Diagnostic Externes Fromages Fondus

l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer

l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer

Essai de diagnostic stratégique d’une entreprise publique en phase de transition. Le cas de la LFB (Algérie). Assia Cherfaoui Série "Master of Science" n°62 2003 Fiche bibliographique Cherfaoui (Assia) – Essai de diagnostic stratégique d’une entreprise publique en phase de transition.Cas de la LFB (Algérie) - Montpellier : CIHEAM/IAMM, 2003 – 119 p - (Thèse Master of Science, IAMM, 2002, Série Master of Science, n°62) Résumé : Après avoir situé la problématique actuelle liée au développement

................................................................................................ 3 Le diagnostic externe du marché du fromage......................................................................................... 3 Le macro environnement .................................................................................................................... 3 Segmentation du fromage......................................................................................................

du fromage Au niveau mondial, la France se trouve en deuxième position sur le marché du fromage. Le marché se divise en 8 familles de produit (pâtes molles, pâtes pressées cuites, fromage fondus…,) mais selon le goût le fromage se divise en 3 catégories (terroir, indifférencié et spécialités). La concurrence est assez présente sur le marché avec quelques grands groupes nationaux tels que : Besnier et Bel, BSN, Saint Albray, Chaume… Mais il y a également les fromages importés (ex : fromage de Hollande)

20 c) la politique de marque p 22 d) la politique de communication p 34 e) la politique commerciale p 36 III L’environnement de Lactalis: a) le secteur français p 37 b) le positionnement concurrentiel p 40 c) le diagnostic externe p 54 1) Opportunités p 54 2) Menaces p 56 d) le diagnostic interne p 61 1) Forces p 61 2) Faiblesses p 62 Conclusion p 65 Bibliographie …………………………………………………………………………………….p 66 Réalisé par : Jourdain Camille Hegot julie Hazard Gaelle ISEG Lille 1Introduction LACTALIS est le

système d’approvisionnement existant, l’étude est basée essentiellement sur l’identification des différentes contraintes relatives à l’approvisionnement, notamment celles liées directement aux fournisseurs et à la gestion des stocks. Suite à ce diagnostic, nous proposons une nouvelle stratégie basée sur trois types de solutions selon leur planning de réalisation. A court terme, nous proposons des procédures qui permettent de réduire les stocks considérablement en utilisant la méthode multicritère

regard de la gestion agricole, un secteur stratégique sachant que les nouvelles données de la politique agricole marocaine intègrent de nouvelles méthodes d’élevage, d’exploitation des terres et de la culture fourragère. D’autres déterminants externes (……..) et autres (…….) ont incité le Maroc à la normalisation de la production laitière, son traitement et sa commercialisation. Ces trois paramètres se rapportent, par évidence à trois aspects fondamentaux : l’organisation, la gestion, et la

.. 41 a) Programmation de la régulation de la vanne régulatrice (Tranche1) ......................... 41 b) Création des pages de supervision sous logiciel WINCC .......................................... 47 c) Création et adressage des variables externe sur le protocole de communication TCP/IP :............................................................................................................................. 47 d) Création de la page de supervision .....................................

7. Service du personnel (GRH)…..………………………..…..…..…..…..…..…..….……..……..………… 8. Service laboratoire………………..………………..………………..………………………..…..…..…..………. 9. Service production………………..………………..………………..……………………………………………….. Chapitre III- ESSAI DE DIAGNOSTIC CONCLUSION……………………………………………………………………………………………………… A vant de présenter mon rapport , je tiens à remercier vivement mon encadrant professionnel M . Abdallah CHHAIOUINE, responsable administratif et comptable de la SIALIM qui m’a accueilli