Etude De Cas Management Entreprise France Cuisine

Rapport de Stage AGIR Audencia Nantes Ecole de Management Mai 2009  Table des matières  Remerciements page 4  Introduction et méthodologie page 5  Une Agence Mondiale o Historique et présentation page 6 o L’agence de Londres page 9 o Les enjeux actuels page 11  Mettre le Vin en Scène o L’équipe Relations Publiques Vins page 13 o Objectifs page 14 o Ma mission de « PR Executive Wine » page 15  La Démarche Compétences

STRATEGIE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES Cédric SHU Katja LINNEMANN Coralie CUNIER Master 1 Sciences de Gestion – Année universitaire 2008-2009 1 TABLES DES MATIERES INTRODUCTION……………………………………………………………………………………….…p 3 HISTORIQUE DE L’ENTREPRISE……………………………………………………………….…p 3 MISSION DE L’ENTREPRISE……………………………………………………………….………p 3 LES DAS D’IKEA…………………………………………………………………………………………p 5 SEGMENTATION STRATEGIQUE………………………………………………………..………p 5 PROBLEMATIQUE ACTUELLE…………………………………………………………….………p 5 ANALYSE

1 Le cybermarché et l’essor du « drive » en France : des synergies à développer et des avantages compétitifs à créer. Enrico Colla, professeur à ADVANCIA-NEGOCIA Centre de Recherche sur le Commerce (CRC) 8, avenue de la Porte de Champerret 75017 Paris Tél. 0144093100 (standard) / 0144093579 (ligne directe) ecolla@advancia-negocia.fr Paul Lapoule, professeur à ADVANCIA-NEGOCIA Centre de Recherche sur le Commerce (CRC) 8, avenue de la Porte de Champerret 75017 Paris Tél. 0144093100 (standard)

succès d’une IG au niveau du marché, des acteurs locaux et du territoire est largement dépendant de certaines conditions qui doivent être remplies et qui concernent aussi bien la définition du cahier des charges du produit, le modèle stratégique des entreprises de production et de commercialisation, la coordination des acteurs que le rôle des institutions et des politiques publiques. Mots-clés. Terroir - Stratégie d'entreprise - Préférence du consommateur. Agrifood markets, consumer choice and enterprise

Cabinet International de Management SMG depuis 1963 • Membre du Conseil de surveillance du groupe Express (1971) • Président de la Société Française de Sociologie (1970-1972) • Directeur du cycle supérieur de Sociologie de l’IEP de Paris (1975-1992) • Membre du Comité Directeur de Club Jean Moulin (1960-1970) Publications • Petits fonctionnaires au travail, C.N.R.S, 1955 • Pour une sociologie de l’administration publique, R.F.S.P., 1956 • France, terre de commandement

stratégie du groupe Elior (2ème leader dans la restauration sous contrat) En France, tout employeur d’une entreprise de plus de 25 salariés est dans l’obligation de fournir à ses salariés un moyen de restauration : cela peut être un restaurant collectif propre à l’entreprise, il peut également être partagé avec d’autres entreprises ou bien l’attribution de ticket restaurant. Elior est une entreprise française, 2ème leader dans la restauration sous contrat (restauration collective et restauration

Session 2007 Brevet de technicien supérieur Négociation et Relation Client Management et gestion d’activités commerciales Durée : 5 heures Coefficient : 4 Matériel autorisé : Calculatrice de poche de fonctionnement autonome, sans imprimante et sans dispositif de communication externe (circulaire n° 99-186 du 16/11/1999) Aucun document autorisé. Dés que le sujet est remis, assurez vous qu’il est complet. Le sujet comporte 22 pages numérotées de 1 à 22. Code sujet : NRMGAC-P07

Client Management et gestion d’activités commerciales Durée : 5 heures Coefficient : 4 Matériel autorisé : Calculatrice de poche de fonctionnement autonome, sans imprimante et sans dispositif de communication externe (circulaire n° 99-186 du 16/11/1999) Aucun document autorisé. Dés que le sujet est remis, assurez vous qu’il est complet. Le sujet comporte 22 pages numérotées de 1 à 22. Code sujet : NRMGAC-P07 1 Le sujet comporte 2 dossiers et 7 annexes numérotées de 1 à 7 Cette étude part de

serapse.fr 1 École de Formation reconnue DIETETIQUE   MANAGEMENT   SPORT   DEPUIS 1969 !   20 étudiants maximum par classe pour préserver la qualité de l’enseignement !  La théorie et la pratique sur le même lieu (1500 M2 à 5 minutes de Paris) ESTHETIQUE   LABORATOIRE   !   Réductions sur le club de sport pour tous les étudiants pendant la formation sur site !  Laboratoire de cosmétologie et cuisines au sein de l’école !   Des enseignants jurys aux sessions BTS

➔DOSSIER 1 ➔MÉTIER Supply Chain Manager : ■ Une étude d’un chercheur universitaire publiée par l’Aslog sur la fonction de Supply Chain Manager fondée sur les offres d’emplois des 7 dernières années, montre l’émergence d’un métier stratégique qui se structure au sein des entreprises mais qui a encore du mal à trouver sa place. maîtriser les rouages de l’entreprise Q u’est ce qu’un Supply Chain Manager exactement et quelle place lui don n ent aujourd ’ hui les entrep rises françaises