Crème Glacée En Franchise

sous la direction du professeur Thierry C. PAUCHANT. « If it’s not fun, why do it? » – Jerry GREENFIELD Cofondateur de Ben & Jerry’s La première fois que nous avons rencontré Morris Baker, gérant de Ben & Jerry's au Canada, à son comptoir de crème glacée de Montréal, rue Maisonneuve, ce qui ne devait être qu'une rapide entrevue s'est transformé en une conversation amicale de près de deux heures'. Comme beaucoup de cadres et de dirigeants, Morris brasse beaucoup de papiers, passe des commandes,

entreprise. Ben & Jerry’s devient alors une marque déposée depuis 1992 spécialisée dans la crème glacée. Ben et Jerry’s ont mis au point un nouveau concept : un mélange de crème, de lait frais, d’ingrédients naturels de qualité et de parfums originaux. En 1986 Ben & Jerry’s ouvrent leur première usine de crème glacée Waterbury, dans le Vermont aux Etats-Unis. Les nombreux produits comme les yaourts, les crèmes glacées sont produits par l’entreprise Ben & Jerry ‘s Homemade Holdings Inc. Depuis son existence

litres au Etats-Unis, 15 litres en Suède, 9 litres en Grande Bretagne, 7 litres en Italie et en Allemagne. En raison du vieillissement de la population et la progression peu significative des naissances dans les pays industrialisés, les fabricants de glace sont contr aints d’élargir leur offre en proposant des produits plus élaborés. Les deux offreurs dans le « Super Premium » : Ben & Jerry’s propriété d’Unilever et Häagen Dazs qui appartient au groupe suisse Nestlé, tout deux misent sur le marché du

Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) Dossier de franchise A la table 2 Sommaire 1. Présentation du concept . Projet de franchise . Champs d’application de la loi Doubin 2. Sélection du candidat p.15 . Entretient type d’un franchisé p.18 3. Contrat de franchise 20 4. Informations essentielles p.25 p. p.2 p.7 p.9 3 4 PRESENTATION DU CONCEPT 5 PRESENTATION DU CONCEPT Type de franchise : franchise de services : restauration rapide haut de gamme. Alimentation :

Introduction………………………………………………………3 II- La franchise………………………………………………….……4 1) Définition de la franchise…..……………………………….…4 2) Contrat de la franchise………………………………………..5 3) Les principales caractéristiques de la franchise……………….6 4) Relation franchisé franchiseur…………………………………7 5) Les types de la franchise………………………………………..8 a- Franchise industrielle…………………………………...…...8 b- Franchise commerciale………………………………….…..9 6) Les normes de la franchise………………………………….…10 a- Pour le franchiseur

Soutenance Häagen Dazs : Häagen-Dazs est une marque américaine de crème glacée, créée par Reuben Mattus dans le Bronx à New York en 1961. C'est aussi devenu une chaîne de magasins qui vend les glaces de sa propre marque dans le monde entier. Häagen-Dazs produit des crèmes glacées, des barres glacées, des sorbets, et des yaourts glacés. La stratégie marketing 1. Positionnement et cible Häagen Dazs s’est intéressé à un segment spécifique pour pénétrer le marché français et européen globalement

localisation d) L’aménagement du point de vente e) L’assortiment des glaces f) Ses concurrents g) Communication IV/ les concurrents a) Les concurrents principaux b) Les concurrents indirects V/ les outils de communication des marques de glace VI/ Synthèse INTRODUCTION Pourquoi ce choix ? Tout d’abord c’est un produit qui nous plait en tant que consommatrices. L’offre est variée, de plus lors de nos recherches il y avait beaucoup d’information dans LSA sur ce secteur. Vieux comme Erode

1/Le marché A/La définition du marché Le marché de la « glace, crème glacé » est un marché qui répond à une envie de gourmandise, fraicheur, légèreté, souvent consommé pendant les périodes estival. Ce produit est de différentes compositions, avec une multitude de saveur, parfum différent. On peu dénombré 6 catégories sous le terme générique de « glace » : – Glace à l’eau – Glace – Glace au lait – Crème glacée – Glace aux fruits – Sorbet Le besoin est de satisfaire une envie de fraicheur

Etudes marketing   Le marketing Häagen Dazs     Häagen Dazs, une réussite marketing       PRESENTATION   En effet, Hâagen Dazs est leader de la crème glacée de luxe aux Etats-Unis et au Japon, et malgré son nom à consonance scandinave, l’entreprise est d’origine américaine. Crée en 1960 par un petit artisan glacier dans le quartier du Bronx à New York, celui-ci a forgé de toutes pièces un nom apparemment européen pour convier auprès de sa clientèle une image de raffinement et de tradition

vieille station service désaffectée. Pour développer l'activité commerciale, Ben Cohen décide de faire du porte à porte et démarche ainsi les restaurants du Vermont, il les livre avec sa vieille camionnette Volkswagen. En 1981, la première franchise ouvre ses portes dans le Vermont et dès 1984, le chiffre d’affaire de Ben & Jerry’s dépasse les 4 millions de dollars. En 1994 Ben & Jerry’s s’implante en Angleterre, puis en France en 1998. En 2000, Ben & Jerry’s est racheté par le