Design Culinaire

MINISTÈRE DE LA JEUNESSE, DE L’ÉDUCATION NATIONALE ET DE LA RECHERCHE BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR DESIGN D’ESPACE 2002 www.education.gouv.fr BTS design d’espace sommaire page Arrêté Introduction Annexe 1. • • 1. 1. Référentiel des activités professionnelles 1. 2. Référentiel de certification : 7 12 13 18 20 21 22 23 25 30 35 37 40 42 44 45 47 49 3 6 1. 2. 1. Capacités et compétences 1. 2. 2. Savoirs associés : - Français - Langue vivante étrangère - Philosophie - Mathématiques

Luigi Colani Lutz Colani, dit Luigi Colani (né le 2 août 1928 à Berlin) est un designer allemand. Après des études de sculpture et peinture aux Beaux-arts de Berlin, Luigi Colani étudie l'aérodynamique à la Sorbonne à Paris de 1949 à 1952. Il est l'inventeur du bio-design, connu surtout pour avoir réalisé l'appareil photo Canon modèle T-90, premier appareil réellement ergonomique et conçu autour de l'interface homme-objet. Son travail s'oriente autour de l'homme et de son rapport optimal et efficace

indépendamment de la plateforme Pentaho. Permet de se connecter à de nombreuses sources de données: SGBD,XML, Excel, CSV, flux de données venant de Kettle, MDX (OLAP),Métadonnées Pentaho. Gestion native des formats de sortie HTML, PDF, EXCEL, WORD Design Studio permet de mettre en oeuvre de nombreuses ressources BI en minimisant l'écriture de code (envoi de mails automatisé par ex.) Client riche permettant la mise en place d'une couche sémantique d'abstraction (méta-données) sur la couche physique

Klismos grec…………………………………………………………………………………... …………………………………………………….………………………………………………………………………….2 Petites innovations et multiplication des genres de la Renaissance au XVIIIe siècle…………. ………………………………………………………………………………………………………………………………..2 Le design d’aujourd’hui : tous les matériaux sont permis………………………………………………… ………………………………………………..………………………………………………………………………………3 3. Quelques chaises plus modernes……………………………………................... ..….……..…………………………………………………………………………………………………………………..4

LE DESIGN de la marque R E C H E R C H E ou les passerelles en design et marketing dans la marque1 Monolithique ou mosaïque. Deux stratégies d’expression graphique pour une même politique d’élargissement de l’offre. Le nom est le premier signe d’identité d’une marque. Mais sans logo, la marque ne serait qu’un nom. Avec un logo, le design graphique donne du corps à la marque. Par sa nature consubstantielle, verbale et visuelle, le logo constitue une force d’identification et de communication

positionnement (le packaging est vecteur d’image). Plusieurs matériaux sont utilisés pour emballés les produits ; le plus utilisé est le papier carton, ensuite le plastique, ensuite l’aluminium, ensuite les métaux, enfin le bois. C – La stylique (le design) La stylique peut être considéré comme un vendeur muet, au même titre que le packaging. Cette notion s’applique à plusieurs aspects au sein de l’entreprise : au produit (les chaises, les stylos..), au packaging, à son environnement d’entreprise

» SA VIE ET SES DÉBUTS Philippe Starck est né le 18 janvier 1949 à Paris. Aujourd'hui à l'âge de 64 ans il est un designer et architecte français mondialement connu. Nombreux sont ses travaux qui sont visibles dans 25 pays différents ! Starck pense à tout, il invente de tout ! Du mobilier à l’alimentation en passant par les jouets ou les sanitaires, il est le designer de l’époque contemporaine ! Il étudie à l’Ecole Nissim de Camondo à Paris. Dès l’âge de 20 ans, en 1969, il crée sa première

BIOGRAPHIE DE GROPIUS WALTER Walter Gropius né le 18 mai 1883 à Berlin et mort le 5 juillet 1969 à Boston,est un architecte, designer et urbaniste allemand, plus tard naturalisé américain. Il est le fondateur du Bauhaus, mouvement clé de l'art européen de l'entre-deux-guerres et porteur des bases du style international. Issu d'une famille d'importants architectes allemands (père et grand-oncle), il étudie l'architecture à Munich (1903-1904), puis à Berlin(1905-1907), puis travaille

différents. Les ressources : _ Financières : CA en France : 1.5 milliards d’euros ; CA dans le monde : 12 milliards de dollars. _ Matérielles : 231 magasins dans le monde dont 19 en France. _ Immatérielles : Le savoir-faire des designers qualifiés (« les designers sont maison »). _ Humaines : 90000 salariés dans le monde, dont 6700 en France. Finalité : Assurer sa pérennité, la réalisation de profit, accroitre son chiffres d’affaires et atteindre son objectif qui est de devenir le leader en

Designer industrielNature du travailDes domaines variés Les domaines d'intervention du designer industriel ? Les biens d'équipement (meubles, automobiles, électroménager...), le graphisme publicitaire (logos), l'emballage, l'architecture commerciale (stands d'exposition, aménagement de locaux...)... Une vue globale du produit Le designer industriel répond aux besoins des consommateurs tout en se distinguant de la concurrence par ses qualités d'innovation. Il considère l'ensemble du processus