Élevage bovin

TERM BAC PRO CGEA Dossier technique Elevage de Mancy Promotion 2009/2011 Sommaire 1/ Présentation de l’exploitation * 2/ Conduite de l’élevage * 3/ Conduite des prairies * 4/ Bâtiments et matériel * 5/ Synthèse 1/ Présentation de l’exploitation : L’exploitation de la ferme équestre de Mancy se situe a los le saunier dans le jura. Cette exploitation propose un grand nombre d’activités : * Élevage, * Centre équestre, * Accueils

Evolution à partir de 1990 • A compter de 1900, l’élevage ne se faisait plus qu’en race pure. • Le livre généalogique en Allemagne du Sud fut fermé et la Simmental devint une race individuelle avec un objectif de sélection à triple usage: un bovin de taille moyenne avec un équilibre parfait entre le développement de la musculature et la production laitière, ainsi que des performances d’attelage élevées. • Points essentiels de la sélection: amélioration des contrôles de productivité, organisation

en fait une laine de qualité. Les troupes ovines du berceau de la race sont de faible taille allant de 30 à 80 brebis en moyenne car ils résultent d’un projet de diversification c'est-à-dire de la création d’un atelier complémentaire d’un atelier bovin viande. Ils sont beaucoup plus importants dans les zones où il a été implanté. Les troupeaux sont élevés en plein air ou semi plein air. Après une période de lutte d’automne, l’agnelage se déroule à la moitié ou à la fin de l’hiver, selon la pousse

L’appauvrissement progressif d’une frange importante des éleveurs confrontés à une érosion de leur capital productif, l’incapacité de reconstituer leur cheptel à l’issue d’une crise et avant l’arrivée de la suivante. Les difficultés de reconstitution du cheptel bovin après une crise expliquent en partie la progression de l’élevage des petits ruminants, moins coûteux et qui ont un cycle de reproduction plus rapide ; ii. La densification de l’espace agricole et la réduction des aires de parcours dédiées aux pasteurs

changement. Effectivement, l'agrandissement de certaines exploitations agricoles empêche l'installation de jeunes agriculteurs. Il s’agit d’un frein au renouvellement des générations agricoles. Mais ce schéma de réduction du nombre d'installations en élevage laitier est présent depuis une vingtaine d'années, notamment avec l'instauration des quotas en 1984. Les quotas laitiers apparaissent dans un contexte de surproduction, dès la fin des années 1970. L'objectif poursuivi était de limiter l'offre sur

une dénomination spéciale • Médicament vétérinaire immunologique : – provoquant une immunité active ou passive • Autovaccin à usage vétérinaire – provoquant une immunité active – à partir d’organismes pathogènes provenant d’animaux du même élevage, – inactivés et utilisés pour le traitement de l‘élevage • Pré-mélanges médicamenteux – destinés à la fabrication ultérieurs d’aliments médicamenteux • Aliment médicamenteux : – mélange d’aliment et d’un pré-mélange médicamenteux – à but thérapeutique

de la demande se fait sur la race autrichienne Fleckvieh (pie rouge), une espèce qui s’adapte très vite aux conditions climatiques de l’Algérie et qui, par ailleurs, donne du lait en quantité (jusqu’à 28 litres/jour lorsque les conditions d’un bon élevage sont réunies, et de la viande d’excellente qualité). Nos éleveurs sont satisfaits des performances des Fleckvieh ce «qui explique l’intérêt porté à cette race de vache laitière», a souligné M. Bouabid. De son côté, le représentant de la société autrichienne

PRODUCTIONS D'ÉLEVAGES sur la période 2000-2010 en Éthiopie sont : -Les œufs de poules en coquilles -Les de vaches entiers frais -Viande de bovin indigène les trois principales PRODUCTION EN RÉCOLES sur la période 2000-2010 au États unis d’Amérique sont : -Les mais -Le soja -Le blé les trois principale Production EN ÉLEVAGE sur la période 2000-2010 au États unis d’Amérique sont : -Lait de vache en entier frais -Viande de volailles -Œufs de poules en coquilles

et accouvage. Production d'œufs. Elevage de dindes : Profession agricole 72 Elevage de dindes qui est une espèce rustique relativement facile à l’élevage, d’une croissance rapide et pouvant évoluer dans différents types d’élevage. Cuniculiculture (élevage de lapins) : Profession agricole 77 Activité relevant des petits élevages qui consiste à mener techniquement et à entretenir un élevage de lapins en clapiers d’élevage. Elevage ovin : Elevage de moutons, brebis etc.……… Profession

(e.g. Douiet) intégrées en aval (transformation) Productivité : • Différentiel de productivité très important entre éleveurs principalement dû au : – Choix de la race (facteur 5-6 entre races locales et races importées pures) – Conduite des élevages : technique, sanitaire, alimentaire… Description de l’existant en termes d’aval et de transformation : Import : • Amont : Dépendance vs. Importation de vaches laitières et de l’alimentation animale avec droits de douane significatifs (234% sur