. De plus le consommateur cible de l’entreprise est très spécifique, ce qui combiné à un produit dont le prix est élevé, réduit le nombre d’acheteurs potentiels. Analyse externe Le marché américain représente un fort potentiel pour la marque. En effet, les Américains sont des gros consommateurs de glace, ils consomment en moyenne 20L de glace par an et par

positionner d’emblée avec une forte différenciation par rapport à ses concurrents, et ce positionnement a été renforcé par l’identification du produit dans la catégorie de produits de luxe. La marque se classe dans le « super-premium », c’est à dire une crème glacée de qualité sans colorants ni additifs, avec des ingrédients aromatisés naturellement (Vanille de Madagascar, chocolat belge, fraises sélectionnées à la récolte), des inclusions sélectionnées ( noix de pécan, amandes grillées fraîches, cookies de

(pains spéciaux, gâteaux de soirée, entremets, tartes, gâteaux secs, boissons, bonbons…). Nous proposons aussi une formule sandwich à 6 euro 50, qui comprend un sandwich, un gâteau de soirée et une boisson. La société qui m’emploie est une EURL franchisé Banette qui compte 14 employés, 3 pâtissiers, 4 boulangers et 7 vendeuses. L’entreprise dispose de 15m² de surface de vente et 4m² de réserve. Elle est partager en 3 parties, l’espace pâtisserie à l’étage, l’espace de vente, et l’espace boulangerie

et des fêtes de fin d’année) demeure un obstacle de poids pour les industriels et artisans de la branche. Un problème que la plupart des opérateurs se sont appliqués à contourner par le biais de stratégies de diversification notamment dans la crème glacée et la confiserie, grâce au développement d’une offre de spécialités régionales. Autre facteur limitatif, les prix à la consommation des produits de la chocolaterie qui poursuivent leur croissance dans un contexte de faibles gains de pouvoir

Introduction Ben & Jerry ‘s est une entreprise américaine (Vermont) appartenant depuis 2000 au groupe Unilever. Cette entreprise fabricant des crèmes glacées a une politique sociale et environnementale très développée. Nous montrerons les forces et faiblesses, ainsi que les opportunités et les menaces concernant Ben & Jerry’s dans une première partie (Analyse SWOT), puis nous analyserons son Marketing mix, et sa politique RSE. I. Analyse SWOT L’analyse SWOT est un outil qui aide à déterminer

chocolaterie qui a connu une croissance fulgurante en 26 ans. De la petite affaire où la famille n'hésitait pas à donner un coup de main à ses débuts, la s.p.r.l. Galler est devenue une PME de 80 personnes avec un réseau d'une vingtaine de distributeurs franchisés, dans une quinzaine de pays. D'un million de FB de chiffre d'affaires au départ, Galler a grimpé à 10 millions d'Euros en 2002. La recette de ce succès, Jean Galler l'attribue avec modestie à différents coups de chance qui se sont présentés à lui

commerce équitable donc| |Produit |Phase de croissance du produit |beaucoup de concurrence | | |Marché de la glace = 1,7 milliards d’€ |Faible consommation en France de la glace : | | |Augmentation des parts de vente à domicile de + 0,8% |6L par an par personne | | |Marché porteur : le CA de Ben

suivre ? B- Critiques et recommandations Conclusion Introduction Ben & Jerry’s, une entreprise pionnière et modèle Ben & Jerry's est une marque américaine, fondée en 1978 par Ben Cohen et Jerry Greenfield, de yaourts, crèmes glacées et sorbets, produits par l'entreprise Ben & Jerry's Homemade Holdings, Inc. dont le siège est situé à South Burlington dans le Vermont aux États-Unis. Ben & Jerry's Homemade Holdings, Inc. appartient au groupe Unilever depuis sa revente en