Etude Qualitative Chocolat

moyens de les maîtriser en ce qui concerne, par exemple : ♦ les farines, fécules, amidons, sucres et sirops, ♦ les œufs, les ovoproduits, ♦ les laits, crèmes, fromages blancs, ♦ les beurres, ♦ les fruits, ♦ les arômes, alcools, colorants, ♦ les chocolats, poudre de cacao, pâte de cacao, ♦ les épices et condiments, ♦ les conserves et les semi-conserves, ♦ les produits congelés, ♦ …; ♦ de repérer sur une étiquette la conformité, la fraîcheur d’une matière première notamment à partir des sigles (DLC

marchés, d’écoute des consommateurs, et par une recherche permanente d’innovations et de produits attractifs. 2. Un aspect rationnel et scientifique Cet aspect est concrétisé par l’utilisation de techniques spécifiques : études quantitatives et qualitatives (panels, enquêtes, tests, statistiques…), moyens d’actions adaptés (définition du métier et du domaine d’activité stratégique, segmentation du marché, positionnement du produit, construction du plan de marchéage…). 3. Un aspect organisationnel

| | |La gamme est aussi réduite mais|Les prix sont plus élevés |Il y a deux linéaires de taille réduite à|Tract, publicités sur les journaux | |[pic] |plus qualitative | |l’entrée du magasin avec cette fois-ci | | | | | |possibilité d’essai

Une gamme est un ensemble de produit répondant au même besoin fabriqué par une même entreprise. Ligne yaourt aux fruits Ligne yaourt nature Ligne crème dessert Pack de 4 yaourts à la pêche Packs de 4 yaourts nature Pack de 4 crèmes au chocolat Pack de 4 yaourts à la fraise Packs de 12 yaourts nature Pack de 4 crèmes à la vanille Pack de 8 yaourts Aromatisés aux fruits Pack de yaourts Nature 0 % Pack de 12 crèmes plusieurs parfums Le nombre de modèles par ligne : profondeur

| | |La gamme est aussi réduite mais|Les prix sont plus élevés |Il y a deux linéaires de taille réduite à|Tract, publicités sur les journaux | |[pic] |plus qualitative | |l’entrée du magasin avec cette fois-ci | | | | | |possibilité d’essai

REMERCIEMENTS En préambule à cette étude, je souhaite adresser ici tous mes remerciements aux personnes qui m’ont apporté leur soutien qui ont ainsi contribué à l’élaboration de ce dossier. Tout d’abord Monsieur Benoît Comte qui m’a suivi comme tuteur pour cette mission d’expertise, pour son soutien et ses conseils. Je remercie également Madame Magali Batoux pour l’aide apportée. Je joins, à ces remerciements, ceux adressés à Remy Oudghiri, sociologue, expert en marketing et directeur

Coca-Cola ou Bonne Maman qui ont su se démarquer des concurrents avec un emballage qui est présent dans l’esprit des ménages. Pour vérifier cela, des études sont réalisées afin de mesurer la notoriété spontanée d’une marque par le biais d’études qualitatives. Le résultat de ces études montre par exemple que Bonne Maman est bel et bien présent dans l’esprit des consommateurs notamment grâce à son packaging. La perception du produit peut être un élément majeur à la consommation, il peut être porteur

dysfonctionnements, j’ai axé mon étude sur l’amélioration du ratio de la Valeur par Heures Travaillés (V.H.T). Cet indicateur se calcule par la division du chiffre d’affaires sur le nombre d’heures travaillées. Pour améliorer ce ratio il faut, dans un sens, augmenter le chiffre d’affaires, et, dans l’autre sens, baisser au maximum le nombre d’heures travaillées. En 2009, la V.H.T du rayon frais libre-service était à 91,1% alors que la norme pilote demandait 98%. Dans cette étude, nous allons aborder en première

à la décision, l'A.N.D.E.S a pour mission d'établir un diagnostic de l'état de l'aide alimentaire sur un territoire donné. Au cours d'une étude d'opportunité, elle se charge d'identifier les différents acteurs de l'aide alimentaire, leurs modes de fonctionnement respectifs, leurs zones d'intervention, leurs publics, et leur politique. Au terme de cette étude, l'A.N.D.E.S met au point un schéma local de création d'épiceries en fonction des besoins constatés.   | ► | Pour accompagner la création

concurrent n'est pas les 3 suisses car ce n'est pas le meme système mais les grands magasin du genre ZARA , H&M... étude de marché: Mode, rayure, unis... études clients: qu'est-ce qu'ils font dans la vie, la personnalité, le type de paiement. – Favoriser la prise en comptye de la dimension client dans notre offre commerciale (produits, services, promotions...) par des analyses qualitatives et quantitatives de son ressenti. – Evolution de la société et du comportement des consommateurs (ex CCA)