Etude Marché Bio Sandwicherie

Etude de Marché n°111 - Sandwicherie Biologique Dans le cadre d'un projet de création d'une sandwicherie " bio ", nous avons réalisé cette enquête afin de mieux cerner vos attentes. Votre opinion est importante et nous vous remercions par avance de votre participation. 1/19. Où mangez-vous en général le midi ? | à mon domicileau restaurantdans un café-brasseriedans un fast-foodsur votre lieu de travailautre(s) | 2/19. En général, le midi, mangez-vous de préférence ? (une seule réponse)

Introduction Description du projet et présentation de la société Pourquoi un fastfood bio ? Nous avons tous remarqué le succès des fastfoods et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d’un choix d’établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps de crise, les consommateurs sont à la recherche du meilleur rapport qualité-prix. Lorsque leur budget

Nous effectuons un dossier dans le cadre de notre cours d’Etude de marché dont le thème principal est le packaging. Pour cette étude, nous avons choisi le marché des « Box » autrement dit des « Boîtes Repas », ce dernier est totalement ancré dans la tendance du nomadisme, qui est un phénomène d’individualisation de la consommation. Nous nous mettons donc à la place de l’entreprise Sojasun connu sur des marchés de niche tel que le Bio, les fromages, le végétal et la nutrition. Par le fait de ce nouveau

ETUDE DE CAS MC DONALD’S I .DEMANDE CLIENT Rappel de la demande client : Mc Donald souhaite lancer un service de livraison à domicile à Paris en Septembre 2012. La société fait donc appel à notre agence pour créer un plan de communication. II .CONTEXTE Analyse de la marque : 1 .Mc Donald’s : le géant des fast food • Selon économie magasine Mc Donald’s se classe à la 6ème place des 10 valeurs de marque les plus élevé. • Une référence : Symbole de mondialisation et de la prédominance

ETUDE DE MARCHE: LA RESTAURATION RAPIDE Etude de marché 1 Les entreprises de la restauration rapide affichent depuis 4 ans une progression de leur chiffre d’affaires. Le secteur a ainsi enregistré une croissance de 6 % en 2006. L’enjeu est de continuer à développer la pénétration du marché par l’innovation, une gestion rigoureuse des prix de revient et des tarifs attractifs. Les enseignes ont diversifié leur offre en introduisant de nouveaux produits comme les salades et elles ont attiré une

ETUDE DE MARCHE CONCURRENTS DIRECTS & INDIRECTSLes tendances « SNACKING » LE SNACKING Partie 1 : Les facteurs de succès.Partie 2 : Des produits en pleine (r)évolution.Partie 3 : Nouvelles tendances ; nouveaux concepts en émergence.Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller

passent plus trois heures à table ! Les touristes se contentent souvent d’une crêpe ou d’une salade », se plaignait dans les colonnes d’un journal le propriétaire d’un restaurant de luxe de Bergerac. La restauration rapide est ainsi une affaire qui marche. Les résultats de Mc Donald’s, le poids lourd du secteur, sont éloquents : plus de 900 restaurants en France, présent dans plus de 100 pays… L’Européen Quick n’est pas en reste : plus de 400 restaurants sur notre territoire… Et avec ça, toujours de

Recherche d’informations secondaires locales sur le comportement des consommateurs: fréquence des achats, montant des achats, lieu d’achat, critère de choix du lieu d’achat, attentes… 2. Recherche d’informations secondaires sur le marché de la restauration rapide et sur le marché des bars à pâtes pour mettre en évidence les tendances, les attentes et les freins de cette cible. 3. Analyse de l’assortiment du point de vente : prix pratiqués, statistiques des ventes… 4. Confrontation des informations

années 90, des chaines de restauration rapide à la française se multiplient (style viennoiseries, sandwicheries, saladeries). Depuis ces dernières années, les habitudes des français ont énormément changé, actuellement 18 % du budget alimentaire est consacré au repas hors foyer contre 11% il y a 30 ans. Aujourd’hui ce marché est l’un des acteurs les plus dynamiques de l’économie française. Le marché de la restauration a bénéficié du fait que les Français prennent de plus en plus de repas à l’extérieur

malbouffe est les fast food. Pour répondre aux attentes des consommateurs, certains fast food ont modifiés leurs menus ( Mac Donald, Quick… ) en intégrant des salades et d’autres ont fait leur apparition, favorisent l’alimentation biologique ( Crocq bio à Bordeaux par exemple ). A travers cette problématique, nous verrons comment il est possible d’avoir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir en mangeant dans les fast food. Journal de bord Le sujet : La malbouffe liée aux fast