Etude De Cas Management France Cuisine

repérer la valeur perçue produite par l’organisation  | Notion(s) principale(s) | Valeur perçue : image de marque, notoriété, satisfaction, qualité | Pré-requisTransversalités | -Gestion- question 1 du thème « gestion et création de valeur »Management | Objectif pédagogique | ------------------------------------------------- La valeur perçue est la valeur d’un bien ou service dans l’esprit du consommateur. Elle est différente de la valeur réelle du bien. On peut mettre en place différents

Paris - Val de Marne Paris XII CUMENAL Didier, Directeur de la recherche, professeur de Management des Systèmes d'Information, Doctorat ès sciences de gestion ESCH Louis, Professeur de Finance, Directeur académique d'HEC Liège, Université de Liège HETZEL Patrick, Professeur à l’Université de Limoges KUZNIK Florian, Recteur, économiste, Université d'Economie de Katowice (Pologne) MORIN Marc, Professeur en management des ressources humaines, Doctorat d'Etat PARIENTE Georges, Doyen de la recherche, professeur

personnelle ? la faire grandir ? et surtout en faire une activité rentable et légale ? Autant de questions auxquelles nous essayerons de répondre grâce à ce travail pratique étudiant qui porte sur la création d’une épicerie avec pour capital cent mille francs CFA. 4 Information à disposition Projet / Offre: Monter une épicerie du nom de « On a tout ! » ➢ Epicerie : Magasin où on vend des produits de consommation courante et des produits d’alimentation qui se conservent. Budget : 100.000 Fcfa Espace

L’INTEGRATION DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS LES PME : LE CAS ALPINA SAVOIE, UNE PME FAMILIALE AVEC UN ENGAGEMENT ANCIEN Anne-Marie BOCQUET (*) Note de Recherche n° 10-19 Mai 2010 (*) PRAG, Docteur, Université de Savoie, IREGE L’intégration du développement durable dans les PME : le cas ALPINA SAVOIE, une PME familiale avec un engagement ancien Proposition de communication pour le congrès IFSAM (juillet 2010, Paris) Track 38 Développement durable et PME (proposé par le RIODD et AIREPME)

   PRÉSENTÉ À   MONSIEUR MARC PRIVÉ  MANAGEMENT DES PME (2MGO726)     NADIA ROCHEFORT  SALMA EL AMROUS  DINA SABONI    LE BISTRO CAFÉ SUMMUM    Benedict Morin et Maxence Raymond, propriétaires du Bistro Café Summum de La Baie, sont reparties avec les statuettes des  catégories «Entreprise de l'année » et «Commerce». Ils entourent le conseiller Fabien Hovington​ .2013.  1  TABLE DES MATIÈRES                                            2  1­ Introduction  Dans  le  but  d’atteindre  les  objectifs 

projet développement durable Janvier 2011 2 Introduction L’IFAG forme des gestionnaires d’entreprises, dont l’une des composantes essentielles est la gestion de projet. Pour en découvrir toutes les clés, il n’existe rien de mieux qu’un cas concret pour perfectionner notre pratique. Le GPDD nous insère dans un milieu professionnel où nous avons à traiter des problématiques rencontrées par une entreprise, où nous devons apprendre à gérer les problèmes liés au travail de groupe et où notre

observation de la popula- tion des équipiers. Cela me rendait assez différent des autres équipiers et j’étais, par exemple, tenu à l’écart des sorties organisées par quelques groupes d’équipiers, et même des jeux de séduction entre les caisses et la cuisine que décrit PIOTET (1989). Cette vieillesse relative me rendait aussi moins performant qu’un « jeune » et je récupérais plus difficilement que d’autres des alternances de travail tard le soir et tôt le matin. Ma différence d’âge a sans doute été aussi

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Le concept d’ « After Work » dans la région toulousaine Présenté par : Loris NICOLAOU Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Christian LABORDE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

CAS FERRERO Licence 3 Commerce et Vente Session 2007-2008 Stratégie Professeur M. Mouricou Philippe Présentation de l’entreprise Historique : Un empire tout en chocolat ! 1946 : La société italienne Ferrero est née à Alba, ville située dans le Piémont, au nord de l'Italie. A l'origine de ce grand Groupe se trouve Pietro Ferrero, à l'époque simple pâtissier. Pietro Ferrero invente une nouvelle recette, le « Nutella ». 1949 : A la mort de Pietro Ferrero, c'est son fils Michele Ferrero

MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES CABINETS DE CONSULTANTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION Présenté par : Arnaud GOGUELIN Année Universitaire : 2012 – 2013 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration »