Etude Marché Boissons Chaudes

chauffer les locaux,…Cela se traduit par une perte de 300.000€ de subvention pour la commune. Durant mon stage de deux mois, j’ai essentiellement travaillé avec deux directions, les Ressources humaines, puis les Finances au service des Achats et marchés publics. Mais tous les services sont interdépendants surtout avec les Ressources Humaines et les Finances. J’ai découvert des service comme l’action éducative, l’action sociale, famille et solidarité et enfin l’Aménagement, urbanisme et services techniques

conditions réelles de création d’entreprise. Bien évidemment il a fallut étudier le marché sur lequel je compte m’implanter pour me rendre compte que le segment de marché que je veux investir est porteur mais où la concurrence reste accrue. Ceci dit, je vais commencé ce rapport par définir l’idée et le concept de notre restaurant à thème, dans un second lieu, je vais étudier la faisabilité du projet en me basant sur une étude commerciale, technique et financière ; ensuite je vais évoquer les différents

RESUME Qu’allons nous apprendre dans cette étude ? Et bien c’est avant tout une recherche où le sujet central est bien évidemment le vin. Le vin c’est avant tout une manière de faire plaisir, de s’offrir ou bien encore d’offrir à son prochain tout en partageant un moment de convivialité. Pourquoi avoir choisi ce sujet, parce qu’il résume en un centenaire pourquoi le vin a pris et garde sa place aujourd’hui de leader de la boisson de luxe. Cette étude s’est faite à travers une idée centrale, indispensable

ne peuvent commencer leur journée sans leur dose quotidienne de caféine. En pleine évolution donc, le marché est bien évidemment partagé entre de grandes sociétés nationales. La plupart de ces entreprises opèrent dans l’importation, la torréfaction et la vente du café en vrac. Toutes sont très bien introduites dans les plus importants canaux de la grande et de la petite distribution. Le marché du café national est en pleine évolution. De grandes entreprises nationales et mondiales s’y intéressent

 ETUDE DE CAS Année 2013-2014 Sommaire I/ ANALYSE DE LA SITUATION DE NESPRESSO 3 1) Diagnostic externe de Nespresso 3 2) Le PESTEL 4 3) Les principaux axes stratégiques 6 II/ LES PRINCIPAUX PROBLEMES DE NESPRESSO 9 1) Nespresso en recul face au développement durable 9 2) L’absence d’informations sur l’origine du café 9 III/ LES RECOMMANDATIONS POUR NESPRESSO 10 1) Nespresso doit s’ouvrir davantage sur l’écologie 10 2) Nespresso doit informer davantage avec la création de

organisations à des marchés concurrentiels pour influencer en leur faveur le comportement des publics dont elles dépendent par une offre dont la valeur perçue est durablement supérieure à celle des concurrents La démarche marketing : Etude de cas : Nespresso 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Réalisez un diagnostic externe et interne de Nespresso (analyse SWOT) Analysez le comportement et les attentes des consommateurs Analysez l’offre (l’entreprise et ses concurrents) Analysez le marché (du café en général

................................................................................ 24 La taille du marché ........................................................................................................................ 24 Les principaux producteurs présents sur le marché ......................................................................... 25 Description des brasseries leader du marché ............................................................................... 27 Description de

et au moment ou ils les désirent. 2. Importance Le développement des moyens de fabrication (Taylorisation, la Robotisation, l’informatisation…) et les progrès technologiques ont considérablement augmenté l’offre sur les marchés. La globalisation des marchés a quasiment uniformisé les besoins et a rendu les clients des entreprises multiples et éparses. Les entreprises étant dans l’incapacité de mettre leurs produits à la disposition de leurs clients elles-mêmes, à l’endroit et en temps

et au moment ou ils les désirent. 2. Importance Le développement des moyens de fabrication (Taylorisation, la Robotisation, l’informatisation…) et les progrès technologiques ont considérablement augmenté l’offre sur les marchés. La globalisation des marchés a quasiment uniformisé les besoins et a rendu les clients des entreprises multiples et éparses. Les entreprises étant dans l’incapacité de mettre leurs produits à la disposition de leurs clients elles-mêmes, à l’endroit et en temps

qualité et au moment ou ils les désirent. 1.2 Importance Le développement des moyens de fabrication (Taylorisation, la Robotisation, l’informatisation…) et les progrès technologiques ont considérablement augmenté l’offre sur les marchés. La globalisation des marchés a quasiment uniformisé les besoins et a rendu les clients des entreprises multiples et éparses. Les entreprises étant dans l’incapacité de mettre leurs produits à la disposition de leurs clients elles-mêmes, à l’endroit et en temps