Distribution Chocolat

La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie a été fondée en 1942 au Maroc. C'est la première chocolaterie implantée au Maroc. L'histoire du chocolat au Maroc est donc intimement liée à celle de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie et à sa marque phare " Aiguebelle " dont la mascotte est sa célèbre gazelle. La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie s'appuie sur un savoir faire ancestral, qui puise ses racines en Europe, au XII siècle du temps de l'abbaye d'Aiguebelle. 1137 Création de L'Abbaye

Histoire des marques au Maroc Aiguebelle : 70 ans d’existence au Maroc et plus de 200 produits en catalogue Pour chaque kilogramme de chocolat consommé au Maroc, 200 grammes sortent des lignes de production d’Aiguebelle. La société veut réaliser 25% de son chiffre d’affaires à l’étranger contre 5% actuellement. 8% du chiffre d’affaires de la marque Aiguebelle investis dans le marketing. Présente depuis le début des années 40 au Maroc, la marque à la gazelle a une histoire qui remonte très loin

Je suis assistante comptable dans la société chocolaterie Cochet qui fabrique du chocolat noir, vendu en plaquette de 125g mais aussi du cacao en poudre en paquet de 250g. On m’a demandé de faire plusieurs choses. Tout abord, pour commencer, j’ai fait un schéma de production détaillé représentant le cycle d’exploitation de l’entreprise, de l’achat des matières premières et de la distribution des produits finis (-> Voir schéma) Puis, à l’aide du logiciel Excel, j’ai élaboré un modèle de détermination

différentes : citron vert et miel & vanille de Madagascar et aussi « Vaches en gros pot » avec une saveur nature et vanille de Madagascar. En 2010, elle a développé une nouvelle ligne de produits : les desserts frais avec le « vrai cookie » et la « mousse chocolat ». On peut voir que « Michel et Augustin » est segmenté dans le secteur de l’agroalimentaire, qui est composé de marchés distincts tels que ceux de l’épicerie salée, de l’épicerie sucrée, et des produits laitiers. Afin de segmenter les trois marchés

Quantités produites Consommations pour la production kg Fèves kg 8000 Pour chocolat Pâte de cacao 3200 Pâte de cacao Pour poudre de cacao et beurre de cacao 3200 en paquets de 250 g poudre de cacao beurre de cacao 1600 1480 1025 chocolat 120,00 € 555,00 € 1 205,00 € 4 010,00 € 6400 1600 en kg Pour paquets de Pour tablettes de cacao en poudre chocolat papier feuilles aluminium carton 6400 en kg kg beurre de cacao sucre 9950

transformer en chocolat chaud et donc de réchauffer le consommateur. A l’inverse, durant l’été ou encore dans une région plus chaude, le côté habituel du yaourt frais au chocolat permet de rafraichir le consommateur. Critère sociodémographique : Le premier critère sociodémographique exploité est l’âge : la marque ******* est notamment présente chez les enfants, et se veut proche de ceux-ci. De plus, le chocolat est une gourmandise particulièrement appréciée par les enfants, et le chocolat chaud est

les premières fabriques mécaniques de chocolat apparaissent progressivement à travers l'Europe entière. • 1728 : à Bistrol, Fry est la première chocolaterie avec machine Hydraulique. • 1796 : à Bologne, Majani est la plus ancienne boutique de chocolat. • 1815 : Le Hollandais VAN HOUTEN installe la première usine de chocolat, suivi de peu par les Suisses Cailler (1819), SUCHARD (1824) puis à Lausanna par KOHLER, puis LINDT et TOBLER. A cette époque le chocolat connaît en moins d'un demi-siècle un

APS 3 : Chocolaterie Cochet La SARL Cochet est une chocolaterie industrielle située dans le Jura. Elle fabrique du chocolat noir vendu en plaquettes de 125 g et du cacao en poudre, commercialisé en paquets de 250 g. Ses clients sont des centrales d’achats de la grande distribution et des fabricants de pâtisserie industrielle. Depuis quelques temps, le résultat de l’entreprise a tendance à diminuer et M. Cochet, le gérant, souhaite tout mettre en œuvre pour en analyser les causes. Il soupçonne

Taux de pénétration de 94% dans les foyers franÇais By COMAL 3 - Section 1 I. L ’environnement II. SWOT et stratégie III. Mix Marketing Lefèvre & Utile – Le marché - 97% de français consomment du chocolat - Une crise qui dure - « Manger, Bouger » - Apport nutritionnel - Le chocolat est avant tout un plaisir pour les adultes - « La passion des maîtres chocolatiers Suisses – Pour faire plaisir ou se faire plaisir toute l ’année » COMAL 3 - Section 1 I. L ’environnement II. SWOT

INDUSTRIE DE LA CHOCOLATERIE 2011 FICHE TECHNIQUE DESCRIPTION DE L’ACTIVITE - - Fabrication de chocolat et produits en chocolat et cacao; - - Production de cacao en masse, beurre et poudre de cacao; - - Coques, pelures et déchets de cacao. Réglementation en vigueur :  Loi n°04-08 du 14 août 2004 relative aux conditions d’inscription au registre de commerce (CNRC).  Loi n° 09-03 du 25 février 2009 relative à la protection du consommateur et à la répression des fraudes.  Décret exécutif n °97-145