Etude De Marché De La Bière

Le marché de la bière SOMMAIRE : Préambule 1- Le marché de la bière : a. Une analyse globale peu significative b. Une analyse quantitative par segment nécessaire i. Caractéristiques produits 1. Les types de bières 2. Etude des spéciales et des spécialités 3. Etude des ventes des spéciales selon leur marque ii. Caractéristiques par marque ou producteur

ETUDE DOCUMENTAIRE A réaliser individuellement ou à deux maximum. Sur la base des informations présentes dans le fichier Word joint, il s’agit de : - Structurer - Analyser - Et synthétiser l’ensemble de ces informations. La structuration des informations mises à disposition doit être réalisée selon le plan ci-dessous: 1) Les chiffres clés Le marché : taille et évolution en volume, en valeur au global et par segment produits Eléments clés à retenir 2) L’offre: Le(s)  produit(s)

les agrandir) Les pays qui consomment le plus (selon la figure ci-dessus) sont la Russie, le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne et l'Europe de l'Est avec plus de 12,5 litres d'alcool pur par an et par personne, soir l'équivalent de 500 pintes de bière à 5%. Juste derrière, on retrouve le reste de l'Europe, l’Argentine et l’Australie, avec plus de 10 litres. L'OMS note en général que la consommation est stable depuis le début des années 1990 chez les pays riches mais qu'elle augmente fortement

Farhi Saffyya Bac pro 2 LA BIERE : La Desperados 1) Les différentes familles de bières Il existe plus de 3000 bières différentes en France et même s’il est évident qu’on ne peut pas toujours proposer 10 bières pressions dans un même établissement, pouvoir proposer, en plus des classiques, une bière un peu différente en pression et 4 ou 5 en bouteille est déjà un plus très recherché sur une carte par les consommateurs avertis. Voici une liste des différentes familles de bières

aidées dans la réalisation de notre étude. Tout d’abord Monsieur Blumenfeld, notre coach qui nous a suivit et conseillé pendant nos rendez-vous. Ensuite nous remercions tous les chefs de rayon liquide des grandes surfaces que nous avons visitées et qui nous ont accordé leur temps précieux pour répondre à nos questions. Nous remercions également toutes les personnes ayant répondu à notre questionnaire qui nous a aidé à mieux connaitre le consommateur de bière. Enfin nous remercions Arthur Garreau

ETUDE QUALITATIVE MARCHE DE LA BIERE Groupe FIM, Saint-Lô - Ecole de Gestion et de Commerce ------------------------------------------------- SOMMAIRE INTRODUCTION Page 2 METHODOLOGIE Page 3 GUIDE D’ENTRETIEN Page 4 TABLEAU RECAPITULATIF DES REPONSES Page 5 RETRANSCRIPTION DE L’ENTRETIEN PAR PARTICIPANT Page 6 CONCLUSION Page 7 ------------------------------------------------- INTRODUCTION Actuellement étudiants à l’Ecole de Gestion et de

ETUDE DE MARCHE : LA BIERE SUR LE MARCHE FRANÇAIS 31/05/10 SOMMAIRE Page 1 : Page de présentation Page 2 : Sommaire Page 3 : L’offre sur le marché de la bière Page 4/5/6 : I/ Les producteurs Page 7 : II/ Les distributeurs Page 8/9 : III/ Les produits Page 10 : La demande sur le marché de la bière Page 11/12/13: I/ Etude quantitative Page 14/15/16: II/ Etude qualitative Page 17/18: III/ Résultats de l’enquête menée Page 19 : L’environnement sur le marché de la

Stratégies la bière dans tous ses états Master 2 – Commerce International Année Universitaire 2012-2013 Introduction : Situez le cas et sa problèmatique. Ce travail consiste en une analyse approfondie du cas de la bière de part la mise en place d’une analyse de secteur (offre et la demande). La problèmatique centrale de cette étude consiste en l’identification des diverses stratégies développées par les grands groupes au niveau international ainsi qu’une analyse détaillée de la

Mémoire Marketing : La bière I / La demande. a) Etudes quantitatives Le marché de la bière, en France, représente plus de 21 millions d’hectolitres et plus de 2 milliards d’euros de Chiffres d’Affaires, mais aujourd’hui on assiste à un ralentissement du marché. Les ventes baissent, - 4 % en volume et – 1 % en valeur en 2007. Cette baisse des ventes représente le marché dans sa globalité mais il existe plusieurs segments : les bières de spécialités, les bières blondes et de luxes,

Rapport Etude de marché de la bière à Erevan Erevan 2005 Sommaire C’est quoi la bière………………………………………….………...……...………………….…2 La définition du marché de bière en Arménie……………………...……………………………..3 Acteurs du Marché…………………………………………………………...……………………4 Environnements………………………………………………………………...………………....6 Segmentation par produit……………………………………………………………..……….....9 Segmentation par cilentèle……………………………………………………….………………11 Demande…………………………………………………………………………………………16 DemandeQuantitative……...………::…………………………………………………………