Etude De Marché Produits Laitiers

 Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt  L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1

Evolution des stratégies 3) Les Domaines d’Activités Stratégiques II- LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE 1) Analyse structurelle A- La performance B- Les innovations dans le secteur 2) Analyse SWOT A- Diagnostic interne Forces a) Développement des produits à très forte VA b) Renforcer les présences locales Faiblesses a) Evolution budgétaire b) Clientèle trop ciblée B- Diagnostic externe Opportunités a) La demande b) Les fournisseurs Menaces 1 Stratégie a) Environnement externe b) Le pouvoir des

d’Assurances et de Gestion Partenaire de l’ISECOMA Paris Mémoire de fin d’étude pour l’obtention du diplôme de ‘’ Bachelor Ingénieur Commercial ‘’ Thème : L’impact de la « publicité sur le lieu de vente » PLV dans le lancement d’un nouveau produit. Cas pratique : lancement du nouveau Brassé de Danone Année académique : 2011-2012 Table des matières INTRODUCTION CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE DANONE……………………….7 SECTION 1 : PRESENTATION DU GROUPE DANONE………………………..…………8 1.1-HISTORIQUE

élaborant des produits répondant aux besoins nutritionnels des populations locale à un prix accessible » pour elles. Il a, d’ailleurs, élaboré une charte « alimentation-nutrition-santé » qui repose sur les principes d’équilibre, de variété, de plaisir, de convivialité et d’information claire et validée scientifiquement. Ainsi, le groupe investit massivement dans la Recherche & Développement et réalise des études cliniques sur les résultats desquelles reposent les allégations produits. C’est pour

de verre, le groupe Boussois-Souchon-Neuvesel, qui a donné le nom « BSN ». Elle est par la suite devenue une entreprise agroalimentaire, entre autres avec le rachat de Gervais Danone, dont elle a repris le nom. Enfin, elle s'est orientée vers les produits de santé, avec la cession en 2007 de Lu, le no 2 mondial des biscuits et biscuits céréaliers et le rachat du néerlandais Numico. Son chiffre d’affaire est de 15 220 millions d’euros en 2008. Son résultat opérationnel est de 2 270 millions d’euros

du lait revient de nouveau à l’avant de l’actualité. Les producteurs laitiers manifestent comme en 2009 devant les bureaux de la Commission européenne. Ce malaise résulte de l’explosion des coûts de production et de la stagnation du prix du lait qui font que la production laitière n’est plus rentable actuellement. Cette situation pourrait encore s’aggraver par le fait que la Commission européenne veut supprimer les quotas laitiers à partir du 01 avril 2015 et que certains dirigeants politiques voudraient

bon point d’entrée pour FCM sur le marché canadien ? Tout d’abord, sur une base individuelle, le Québec est la province qui dépense le plus pour son alimentation. Le déboursé québécois moyen est également supérieur aux autres provinces au niveau des aliments pour lesquels FCM se spécialise. Ces aliments occupent d’ailleurs une place importante pour les Québécois consistent en les viandes, les produits laitiers, les produits de boulangerie et les autres produits céréaliers. Il est aussi à noter

cloerec@gmail.com 06 81 55 31 58 Plan   Le marché des alicaments •  Définition •  Chiffres clés •  Les principaux acteurs •  Focus sur Danone et Actimel   Diagnostic de la stratégie marketing Actimel •  Besoins adressés •  Proposition de valeur •  Segmentation, cible et positionnement •  Mix marketing   Analyse de la stratégie marketing Actimel •  Forces, faiblesses, menaces et opportunités •  Recommandations   Conclusion Le marché des alicaments (1/4) Définition   Définition

.............................. 2 1. L'Evolution du marché des yaourts : entre opportunités et menaces ............. 3 1.1. Un premier aperçu du marché ...................................................................... 3 1.2. A quelles pressions est soumis ce marché ? .............................................. 5 2. Les caractéristiques de la demande française .................................................. 8 2.1. Le yaourt, un produit ancré dans les mœurs des français .................

pâtes pressées non cuites, les chèvres Le marché du fromage remporte la palme des marchés des produits laitiers les plus aimés des Français, aux côtés des produits ultras-frais. En 2007 la quasi totalité (92%) des Français consomme du fromage au moins une fois par semaine. L'étude du marché du fromage montre que la consommation s’élève à 23,7kg en 2008, ce qui place la France au 2ème rang européen derrière la Grèce avec 24kg/hab. Selon une étude de marché du fromage, 96% des Français consomment régulièrement