Etude De Marché Vanille

                                                                                                                             .........................................................................................................................  4     II­  Étude de marché                                                                                                                                            .......................................................................................................

abricot, mûre, fraise, framboise, ananas, melon, pomme, prune, figue, mangue, fruit de la passion, papaye, etc., on parlera de notes fruitées. Épices Poivre ; Clou de Girofle ; Muscade ; Cannelle ; Gingembre ; Safran ; Curcuma ; Piment ; Cardamone ; Vanille ; etc. Herbes aromatiques Coriandre ; Graines de céleris ; Basilic ; Thym ; Laurier ; Romarin ; Menthe ; Hysope ; Fenouil ; Graines d’anis étoilé ; Angélique… Les animaux Les matières premières d’origine animale utilisées en parfumerie proviennent

Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de

de cacao, de beurre de cacao, de sucre, de lécithine (la lécithine est un émulsifiant servant à lier les diverses composantes) à base de soya dans 95% des cas et de vanille (naturelle ou artificielle). Le chocolat au lait renferme du sucre, de la pâte de cacao, de la poudre de lait, du beurre de cacao, de la lécithine et de la vanille. S'il est plus pâle que le chocolat noir, c'est parce qu'il comporte moins de pâte de cacao et plus de sucre. Il doit contenir 25% de solides di cacao, et au moins 12%

même si le chocolat part avec un handicap certain, le chiffre d’affaires progresse grâce à de nouveaux produits qui tirent les ventes à la hausse. En France, quatre grands groupes dominent le marché des tablettes de chocolat : Kraft Jacobs Suchard, Nestlé, Lindt et Poulain. Cette étude porte sur le marché des tablettes de chocolat, à l’exclusion des barres ou confiseries chocolatées. L’offre 1- La matière première Le cacao provient d’un arbre fruitier, le cacaoyer

nationale contre le cancer. Pour un fumeur sur quatre, la perte moyenne d'espérance de vie est de vingt ans et se solde par une mort avant 65 ans, selon une étude de l'Observatoire régional de santé d'Ile-de-France. En Europe, près de 500 000 personnes meurent chaque année prématurément de maladies liées à la consommation de tabac. Selon une étude publiée par Le British Medical Journal, chaque cigarette fumée réduit la vie de onze minutes. Des chercheurs de l'Université de Bristol sont parvenus à ce

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : 24 IX. ANALYSE ECONOMIQUE : 25 X. QUEL PRODUIT LANCER ? 28 XI. A QUEL PRIX LANCER ? 32 XII. AUPRES DE QUI LANCER ? 35 XIII. OU LANCER ? 38 XIV. QUAND LANCER ? 42 XV. COMMENT LANCER ? 44 XVI. LES MARCHES-TESTS : 61 XVII. PLAN FINANCIER : 62 XVIII. CONCLUSION : 73 XIX. BIBLIOGRAPHIE : 74 INTRODUCTION : Qui n’a jamais vécu cette expérience de se dire : « Oh mon dieu, pourquoi est ce que personne n’a pensé à inventer ce produit pour

I. Analyse Externe : Etudier le marche A. Différent marchés : a) Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces

fonctionnelle...............................................................................page10 IV/ La position concurrentielle................................................................page13 1- Les différentes positions concurrentielles sur le marché du yaourt..............................................................................................................page13 2- Positionnement de les 2 vaches............................................................page14 V/ Préconisations

hommage aux morts et à leurs dieux, mais aussi le parfum était considéré comme une source de plaisir (bains, massages…). De plus, les Grecs furent les premiers à mettre en relation gastronomie et parfumerie de part leur mélange (muscade, poivre, vanille…). Dans l’Orient Ancien, le parfum était à la fois une marque d’amour et un rite de purification dans les couples tout au long de leurs vies communes. Au moyen-âge, la religion (L’Église) provoque une diminution importante de l’emploi du parfum