Etude De La Concurrence Dans Restauration Rapide

Question 1 : Étude de l’environnement, Analyse PESTEL : -Environnement politique et légal : Lois sur les biens nationaux et la liberté des spectacles favorisent l’apparition des parcs. Les parcs dans les villes n’existent plus à cause des spéculations foncières qui se développent et obligent les parcs à se délocaliser et s’installer hors des villes. -Environnement économique : Avant, les parcs ont connus des échecs car ils ont surestimé le nombre de visiteurs et à cause des mauvais choix

Organisationnel * Contexte Commercial * Système d’information commerciale * Fiches Missions * Mission 1 : Enquête de satisfaction * Mission 2 : Etude de la démarque * Mission 3 : Recrutement d’un employé Présentation de l’Unité Commerciale Restaurant , gérée par M. Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Restaurant ouvert depuis Mai 2008 Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 950 000€ Progression par rapport à 2009 : environ 20% Le Restaurant

………………………………………………………………………...1.3 Note de synthèse……………………………………………..……...Section 2 Diagnostic de l’environnement ……...…………………..…………Section 3 Macro environnement …………………………………………………………….3.1 Analyse du marché ………………………………………………………………..3.2 Analyse de la concurrence ...……………………………………………………. 3.3 Avantage concurrentiels ………………………………………………………….3.4 Stratégies, plans, calendrier.............................................................Section 4 Objectifs …………………………………………………………………………… 4.1 Stratégie

Position française en faveur d’un taux de TVA réduit dans la restauration MEMORANDUM du Gouvernement Français Janvier 2003 Position française en faveur d’un taux réduit de TVA dans le secteur de la restauration MEMORANDUM Le Gouvernement français, par une lettre à la Commission en date du 4 juin 2002, a exprimé le souhait d’appliquer le taux réduit de TVA à la restauration. Cette demande a été formulée par le Premier Ministre lui-même dans ses entretiens avec la Commission. L’objet du

pour autant devoir investir car c’est le franchisé qui supporte la plupart des investissements nécessaires. La franchise est possible dans de divers domaines telle que l’équipement de la personne, de la maison, l’alimentaire, l’automobile, la restauration rapide, les hôtels et encore de nombreux domaines. Nous allons donc voir dans cet exposé qu’est ce que la franchise, son histoire, les secteurs et entreprises qu’elle concerne. Ensuite nous verrons qu’elle est le rôle du franchiseur, ses droits et

de la restauration, de nombreuses segmentations sont possibles. Il faut juste qu’elles soient cohérentes avec l’offre et les capacités du restaurant. Une petite pizzeria ne segmentera pas les groupes de séminaire de grandes entreprises ! En restauration, le type du restaurant (questionnaires jéromes) choisi, créé, est déjà en soit une première segmentation car elle répond à des besoins, des comportements et des socio styles différents. Il existe donc la segmentation de la restauration traditionnelle

................. ..................... page 10 C. Les acteurs du marché................................ ................................ ............................. page 12 a) Concurrence directe ................................ ................................ ............................... page 12 b) Concurrence indirecte ................................ ................................ ........................... page 13 D. Analyse de l·évolution du marché global des fast food .......

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

L’entreprise Mcdonald’s est une multinationale qui possède plus de 33 000 restaurants rapides sous la marque Mcdonald’s dans 121 pays. Elle est l’une des plus grandes chaînes de restauration rapide du monde. En 1940, les frères Richard Dick et Maurice Mac créèrent leur premier restaurant Mcdonald’s. Mais, c’est seulement en 1954, que l’entrepreneur Ray Kroc réalisant le succès de ce système de restauration rapide, racheta la chaîne aux frères McDonald. Suite à cette réussite, Ray Kroc ouvre son