Culture du riz

LE RIZ Un peu d’histoire Le riz apparaît de prime à bord en génération spontanée. Il est très difficile de dater la période exacte, néanmoins bien que certains avancent le chiffre de 11 500 ans avant nous, la majorité s’accorde à dire qu’il remonterait à environ 5000 ans. C’est donc en Asie que ce précieux aliment naquit, et plus particulièrement en Chine. Les Chinois le domestiquent et sur les milliers de variétés existantes, ils en découvrent deux propres à la consommation. Certains spécialistes

Origine et voyage du riz : aliment le plus ancien de l’humanité (région géographique)· il y a plusieurs versions sur les origines des premières cultures de riz : la plus populaire fait que la Chine soit le premier pays où s’est développé la culture du riz · mais c’est en Inde que le riz a été trouvée sous sa forme sauvage pour la première fois ;· le riz a été récolté à une à partir des années 8200 7800 avant Jésus-Christ grâce aux résultats d’analyses avec du carbone des grains de riz dans des casseroles

AGRICULTURE ET USAGE DE L’EAU DANS LA VALLEE DU NIGER I. AGRICULTURE DANS LA VALLEE DU NIGER Les divers types de cultures : Riz, majoritairement, coton, céréales dominantes : blé et maïs, en altitude, millet et sorgho également, mais minoritaire. Un peu d’arachide, et de cacao, sud. Niger : culture de cacao ; surtout dans le sud, principales cultures, autour de la vallée. Agriculture : millet, sorgho, niébé, et production soumise aux aléas climatiques. 41% du PIB en 1998 ; pg

Introduction Le riz est une céréale d’importance alimentaire dans les pays en voie de développement. Les consommateurs lui recherchent des qualités organoleptiques précises tels qu’une couleur appréciable, un bon goût, un aspect collant ou non, … Pour cette raison il s’avère nécessaire de faire de opérations sur le riz récolté pour l’adapter aux différentes transformations auxquelles il pourrait être sujet. Nous développeront ici ces opérations et quelques procédés de transformation du riz après avoir

d'aujourd’hui/C-L’évolution de l alimentation d’aujourd’hui Originaire de Mésopotamie, la culture de blé tendre est l'une des plus anciennes du monde. Il y a 10 000 ans, le blé poussait à l'état sauvage. A l'origine, les hommes le mangeaient cru. Le blé fait partie aujourd’hui des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est, avec environ 600 millions de tonnes annuelles, la troisième récolte mondiale, et, avec le riz, la plus consommée par l'homme. Il existe beaucoup de variété de blé. (site)

de cas : LE MARCHE MONDIAL DU RIZ Sommaire : Informations générales : 2 Culture : 2 Variétés, utilisation et consommation: 3 Les enjeux technologiques : 4 Les politiques économiques : 5 Marché : 6 Prix et tendances: 9 La crise de 2008: 11 Depuis la crise: 12 Conclusions: 13 Sources d’information: 13 Informations générales : Le riz est une plante graminée, de taille variable suivant les variétés et le lieu de culture. Il pousse dans des environnements

cette position géographique de la Côte d’Ivoire et son climat déterminent deux principales zones écologiques (la forêt au sud et la savane au nord).ces deux zones de végétation associées au climat ont permis la mise en place d’une gamme variée de cultures vivrières et d’exportation. En outre, la côte d’Ivoire a une population nombreuse dont plus de 60% travaille dans le secteur agricole. En effet, la population totale de la Côte d’Ivoire était estimée à 15,854 millions d’habitants en 1998 correspondant

moyen important de développement Objectifs économique, par l e biais des cultures d’exportation, des biocarburants et de la conquête de nouvelles terres. Supports Graphique évolution productions brésiliennes Graphique évolution importations et exportations agroalimentaires du Brésil Extrait d’un rapport du sénat sur la production d’éthanol et la culture de la canne à sucre Extrait d’un article sur l’essor de la culture du soja Carte espaces agricoles Brésil Vidéo : Amazonie, forêt et cendres

amérindiennes. Le maïs a été importé en Europe par les explorateurs du nouveau monde à la fin du XV siècle. Le troisième grand groupe est ordonné autour du riz. C’est une plante originaire des régions chaudes et humides de l’Asie du Sud-Est. Sa domestication s’est faite de façon synchrone avec la domestication de blé plus à l’ouest. Le riz est la base des civilisations orientales. Carte du croissant fertile. On appelle ainsi la région du Proche-Orient qui comprend les vallées du Jourdain,

de plateau Alternatives à la fertilisation minérale des sols en riziculture Journal of Applied Biosciences 54: 3859 – 3869 ISSN 1997–5902 Alternatives à la fertilisation minérale des sols en riziculture pluviale de plateau : apports des cultures du soja et du niébé dans la fertilité d’un ferralsol hyperdystrique au Centre-ouest de la Côte d’Ivoire KONATE Zoumana1, GALA Bi Trazié Jérémie1, MESSOUM Francis Gustave2, SEKOU Aïdara3, YAOKOUAME Albert1, CAMARA Maméri3*, KELI Zagbahi Jules3 1Université