Enquête Sur Consommation Du Chocolat

au cours de la dernière décennie (statistique du gouvernement du Québec) le problème et devenu très criant. En offrant que des aliments-camelote (aliments à haute teneur en gras, sel, sucre et/ou caféine. Les boissons gazeuses, tablettes de chocolat, croustilles, friandises, etc. font partie de cette catégorie) les jeunes adoptent de mauvaises habitudes alimentaire et s’exposent à un risque d’excès nutritionnel relié à la non disponibilité d’aliments sains. En effet, de nombreuses études ont

choix alimentaires des jeunes, nous devons connaître le type d’influence qu’exerce cette première sur cette dernière. Les spécialistes du marketing ont réussi à attirer des consommateurs potentiels de plus en plus jeunes dans les mailles de la consommation. Les adolescents sont traités comme des consommateurs indépendants et suffisamment mûrs pour choisir eux-mêmes. Ceci éloigne les parents et ces jeunes deviennent très vulnérables, puis reçoivent des messages potentiellement malsains concernant

negative impact on chocolate production and consumption was limited. On the other hand, the 2008/2009 cocoa year (from October to September) was a good to very good year for the cocoa farmers and the cocoa exporting countries. The global grindings of cocoa beans are estimated to have declined by 6.6%, with grinders hardest hit in Asia and Oceania, where grindings declined by almost twenty per cent. It is estimated that the global decline in production and consumption of chocolate was, in general, much

MDD. Les marques propres contribuent directement à la performance de tous les formats du Groupe, tant au plan commercial qu’en termes de marge opérationnelle. Durant ma période de formation, j’ai eu la responsabilité du secteur Produits de Grande Consommation (PGC) du point de vente. Depuis 2010, le magasin enregistre une baisse de son chiffre d’affaires global. La volonté du supermarché est d’augmenter le chiffre d’affaires notamment sur les produits MDD qui ont une tendance à la baisse depuis plusieurs

Nestlé page 42-44 Nature de la politique générale de l’entreprise page 44 ✓ Les produits pharmaceutiques page 45-46 ✓ Les boissons page 46-48 ✓ Les plats préparés et produits pour cuisiner page 48 ✓ Les chocolats, biscuits et confiseries page 49 ✓ Les produits laitiers, nutritions et glaces page 49-51 ✓ Produits pour animaux de compagnie page 51-52 Principaux choix stratégiques de Nestlé page 52 Analyse des performances de l’entreprise

1017 Tuteur de mémoire : David Cailleux Professeur de Vins et Spiritueux Tuteur : Fréderic Gilles, Chef Sommelier Hôtel Héritage le Telfair, Bel Ombre, Ile Maurice L’évolution de la manière de sélection et l’importance que l’on porte à la consommation de vin en France entre les années 1900 à nos jours, à travers l’accord mets et vins Zoé LACHAMBRE M3B 1019 1 REMERCIEMENTS J’aimerais commencer ce mémoire par remercier les acteurs qui m’ont

nous nous mettrons à plusieurs sur cette partie du travail. Ceci étant fait, nous collecterons des informations sur le sujet. Pour ce faire, nous aurons recours à une « Field » research mais aussi à une « Desk » research. Ainsi, une ou plusieurs enquêtes et/ou interviews seront effectuées auprès de professionnels dans le domaine du lait. Cette field research nous permettra de rédiger le corps de notre travail, c'est-à-dire l’analyse de l’environnement spécifique. Grâce aux informations et documents

prévisible, porte sur le court terme (peu de signification sociale, économique ou politique) « La mode vient et passe » Tendance : ligne d’évolution majeure et durable sur la société (porteuse de sens) -> influence profonde sur les phénomènes de consommation « La tendance, si on ne s’y adapte pas, on risque d’être perdu (c’est sur du long terme) » ☝︎Une tendance peut représenter une menace pour l’entreprise/un marché mais une opportunité pour une/un autre Pyramide des âges de la population UE (slide)

permettent pas de généraliser les résultats qu'elles produisent, elles n'en sont pas moins utiles pour dépasser les mesures d'attitudes des questionnaires. Elles permettent d'étudier de manière approfondie les processus liés aux comportements de consommation, grâce notamment aux entretiens et aux réunions de consommateurs, et d'accéder plus profondément à l'explication de ces comportements, dévoilant des facteurs inconscients (le non verbal, le « non-dit »), en d'autres termes le monde interne des

culture, liberté etc… 1 Le marketing ne crée pas de besoins mais des désirs. EX : voitures→ création d’airbags, double renforcement des portières. ♦Concept de bénéfice : La consommation n’est pas intéressée par ce que sont les produits mais parce qu’ils peuvent apporter pour le consommateur. Autrement dit, la consommation n’achète pas les caractéristiques du produit mais les bénéfices qu’elle peut en retirer en utilisant ce produit. L’objectif du marketing et de faire correspondre d’un coté les