Dossier Design Culinaire

transgresser les divers interdits. Thème : dans le cadre du thème « Ce que manger veut dire », alimentation et identité nationale. Rappel : Barème sur 60, note finale ramenée à 20. 1. Préparation de la synthèse de documents Analyse préparatoire du dossier et extraction des idées à retenir (44 points) (24 points) 1.1. Présentez le document 1 sous une forme concise en faisant ressortir le genre, le type (et bien sûr auteur, date, source) et en dégageant le propos directeur avec toutes les précisions

transgresser les divers interdits. Thème : dans le cadre du thème « Ce que manger veut dire », alimentation et identité nationale. Rappel : Barème sur 60, note finale ramenée à 20. 1. Préparation de la synthèse de documents Analyse préparatoire du dossier et extraction des idées à retenir 1.1. Présentez le document 1 sous une forme concise en faisant ressortir le genre, le type (et bien sûr auteur, date, source) et en dégageant le propos directeur avec toutes les précisions nécessaires. Sautez une

* Remerciement…………… 02 * Dédicace 03 * Introduction 04 * Présentation de l’hôtel 05 * Les restaurants 06 * Fiche technique 07 * Organigramme du département 09 * Les taches effectuées 10 * Classement des dossiers fournisseurs 10 * Règlement des fournisseurs 11 * Circuit et schéma d’une facture fournisseurs 13 * Comptabilisation des factures fournisseurs 15 * L’inventaire comptable 15 * La TVA 17 * Conclusion 19 REMERCIEMENT

Remerciement…………… 02 * Dédicace 03 * Introduction 04 * Présentation de l’hôtel 05 * Les restaurants 06 * Fiche technique 07 * Organigramme du département 09 * Les taches effectuées 10 * Classement des dossiers fournisseurs 10 * Règlement des fournisseurs 11 * Circuit et schéma d’une facture fournisseurs 13 * Comptabilisation des factures fournisseurs 15 * L’inventaire comptable 15 * La TVA 17 * Conclusion 19

seconde période de stage de sept semaines. Mon stage c’est déroulé dans un CCAS (Centre Communal d’Action Sociale). Mon projet mené est une action de conseil sur l’aménagement d’un local cuisine en espace cuisine adapté pour recevoir des activités culinaires pour les familles qui participent à ces ateliers. Mon rôle est de proposer des solutions d’aménagement pour répondre au besoin de réaménagement de cet espace pour les exposer au comité famille lors d’une réunion de conseil. Les domaines de l’ESF

DOSSIER DE PRESSE SUCCESSFOOD 2014 8-12 mars 2014, à Paris Nord Villepinte - France www.success-food.com SOMMAIRE 3 4 3 enjeux pour les professionnels - Temps raccourci - Cuisine & santé - Nouveaux moments de consommation 7 « So Cuisine ! » Scène de la restauration contemporaine 13 La Rue des Succès 18 Les événements Concours - Le Bocuse d’Or France - Les Championnats de France du Café Temps forts - Le Festival de la Créativité Gastronomique - Food Design

objets d'étude, un ou deux qui portent sur les siècles antérieurs au XXème. 2/ L'élève qui le souhaite peut constituer un dossier en rapport avec les objets d'étude (œuvre, édifice ou monument, ensemble d'œuvres, problématique, etc.) qu'il choisit de présenter à l'oral. Le support est libre (format papier, format électronique , informatique ) .. Vous présentez donc ce dossier ou exposé sur le thème de votre choix mais lié à l'histoire des arts. Pour faciliter votre recherche de sujet lisez bien

Fiche action 1: Dossier de presse C'est le guide pratique de l’événement pour les journalistes, cela permet de mieux comprendre le concept de l'entreprise, sa culture, pour faire un article valorisant et en accord avec l'image «Globe traiteurs». Il se fera un mois et demi avant l’événement pour avoir le temps de bien concevoir le document. Le dossier de presse contiendra une vingtaine de pages. Cibles: La presse à laquelle on va envoyer notre dossier de presse : Presse écrite:

situation professionnelle problématisée . Fiche de déroulement de séance . Documents de préparation, revues techniques, livres, . Support vidéo, transparents ... … Documents élèves : . Fiches d’activités . Document de synthèse . Fiches d’évaluation . Dossier technique ( cahier des charges, fiches techniques ) ... Consulter les documents officiels pour déterminer la limite des connaissances : • Référentiel Préparer les documents constitutifs de chaque séance Définir un objectif général de séquence

Groupe'SEB ' 1' ! ! ! Dossier!stratégie!d’entreprise!:!Cas!SEB! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! '! ' Mr!Manzoni! ' ' 1! 2' Groupe'SEB ' ! Sommaire! ! Introduction!………………………………………………………………………………………………………!3! ! I) Analyse!stratégique!de!l’entreprise……………………………………………………..4! ! A)!Les!faits!Marquants!et!les!virages!stratégiques……………………………….4! B)!Vision!de!l’entreprise!/!Chiffres!clés………………………………………………..6! ! II) Segmentation!stratégique……………………………………………………………………