Etude Du Marché Volaille

l'ensemble des résultats obtenus. HUTIN Vincent, Consultant Junior Sommaire : 1- Présentation d’entreprise a. L’entreprise « Le panier de la Carbonnière » b. La stratégie commerciale c. La politique de prix 2- L’étude de marché a. Le marché du local b. Etude de la concurrence c. Analyse des performances du magasin 3- Les préconisations a. Améliorer la qualité des produits ou services b. Renforcer la communication et la visibilité de l'entreprise c. Offrir un meilleur service client

Lundi 7 et Mardi 8 « Possibilité de venir en couple » Lundi 14 et Mardi 15 Lundi 14 et Mardi 15 Lundi 21 et Mardi 22 Buffets à petits prix : du salé au sucré Développement de l’offre Traiteur Organisateur de Réception Semi conserves * Niveau 1 Spécial Marché : comment répondre aux problématiques commerciales et hygiène Viandes crues de A à Z * Visite le dimanche du salon de l’agriculture S. Faré / C. Leclou M. Neveu / E. Resche E. Resche / C. Leclou C. Cluzelle / S.Touzani B. Calvet / V. Perret 780 e

son encadrement tout au long de notre travail sur le plan conceptuel comme sur le plan pratique. Nous remercions aussi, l’administration de notre école, qui met à notre disposition toute les facilités nécessaires pour la bonne réalisation et bonne marche de ce travail, déjà que l’occasion de nous permettre de mettre en œuvre nos connaissances théoriques sur le terrain est un gain expérientiel assez riche. Nous tenons à remercier enfin toute personne ayant contribué de près ou de loin à la réalisation

après l’abattage ou la récolte, avant que les diverses altérations n’aient commencées. 3. Continuité : Chaque type de produits réfrigérés est à maintenir à une température appropriée (par exemple, une température de 4°C maximum pour les viandes, les volailles,…(2)) Toute élévation sensible de la température du produit au-dessus de cette valeur provoque une accélération de la multiplication microbienne et des phénomènes de dégradation. La température de conservation des denrées doit rester aussi constante

collectifs au moyen d’une entreprise économique qu’elles dirigent et contrôlent démocratiquement. 4. Champs d’activités : La coopérative COPAG opère dans le secteur agricole au sens le plus large du terme : productions animales (lait, viande, volailles), productions végétales (agrumes, primeurs…) agroalimentaire, etc. Rapport de stage 6 Automne 201 ISIAM 5. Missions : Assurer elle-même ou par l’intermédiaire de ses adhérents le développement socioéconomique du milieu rural de la

Repositionnement stratégique d’une entreprise de promotion immobilière  SQUALLI HOUSSAINI Amina  2007 L’évaluation du contrôle interne au sein des PME  SLAOUI Ghita  2007 Les dérivés en tant qu’instruments de couverture dans le marché marocain  SEFRIOUI MORCHID Zineb  2007 e-bibliothèque : Mémoires CN 2007 Titre du document Auteurs Date Le secteur du textile au Maroc : Stratégie et Perspectives  SAIGH Mehdi  2007 Stratégie de croissance

consommation des produits alimentaires permettaient de compléter ce dispositif. Ceci a été rendu possible par une conjoncture favorable sur le plan interne et externe : ❏ la disponibilité des produits alimentaires sur le marché international à des prix proches de ceux du marché national ; ❏ la disponibilité financière grâce aux différentes formes de rente : pétrole, phosphate, tourisme et transfert des travailleurs émigrés ; ❏ la possibilité d’exportation des produits agricoles dans des conditions

sont assurées dans le cadre de tournées quotidiennes ou spécifiques en cas d’évènements exceptionnels (banquets, congrès, etc.) et de dépannage. Les prix des produits de base utilisés par la société sont fixés par la cotation quotidienne sur les marchés concernés (fruits et légumes, foie gras, coquillages, etc.). L’hygiène alimentaire constitue une contrainte de plus en plus forte dans ce secteur d’activité, mais ni le dirigeant, ni le personnel n’ont de compétences particulières dans cette matière

ORGANIGRAMME………………………………………………………………………….. 3 IV- GAMME DE PRODUITS AFI………………………………………………………………. PARTIE 2: REVUE BIBLIOGRAPHIQUE I- GENERALITES SUR L’ALIMENTATION INFANTILE……………………………………. 5 I.1- Définitions………………………………………………………………………………… 5 4 1 I.2- Marché de l’alimentation infantile et principaux acteurs du secteur……………………… 6 I.3- Réglementation des aliments destinés aux enfants………………………………………... 7 II-PRESENTATION DE LA NORME ISO 22 000………………………… III-APERÇU SUR LA DIRECTIVE RELATIVE A LA VALIDATION

et collectifs au moyen d’une entreprise économique qu’elles dirigent et contrôlent démocratiquement. 4. Champs d’activités : La coopérative COPAG opère dans le secteur agricole au sens le plus large du terme : productions animales (lait, viande, volailles), productions végétales (agrumes, primeurs…) agroalimentaire, etc. Rapport de stage 6 Automne 201 ISIAM 5. Missions : Assurer elle-même ou par l’intermédiaire de ses adhérents le développement socioéconomique du milieu rural de la région de