Dossier Professionnel Bac Pro Restauration

BAC PRO ASSP 2de - 1re - Tle NUTRITION ALIMENTATION Structure & Domicile BAC PRO ASSP 2de - 1re - Tle NUTRITION ALIMENTATION Structure & Domicile Sous la coordination de : Cécile Brachet Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Fabienne Darriné Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Maïté Morin Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Marie-Christine Tuchagues Professeur de Biotechnologies Santé Environnement Conception graphique : adn Mise en page :

Retrouvez-nous sur esg.fr Savoir être pour agir avec sens p Diplôme Bac+5 visé par l’État / Grade Master Membre de la Conférence des Grandes Écoles p SOMMAIRE Avec 5 500 élèves, 27 500 diplômés et 5 campus au cœur de Paris, la qualité de son corps professoral et ses ressources matérielles, le Pôle ESG est un acteur majeur au niveau national et international en matière d’enseignement et de recherche en management. L’ESG Management School est l’école leader du Pôle ESG. 02 04

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Secrétariat Comptabilité À CARACTÈRE PROFESSIONNEL épreuve E2 Contenu du dossier : * Définition de l’épreuve (Extrait du règlement d’examen) * Réflexion sur la préparation de l’étude * Grille d’évaluation * Aide à l’utilisation de la grille d’évaluation * Recommandations au jury Exemples de thèmes ÉTUDE IUFM-Montpellier Formation continue Juin 2003 Présentation d'une étude à caractère professionnel – Mars 1999 BAC PRO E2- Présentation d'une étude

concurrence 12 Chapitre 2 : étude technique du projet 13 Section 1 : les locaux 13 1.Hébergement : 14 2.Restauration : 14 4.Gymnase : 14 5.Annexes : 14 Sections 2 : matériels 14 1.Hébergement : 15 2.Restauration : 15 3.Gymnase : 15 4.Infirmerie : 16 5.Divers : 16 Section 3 : Organisation et besoin en personnel 16 1.Direction Hébergement : 17 2.Direction Restauration : 17 4.Direction commerciale : 17 5.Direction du contrôle : 18 6.L’organigramme : 18 Section 4 : Le plan d’assurance

chef de produit junior afin de dmes aptitudes en gestion de marques en mettant àmon dynamisme ainsi que mon sens du contact et de l'organisation. Je serais heureux de vous rencontrer afin de vous exposer plus en dmon expainsi que mon projet professionnel. Dans l'attente de ce contact, veuillez agr, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distingu. Votre Signature Assistante de DirectionEn Candidature Spontan| PrNOM Votre adresse compl T: 06.00.00.00.00 Email : adresse@email

emploi formation insertion Franche-Comté Une offre de formation professionnelle initiale peu développée (infra Bac) L’offre de formation universitaire : près de 700 étudiants Des difficultés pour la région à conserver ses jeunes diplômés Les diplômes "jeunesse et sports" : 445 diplômés en 2011 L’insertion professionnelle des diplômés "jeunesse et sports" : un taux d’accès à l’emploi globalement élevé La formation professionnelle continue : plus de 100 stagiaires pour l’activité sports, plus de

• POLE MANAGEMENT DOUBLE COMPETENCE MASTER 2 PROFESSIONNEL MANAGEMENT Spécialité PROJET D’INNOVATION ET ENTREPRENEURIAT 2008-2009 L I V R E T DE L ’ E T U D I A N T Parcours de formation de L’Institut d’Économie et de Management de Nantes - IAE Parcours LMD LICENCE 1 LICENCE 2 LICENCE 3 MASTER 1 Accès sélectif MASTER 2 DOCTORAT L3 Économie Analyse Économique Économie d’Entreprise M1 M1 Analyse et Politique Économique Management M2 Analyse et Politique

P 3, 4, 5 1.2) Première fiche descriptive d’activité professionnelle….…... P 6, 7, 8 1.3) Deuxième fiche descriptive d’activité professionnelle…...... P 9, 10 2) Deuxième période de formation en entreprise…………….......... P 11 2.1) Descriptif de l’entreprise……………………....................... P 12, 13 2.2) Troisième fiche descriptive d’activité professionnelle……. P 14, 15 3) Troisième période de

L�hôtellerietravail & sécurité – n° 784 – juin 2017 DOSSIER 13 n DOSSIER RÉALISÉ par Katia Delaval avec Gaëlle Ginibrière et Delphine Vaudoux. 14 Un secteur en peine mais les solutions existent 16 Bien-être et sérénité au cœur des Alpes 18 Adopter ce qui fonctionne ailleurs et l’adapter 21 Une politique de petits pas qui porte ses fruits 23 À concept novateur, démarche de prévention innovante 24 La vapeur peut faire la différence L’hôtellerie © Gaël Kerbaol/INRSDOSSIER travail

sont accordées aux étudiants dans les domaines qui concernent tous les aspects de la vie quotidienne, leur garantissant une bonne qualité de vie : un système de santé moderne, un réseau de transports publics efficace, des aides au logement, une restauration universitaire (RU), un accès privilégié aux institutions culturelles et sportives… Hors des villes, une variété de paysages peu commune, des côtes maritimes aux massifs montagneux, permet tous les loisirs. 2 3 AVANT-PROPOS 2 PRÉFÉRER