Enzyme

protéines. Chapitre 2 : l’activité enzymatique. I- qu’est-ce qu’une enzyme ? C’est une protéine soluble, elle augmente la vitesse des réactions biochimiques sans subir de modifications. Elle est encore fonctionnelle à la fin d’une réaction. Elle agit à concentration très faible et est toujours synthétiser par une cellule vivante. C’est donc un biocatalyseur. II- propriétés des enzymes. A- spécificité d’action. Une enzyme ne catalyse qu’un seul type de réaction : * soit une hydrolyse

phénotypes moléculaires Ceci revient à comprendre l’origine de la synthèse des différents pigments ou l’absence de synthèse de tous les pigments pour le phénotype yeux blancs. Le phénotype moléculaire peut-être modifié à la suite de l’inactivation d’une enzyme intervenant dans une voie métabolique. Si l’enzyme 3 (Enz.3) est non fonctionnelle le pigment rouge n’est pas synthétisé mais la synthèse du pigment brun reste possible : le phénotype yeux bruns est réalisé. La non fonctionnalité de l’enzyme 1 ou

contenu (dans notre estomac). Pour que la digestion soit plus rapide le corps à besoin d’un catalyseur biologiques ou enzymes comme l’amylase qui se trouvant dans la salive et dans l’intestin grêle. Une enzyme est une molécule biologique qui a pour mission d’accélérer des millions de fois les réactions chimiques dans les organismes vivants, ces enzymes sont des protéines. Une enzyme est un catalyseur biochimique. A ne pas confondre avec un catalyseur qui est une substance chimique qui accélère des

Skip, Persil et Sun. A la fin des années 1960 et depuis plusieurs années, Unilever distribue plusieurs marques de lessive : notamment OMO (1952) et Skip (1959). Découvrant un nouveau principe actif « les enzymes », le groupe décide de lancer la lessive ALA et de mettre en scènes ces « enzymes gloutons » dans une publicité très controversée en 1969. Cette publicité fut un échec et la marque disparut peu après. Nous allons nous intéresser aux raisons de cet insuccès. Lessive ALA : un produit voué

QUELQUES EXEMPLES DU RÔLE DES PROTÉINES Des protéines douées de pouvoirs catalytiques : les enzymes La quantité de mélanine (pigment colorant la peau) contenue dans la peau est responsable des différences de couleur entre les différentes parties du corps d’un individu, mais également des différences de couleur de peau entre individus. La mélanine est synthétisée par des cellules spécialisées, les mélanocytes, situées dans les parties profondes de l’épiderme. La mélanine se forme dans des granules

D-Cycle du virus Le VIH a la particularité de choisir les lymphocytes T4 pour cible et d'y pénétrer. Il utilise une enzyme, la transcriptase inverse (enzyme produite), pour dévier, l'activité reproductrice du lymphocyte( variété de globule blancs dans le sang).La cellule T4 commence donc à produire des virus. Lorsqu'ils quittent le lymphocyte, ils l'endommagent ou le détruisent. Tous ces nouveaux virus cherchent alors d'autres cellules pour s'y multiplier à nouveau. Cycle de réplication du

les morceaux d'ananas. Le constat a été que la gélatine ne s'est point liquéfie. D'où la problématique : Pourquoi l'ananas lorsqu'il est chauffé ne liquéfie plus la gélose contrairement à l'ananas qui ne l'est pas ? Qu'est-ce-qu'une enzyme ? Une enzyme est une protéine qui joue un rôle de catalyseur biologique, c'est à dire qui augmente la vitesse de réaction. Elle facilite une réaction biochimique, transformation chimique d'une substance en une autre substance à l'intérieur du corps. Sans

structure primaire. Toutes les protéines des êtres vivants sont formé a partir de 20 types d'aa. (voir schémas) II les enzymes, agents de la catalyse Les enzymes sont des protéines spécifiques présentes dans tous les organismes vivants. Une réaction chimique peut-être catalysé par un catalyseur. Celui-ci peut-être chimique ou biologique (protéine enzymatique). Ces enzyme accélère une réaction chimique sans être modifier au cours de la réaction. Elles agissent à très faible dose. On appelle

prohibitifs (des médicaments, entre autres) : en effet, le palladium par exemple, catalysant la réaction de couplage croisé et les catalyseurs chiraux (doc. 2), catalysant les synthèses asymétriques, sont des catalyseurs très coûteux. Enfin, si les enzymes de notre corps n’étaient pas régénérées, il faudrait alors ingérer des milliards de ces molécules afin de rendre possible les processus biochimiques de notre corps nécessaires à notre survie. La sélectivité du catalyseur permet d’obtenir des molécules

La phase obscure de la photosynthèse I. N° Le cycle réducteur des pentoses phosphates (CRPP, C3) Equation Enzyme La carboxylation du ribulose 1,5 biphosphate 1 3( CO2 + RuBP + H2O)  3(2APG) 3( C1 + C5 )  6C3 RUBISCO Réduction du phosphoglycérate (= acide 3 phosphoglycérique) 1 3 x (2 APG) + 6 ATP  6 x 1,3-diphosphoglycérique + 6 ADP 3 phosphoglycerate kinase 2 6 x 1,3-diphosphoglycérique +6 NADPH+H+  6 glycéraldéhyde 3-phospate + NADP+H+ Glycéraldéhyde