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CONTRAT (intitulé) restreinte N* 3 G confidentielle -J RESUME La conservation des langoustines nécessite l'utiiisation de substances chimiques permettant de limiter le noircissement. Ce phénomène ce noircissement (méianine) est due à l'action coordonnée de trois éléments : - l'oxygène, - une enzyme (cupro-protéine), - un substrat convenable, la tyrosine ou la dihydroxyphénylalanine. L'absence de l'une d'entre elles permet une diminution notoire du phénomène. Plusieurs produits

L’évaluation a priori des risques constitue un moyen essentiel de préserver la santé et la sécurité des personnels dans le cadre d’une démarche globale de prévention des risques professionnels au sein des établissements d’enseignement supérieur et de recherche. Le décret du 5 novembre 2001 portant création d’un document relatif à l’évaluation des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs constitue le socle réglementaire du premier élément de la politique de prévention qui incombe à l’employeur

.................................... 8 1. Définitions du jeu Si le mot jeu s’applique à une multitude d’activités, il caractérise essentiellement la capacité à s’abstraire un instant de la réalité, à s’engager dans un espace de liberté. Voici un certain nombre de définitions issues du Vocabulaire de la Psychologie (Piéron. 1963). "Activité autotélique s'opposant au travail, où la fin est extérieure à l'activité" (BALDWIN) "Activité autotélique mais préparant l'enfant au travail de l'homme"

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Pesticides, danger ! Effets sur la santé et l’environnement > Les alternatives Sommaire Quand la pub incite à utiliser des poisons Pesticides : késako ? L’agriculture : principale utilisatrice, principale responsable Des coûts collectifs non évalués Quand les pesticides tuent et empoisonnent Conséquences à long terme : saura-t-on un jour ? Quand la nature et les animaux souffrent des pesticides Des pesticides présents partout L’eau, une attention particulière Comment limiter l’exposition aux

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professeur agrégé, pour ses élèves de 1ère ES du lycée Victor Hugo à Marseille. Objet d’étude : le roman et ses personnages Objectifs de la séquence : • Travailler de manière transdisciplinaire entre les lettres et les S.E.S., et comprendre ainsi que le roman et la littérature en général ne sont pas étrangers au monde. En l’occurrence, Zola s’inscrit dans une époque qu’il tâche de peindre en s’intéressant aux mutations à l’œuvre dans le commerce et dans la ville de Paris. • Analyser