Etude Sectorielle Des Confitures

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES CONFITURES (2009) OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES CONFITURES (2009) Etude du secteur des confitures–Oqali–Mai 2010 3 Etude du secteur des confitures–Oqali–Mai 2010 4 SOMMAIRE 1. PRÉSENTATION DU SECTEUR.......................................................................................................................... 8 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7

ETUDE DE MARCHE DE LA CONFITURE EN ALLEMAGNE SOMMAIRE Sommaire I. Contexte de l’étude 3 II. Organisation de l’étude 3 III. Analyse des sources 3 IV. L’OFFRE 5 1. Les tendances générales de l’offre : 5 2. Les produits/ les concurrents 5 3. Les circuits de distribution 6 a.Les magasins spécialisés bios 6 b. Les GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) classiques et discounters. 6 c. la vente directe 7 d. Les circuits d’importation 7 V. LA DEMANDE 7 1. Qualitative

Claire Gutierrez BTS CI 1 Etude de marché Les délices de Camille Confitures et produits artisanaux 1 Sommaire Page de présentation……………………………………………………………………………………………………………………………...1 Sommaire………………………………………………………………………………………………………………………………………...….….2 Introduction……………………………………………………………………………………………………………………………………….……3 Première partie : Etude du pays cible…………………………………………………………………………………………….…....….4 I) Quelles sont les conditions d’accès au pays ?.....................................

La saga Lucien Georgelin 30 ans d’histoire, 30 ans de gourmandiseTout ce que la terre offre de meilleur est transformé par Lucien et son équipe pour vous combler de gourmandise. 1981 : Lucien Georgelin se lance dans la préparation de confiture avec les fruits issus de la ferme constituée de 10 hectares. 1987 : Parce que les ventes commencent à se développer au sein des épiceries fines locales et des magasins de proximité, il devient urgent d’investir dans un vrai local de 200m2. 1990 : En

DUFRÉNOY Mathilde GODART Julie Marché Les confitures Secteur Épicerie Année 2007 - 2008 Analyse de la demande au niveau National Chiffre d’affaire : 267,8 millions d’euros en 2003 (évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance Les ventes de confitures baissent mais la consommation ne diminue

et une diversification de ses produits pour mieux répondre aux besoins locaux, notamment en confitures et concentré de tomate. Aujourd’hui, LCM est leader national de la production de double concentré de tomate et de confitures, avec une large gamme de produits déclinés en 15 parfums. La capacité de production de l’entreprise dépasse 2000 t / jour de tomates fraîches et 150 t / jour pour les confitures. La société est également premier producteur mondial de truffes blanches et premier exportateur

modernisation et une diversification de ses produits pour mieux répondre aux besoins locaux, notamment en confitures et concentré de tomate. Aujourd’hui, LCM est leader national de la production de double concentré de tomate et de confitures, avec une large gamme de produits déclinés en 15 parfums. La capacité de production de l’entreprise dépasse 2000 t / jour de tomates fraîches et 150 t / jour pour les confitures. La société est également premier producteur mondial de truffes blanches et premier exportateur

et une diversification de ses produits pour mieux répondre aux besoins locaux, notamment en confitures et concentré de tomate. Aujourd’hui, LCM est leader national de la production de double concentré de tomate et de confitures, avec une large gamme de produits déclinés en 15 parfums. La capacité de production de l’entreprise dépasse 2000 t / jour de tomates fraîches et 150 t / jour pour les confitures. La société est également premier producteur mondial de truffes blanches et premier exportateur

et une diversification de ses produits pour mieux répondre aux besoins locaux, notamment en confitures et concentré de tomate. Aujourd’hui, LCM est leader national de la production de double concentré de tomate et de confitures, avec une large gamme de produits déclinés en 15 parfums. La capacité de production de l’entreprise dépasse 2000 t / jour de tomates fraîches et 150 t / jour pour les confitures. La société est également premier producteur mondial de truffes blanches et premier exportateur

également salariés. Cette entreprise est spécialisée dans le secteur d'activité des autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Elle propose des produits frais italiens, des produits typique d’une épicerie fine (thé, vinaigre, confiture, pate, riz, chocolat..) , des produits alimentaire haut de gamme et possède une cave à vin d’exception provenant de Bourgogne, Rhône, Alsace. La qualité de ses produits est reconnue par toute sa clientèle et dite “raffiné”. Son chiffre d’affaires