Dossier Professionnel Bac Pro Restauration

m’appelle Aurélie MORIN, je suis en Master 2 Professionnel « Ingénierie et Conseil en Formation » à l’UFR de Psychologie, Sociologie et Sciences de l’Education de Mont Saint-Aignan. Je suis titulaire d’un DEUST « Métiers de la Formation », d’une Licence « Sciences de l’Education » et d’un MASTER 1 « Ingénierie et Conseil en Formation ». Je suis également Assistante d’Education depuis plusieurs années et c’est notamment grâce à cette activité professionnelle que j’ai trouvé ma voie. J’ai choisi l’ «

l’approche  d’encourager l’auto emploi, l’Etat marocaine a lancé Le PROGRAMME MOUKAWALATI, qui mis en place pour la création des TPE (Très petites entreprises, les entreprises de moins de 10 salariés), qui accompagne les diplômés de la formation professionnelle dans la création de leurs entreprises par des avances avec des petites taux intérêts dans la limite de 15,000 Dhs et des garanties sur crédit par l’Etat à hauteur de 85%. 2. Environnement Légale : Au point du vus juridique, la lois

Georges LEMOINE, pluriactif lui-même, le travail aujourd’hui ne devrait plus être appréhendé sous l’angle d’une qualification professionnelle, vestige d’une ère industrielle révolue. Celle-ci répond mal ou très partiellement à la notion « d’employabilité » que suppose la diversité des emplois occupés successivement ou (et) simultanément au cours d’une carrière professionnelle. 6 Chaque emploi combine la mise en œuvre de connaissances techniques, des habiletés, des compé- tences ou des aptitudes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 5 .3 L’intégration professionnelle des étudiants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 5 .4 Des ressources

d’enseignement obligatoire ou de celui de spécialité de mieux comprendre la démarche utilisée par les auteurs et les principes qui les ont guidés dans le choix des dossiers et des documents qui les composent. Il est aussi de donner le corrigé des questions posées avec chaque document, des activités, des exercices, des TD et des sujets de bac en fin de chapitre. Chaque chapitre est organisé de la manière suivante : ➢ Le programme Est indiquée ici la partie du programme et le thème dans lesquels se

développement plus intense ultérieurement. Nous préférons rester sur cette notion pour le moment. l’espace, entre situation de formation et situation de production. Il s’agit en effet d’acquérir des savoir-faire qui relèvent du “ métier ”, du “ geste professionnel ”, du “ tour de main ”, savoir-faire qui sont supposés déjà là, détenus par le maître et les compagnons qui les déploient dans le cours de leurs activités. Il faut donc faire, ou voir faire, pour apprendre, ce qui renvoie à l’origine étymologique

Andrikopoulos Lara DESO Mellac, Commune rurale en plein essor BAC PRO Services en milieu rural Session 2010-2011 Sommaire Introduction 3 I - Une commune rurale à proximité de l'Isole 4 1-1 Une commune résidentielle 4 1-2 Une seule zone de développement économique 6 1-2-1 Localisation de la zone économique 6 1-2-2 Les secteurs primaires secondaires et tertiaires 8 1-3 Augmentation majeure des jeunes sur la commune 12 1-3-1 Population 12

Température……………………………………………………………...9 1.1.6 Pluviométrie……………………………………………………………..10 1.1.7 Vents………………………………………………………………..........10 1.1.8 Insolation – Evaporation…………………………………………………10. 1.1.9 Humidité………………………………………………………………...10 DOSSIER TECHNIQUE…………………………………11 I. PROCESSUS D’EXTRACTION D’HUILE D’OLIVE………..12 1. Le tri ………………………………………………...12 2. Le pesage ……………………………………………12 3. Le lavage……………………………………………....13 4. Le broyage

est à la disposition de l’employeur et doit se conformer à ses directives sans pouvoir vaquer librement à ses occupations. La difficulté pour le juge est de voir ce qui est le travail effectif et la période d’inactivité. Si on prend le temps de restauration le principe est que ce temps n’est pas décompté dans le temps de travail effectif, petite nuance si l’employeur vous impose des contraintes pendant le temps de repas, c’est assimilé à du temps de travail, le temps de trajet n’est pas assimilé à

.......................................... Pages 8 et 9 2) L'emploi : problème n°1 2-1 – L'insertion professionnelle .......................................................................... Pages 9 et 10 2-2 – Le chômage ................................................................................................ Pages 10 à 13 2-3 – Les organismes d'aide à l'insertion professionnelle des jeunes .................. Pages 13 à 15 • Les missions locales • Les Points Information Jeunesse