Etude De Marché Sur Les Chips Et Biscuits Salés

MARIUS MAUILLON MADAME PANTIN - SOHIER 1 INTRODUCTION SOMMAIRE p2 I- Analyse du marché p3 A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 Analyse du secteur Barrières à la sortie Absence de différenciation Coût de transfert Les concurrents directs de Michel et Augustin Principaux concurrents en France Les frontières du marché L’analyse quantitative de la demande L’environnement Les clients Modèle SWOT L’intensité

La biscuiterie SOMMAIRE 1- Micro-environnement 1-1 Tendances générales du marché 1-1.1 Le marché 1-1.2 Taille du marché 1-1.3 Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale

de leader sur le marché du petit déjeuner. Kellogg en chiffres Kellogg dans le monde  * Chiffre d’affaire 2011 : 13,2  milliards de dollars, en progression de 6,5 % par rapport à 2010 * Numéro 1 mondial sur le marché des céréales pour le petit déjeuner * Commercialisation dans 180 pays * Production dans 19 pays * 32000 salariés Kellogg en France * 210 salariés * un chiffre d’affaires de 329 millions d’euros (2008) * 43.3% de part de marché en valeur en 2011

light (0 kcal) plutôt qu'un soda classique (40 kcal) ; * Un pain au lait (130 kcal) plutôt qu'un pain au chocolat (200 kcal) ; * 2 à 3 petits beurres (90 kcal) plutôt que des biscuits chocolatés (180 kcal). Quant aux apéritifs entre amis, mieux vaut choisir des légumes à croquer (40 kcal) au lieu des chips ou des cacahuètes (180 kcal), un verre de jus de tomate (60 kcal) plutôt qu'un jus de fruit sucré (120 kcal) et un alcool doux, moins calorique que les alcools forts. La solution du goûter

peut pas fabriquer (vitamines, acides gras essentiels). Les graisses CACHEES. Elles sont présentes à la fois dans les aliments sucrés et les aliments salés. Les pâtisseries, certains biscuits, le chocolat, les crèmes glacées, beaucoup de viennoiseries contiennent du sucre mais aussi et surtout des graisses. De même les charcuteries, les biscuits apéritifs, certaines viandes, les fromages, les sauces, les fritures sont des aliments qui peuvent être à l'origine d'un excès de graisses. 23 Les

processus existants, d'identifier les lacunes et les problèmes potentiels, puis de proposer des recommandations et des stratégies pour optimiser la gestion des stocks.Pour atteindre cet objectif, une méthodologie rigoureuse sera suivie. Tout d'abord, une étude approfondie de la littérature pertinente sera réalisée pour comprendre les meilleures pratiques en matière de gestion des stocks dans l'industrie hôtelière. Ensuite, des entretiens seront menés avec des professionnels de l'industrie, tels que des directeurs

Etude pays Accessibilité géographique Conditions d’accessibilité | Difficultés/facilitateurs | Barrières naturelles | * Archipel situé sur la côte Nord-Ouest de l'Europe continentale, * Mer du Nord, Manche, mer d'Irlande et océan Atlantique. * Zones montagneuses : Highlands, massif de Snowdon. * Réseau de rivières et de canaux "broads" | Distance | * Superficie totale : 244 820 km2 * Littoral : 12 429 km * Décalage horaire : 1 h, été comme hiver. * Aucun point du pays n’est

écart gourmand. Attention donc au choix de nos collations. Collations oui, grignotage non. Lors d’une étude de la ligue cardiologique belge en 2006, il a été constaté que 42/100 des consommateurs déclaraient grignoter c'est-à-dire avaler des aliments riches en calories et pauvres en vitamines et minéraux pris en dehors des repas. En effet, les sucreries, chips, sodas sont facilement accessibles aux distributeurs disponibles dans les cliniques, les écoles, certaines usines …

du groupe Danone 4 1.1 Chiffres clés 4 1.2 Historique 4 1.3 Présentation des métiers du groupe 5 1.3.1 Produits laitiers frais 5 1.3.2 Boissons 5 1.3.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.4 Evolution des activités du groupe 6 1.4.1 Produits laitiers frais 6 1.4.2 Boissons 6 1.4.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.5 Répartition géographique des activités 7 2. Analyse fondamentale du groupe 7 2.1 Mission du groupe 7 2.2 Vocation 7 2.3 Buts 7

2011 Perspectives et vision de PepsiCo France sur le marché des boissons sans alcool 1 Sommaire I. PepsiCo, 2ème groupe agroalimentaire mondial 1. "Performance With Purpose, the promise of PepsiCo", le projet stratégique du groupe PepsiCo 2. "Performance With Purpose", 3 piliers de développement pour l'entreprise Alimentation & Nutrition Environnement Talents p.4 p.4 p.5 p.5 p.6 p.7 II. PepsiCo France, un acteur qui dynamise le marché p.8 p.8 p.8 p.9 p.10 p.13 A) PepsiCo France,