Etude De La Concurrence Dans Restauration Rapide

contacts personnalisé avec l’audience tel que les atmosphères (décoration,…) 5) EVALUER LE BUDGET TOTAL : 4 méthodes peuvent être utilisées : La méthode fondée sur les ressources disponibles. Le % du chiffre d’affaires L’alignement sur la concurrence. La méthode fondée sur les objectifs et les moyens. 6) REPARTIR LE BUDGET DE COMMUNICATION : une fois le budget total est fixé, il faut le répartir sur 5 principaux outils de communication qui peuvent eux-mêmes faire l’objet de la répartition

LA QUALITE DE SERVICE A LA CLIENTELE Mission a réalisée : Pour les Orange : Analyse des verbatims + realisation d’un plan d’action Pour les autres : Enquete de satisfaction ( muc 1a et 1c , attendre cours de Mr Farine ) Mission réalisation d’une étude de satisfaction et proposition d’axe d’amelioration  : Rubriques à renseigner : Date et durée Ne jamais inscrire tous les jours,votre mission doit s’inscrire dans une periode particuliere le contexte professionnel, Partir d’un contexte large

commerce et de culture générale) de manger sainement, notre entreprise propose, dans le cadre d’un partenariat avec trois restaurants montheysans, proches géographiquement de l’école (Le Triboulet, La Nonna et la Boulangerie Sallin), un service de restauration. Le prix d’un repas, se monte à CHF 12.-. Comparativement à nos principaux concurrents (Le Capri, l’AOMC, Le Théâtre, Migros, Coop,…) nous sommes en moyenne CHF 3.- à CHF 4.- moins cher qu’eux. Le principal objectif du projet est d’offrir aux étudiants

aujourd’hui sur le marché une multitude d’enseignes aussi bien marocaines qu’étrangères. LE DEVELOPPEMENT RAPIDE DES ENSEIGNES LOCALES Si le marché est majoritairement constitué par des franchises étrangères (plus de deux cents enseignes étrangères tout secteur confondu), ce sont les enseignes locales (plus d’une trentaine d’enseignes marocaines) qui connaissent le développement le plus rapide. Le record d’ouvertures de magasins est d’ailleurs détenu par la franchise maroco-marocaine YATOUT, qui a

facteurs de production (capital, technologie, main d’oeuvre). Dans une étude en cours sur le modèle ivoirien et les conditions d’émergence de la PMI, les orientations qui nous paraissent les plus pertinentes pour définir le modèle ivoirien sont : - le choix du libéralisme et de l’ouverture extérieure, - la recherche d’une croissance économique forte, - le rôle primordial de l’agriculture, - l’objectif d’une industrialisation rapide par l’exploration des différentes voies du développement industriel

projet tutoré est un travail d’équipe qui demande le partage des connaissances et des compétences de chaque élève acquises avant et pendant la formation. Cela nous permet de mettre en pratique la théorie reçue durant cette année afin de réaliser une étude professionnelle. Notre sujet de projet tutoré est la commercialisation de mayonnaise enrichie en Oméga 3 vers les Etats-Unis et le Mexique. Nous avons choisi de commercialiser un alicament, car de nos jours les alicaments font partie des

Avec la reconstruction et la diffusion en Europe de certains bien de consommation, une nouvelle ère de prospérité apparait marqué par une forte croissance : les 30 Glorieuses. Durant cette période, les entreprises trouvent des débouchées, et la concurrence s’intensifie. La demande des consommateurs est alors plus forte ce qui incite les entreprise à produire plus, et a mettre en place des actions commerciales pour écouler les stocks. Document 3 : 1- Vers la fin des années 50, le début des années

d’indépendants (Marché de la restauration en Suisse) Contraintes (LRDBH, 1989) Législation/Règles/patentes La part de marché (peu significative en restauration) Type de clientèle (Micro-trottoirs et observations) Déjeuner : Employé du secteur tertiaire - Budget de 30 CHF Dîner : Population locale - Budget de 70 CHF Organisation du marché (Euromonitor, 2011) Principalement des indépendants à Genève 76.4% d’indépendants (Marché de la restauration en Suisse) Contraintes (LRDBH

Cependant, il apparaît que certains types d’activité commerciale et notamment l’hôtellerie, sont par essence des activités faisant appel à une clientèle de flux et non pas de stock, et doivent par là même se localiser dans de telles zones. Une étude réalisée sur une zone d’attraction passagère révèle cependant la présence de points de vente franchisés ainsi que l’existence de clients réalisant des achats répétés. Ces achats répétés pourraient alors limiter les comportements opportunistes des

Mlle AUTRET Justine Rapport de stage de BTS Hôtellerie Restauration Option A Rapport de stage Remerciements Je remercie tout d'abord, Monsieur Guillaume Van Daele, gérant de l'hôtel Cap Ouest, pour m'avoir permis d'effectuer mon stage au sein de son établissement. Le directeur de l'établissement Monsieur Philippe Carpentier qui a supervisé ma formation. Et un remerciement tout particulier à Madame Delphine Janssens et Monsieur Philippe Lux, réceptionnistes