Etude Marché Belin

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

Fiche de lecture : Etude de marché Définition : Une étude de marché est un ensemble de techniques marketing qui permet de mesurer, analyser et comprendre les comportements, les appréciations, les besoins et attentes d'une population définie. Utilité : Une étude de marché permet : * d’appréhender les acteurs du marché concerné (clients, fournisseurs, partenaires, concurrents…) * de savoir s’il existe une demande pour le projet que vous vous apprêtez à lancer, de connaître cette demande

déposée avec pour siège social la « bananeraie ». En 2006 est née une nouvelle gamme de produits (les yaourts à boire) et ils sont référencés dans la grande distribution avec comme pour objectif d’investir leur cinquantaine de produits. 2) Etude de marché Analyse fine de la clientèle Elaboration de prévisions financières Idée de création d’entreprise Reconstitution des étapes de la création de l’entreprise : Adéquation entre le projet personnel et les exigences et contraintes liées à l’exploitation

études de marché - La phase exploratoire et l’ organisation générale de l’étude 1.1 - La recherche ou phase exploratoire : Définir précisément les objectifs de l’étude pour intégrer les contraintes et mettre en place une stratégie de moyens adaptée 1.2 La recherche ou phase exploratoire : Définir précisément les besoins d’informations 1.3 La recherche ou phase exploratoire : Exploiter au mieux la complémentarité des différentes techniques d’étude 1.4 Traiter ou sous-traiter l’étude de marché . Gérard

rejoindre par les clients connus et inconnus page page page x x x 2 2a 2b L’offre ou solution Nos services Nos produits page page page x x x 3 3a 3b Validation du marché Étude de marché Étude de concurrence page page page x x x 4 4a 4b 4c 4d Solutions de mise en marché Outils de marketing pour rejoindre les gens Outils de marketing pour se faire rejoindre Mesure d’efficacité des outils en place (contrat) Investissement requis en outils de marketing page

Introduction : Pour réaliser ses objectifs, l’entreprise pourra adopter diverses stratégies c’est-à-dire la manière d’arriver à un but précis. C’est grâce à la stratégie que l’entreprise pourra se démarquer de ses concurrents et augmenter ses parts de marchés. 1) Une stratégie pour réaliser les finalités A) La notion de stratégie Pour Alfred Chandler, la stratégie consiste en la détermination des buts et des objectifs à long termes d’une entreprise, c’est aussi l’adoption de moyen d’action et d’allocation

Programme National d’Appui à la Création d’Entreprises Réalisation d’une Etude de Marché Document Accompagnateur TABLE DES MATIÈRES SOYEZ VIGILANT! 4 1 CARACTÉRISER LE MARCHÉ 4 1.1 SOURCES D’INFORMATION SECONDAIRES 5 1.2 EXEMPLE TIRÉ D’UN PLAN D’AFFAIRES 16 1.3 VOTRE PLAN D’AFFAIRES 17 2. PRÉCISER LA CLIENTÈLE 21 2.1 Établir le profil de la clientèle visée 21 2.2 Mesurer les intentions d’achat de la clientèle visée 24 2.3 Compiler les résultats 25

............................... 3 I. Etude de marché ..................................................................................... 4 A-­Le marché français …………………………………………………………………………………………....... 4 B-­ Le marché international ……………………………………………………………………………………… 7 C-­ Analyse SWOT…………………………………………………………………………………………………….. 9 -Les facteurs clés du succès ……………………………………………………………………………………......10 1. Un bon positionnement sur le marché, bien choisir sa cible 2. Appartenir

successivement déterminer : - La part de marché à atteindre : sachant que nous sommes nouveaux sur le marché, notre objectif pour notre première année est d’obtenir 5% du marché de la boisson lactée. Sachant que notre marché potentiel total est de 600 000 consommateurs (http://viager.be/dyn/images/links/population.pdf), cela représente 30 000 enfants. - Le pourcentage d’individus devant être exposés au message : Afin d’obtenir nos 5 % de part de marché d’ici un an, nous souhaitons toucher 80% des

Qu'est-ce qu'une "Etude de marché" ? Une étude de marché consiste, pour un créateur d'entreprise, à collecter des informations fiables sur le marché, qui lui permettront de prendre des décisions en termes : - de validation de l'existence d'un marché potentiel suffisant pour assurer la pérennité de l'entreprise, - de détermination des produits ou services à proposer et pour quel type de clientèle, - de fixation de prix, de tarifs, - de modalités de vente : où et comment ? - et de choix stratégiques