Danone Way

AU CHANGEMENT. 21 D) CONCLUSION PARTIE II. 23 ANNEXES BIBLIOGRAPHIE INTRODUCTION Dans le cadre de ce travail, nous allons étudier notre entreprise de la manière la plus objective possible. Et cette entreprise c’est le Groupe DANONE dans son ensemble, c’est à dire pas seulement cantonné au département « produits laitiers » ou « eau » par exemples. Nous avons été fortement attiré par le caractère international de l’entreprise. En effet, à notre époque, où les frontières ne sont

Algoé2 ANRT Arcelor Areva2 Cabinet Regimbeau1 Caisse des Dépôts et Consignations CEA Chaire “management de l’innovation” de l’École polytechnique Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris CNRS Conseil Supérieur de l’Ordre des Experts Comptables Danone Deloitte & Touche École des mines de Paris EDF Entreprise & Personnel Fondation Charles Léopold Mayer pour le Progrès de l’Homme France Télécom FVA Management Groupe ESSEC HRA Pharma IDRH Institut de l’Entreprise La Poste Lafarge Ministère de l’Industrie

LES DEUX VACHES DES FERMIERS DU BIO Introduction : Apparu en France dans les années 50, le marché de l’Ultra Frais est un marché mature, ou l’on peut distinguer trois principaux groupes (Danone, Nestlé, Yoplait). Il se compose de trois principales catégories (le marché des yaourts (57%), fromages frais (21%) et desserts lactés (22%)). En France, ce marché représente un chiffre d’affaires de 4.6 milliards d’euros pour l’année 2007 et progresse

* Boissons de l’effort énergisantes :6% sirops et poudres : 3% * Eaux aromatisées : 2% * Boissons au café : 2% Structure du secteur en France Le secteur est dominé par de grandes entreprises multinationales telles que Coca Cola (USA), Danone (France), Nestlé (Suisse), Orangina (France), Pepsico (USA) ou Unilever (NL). Pour certaines productions, telle la limonade, il s’agit de petites et moyennes entreprises (PME). Dans les Départements d’Outre Mer (DOM), il s’agit également de PME

I. La centrale laitière 1. présentation Créée en 1940, Centrale Laitière est un groupe de sociétés spécialisé dans l’industrie des produits laitiers et dérivés. Filiale du Groupe ONA depuis 1981 et en partenariat avec le Groupe Danone, Centrale Laitière innove de façon continue en créant des produits sains et équilibrés qui répondent aux besoins et aux attentes du consommateur. Avec 2200 collaborateurs, 4 sites de production, 80 000 éleveurs regroupés en 700 centres

Une des forces de Danone est de documenter avec précision les situations nutritionnelles dans chaque pays. C’est un travail fait en collaboration avec les pouvoirs publics et via des méthodologies robustes, qui permet d’offrir ainsi des produits aux qualités nutritionnelles parfaitement adaptées aux besoins des populations locales. Toutefois, ces améliorations nutritionnelles n’ont de valeur que si les consommateurs visés sont en mesure d’accéder aux produits qu’on leur propose… Et l’expansion

2 A partir de l’exemple du groupe DANONE : Sources : danone.com Deux documents actuels sur le groupe Danone à rechercher 1- Caractérisez l’organisation (type, taille, champ d’action, ressources, finalités) (tableau à faire) 2- Sur internet, recherchez les définitions de métier, mission, domaine d’activité stratégique adaptées au cours de management. 3- Identifiez le métier, la mission et les domaines d’activité stratégiques de Danone. Attention, le vocabulaire sur les sites

de la bière L'Europe est un acteur majeur de la consommation et de la production de la bière à travers le monde. Plusieurs pays sont de gros producteurs comme par exemple les Pays-Bas grâce notamment à la bière Heineken, la France et le groupe Danone, l'Allemagne... Et malgré un marché en légère stagnation en 1996, les différents acteurs peuvent toujours innover. Ces entreprises y parviendront certainement en segmentant toujours plus le marché et ainsi proposer aux consommateurs un produit toujours

table Eau de source Eau minérale naturelle Propriétés favorable à la santé Qu’est ce que l’eau potable ? Directive de 88, pas de bactéries, peu de minéraux Les entreprises en présence 3 entreprises : 73% du marché, peu de concurrence. | DANONE | NESTLE | NEPTUNE | PDM Valeur | 26.5% | 30.3% | 16.1% | MARQUES | EVIAN VOLVIC | CONTREX HEPAR VITTEL AQUAREL | CRISTALINE COURMAYER | Marché Oligopole * Saturé * Peu d’initiative * Rentes faibles FIN DU CYCLE DE VIE ? * L’eau

Définition Danone à commercialisé la division « eau » avec comme marque phare : ( Evian, Aqua, Mizone, Volvic et Bonafont ). En effet nous pouvons constater que Danone à eu une belle progression avec un chiffre d'affaire en hausse de 5,3%, regagnant des parts de marché dans les pays matures (Etats-Unis et les Nord) ainsi qu'en Europe. A l'heure actuelle, pour exemple, la marque Aqua en Indonésie affiche une croissance annuelle de près de 15%, et Danone détient 60% du marché. En 2010, Danone à donc