Etude Sectorielle La Charcuterie

 -­‐  L’étude  des  caractéristiques  du  secteur........................................................................6   Titre  3  -­‐  L’analyse  des  forces  concurrentielles  :  L’hexagone  sectoriel  du  secteur  de  la   grande  distribution  en  France.............................................................................................................8                

 -­‐  L’étude  des  caractéristiques  du  secteur........................................................................6   Titre  3  -­‐  L’analyse  des  forces  concurrentielles  :  L’hexagone  sectoriel  du  secteur  de  la   grande  distribution  en  France.............................................................................................................8   Partie  1  -­  Diagnostic  externe

T en 2009 (par rapport à 3,5 M T en 2008) avec principaux pays-fournisseurs Etats-Unis, Brésil, Allemagne, Argentine, France. -CHARCUTERIE - La taille du marché russe en 2008 s’est établie à hauteur de 2 442,7 mille tonnes, en 2009 elle a diminué de plus de 8%. La Russie reste un débouché de niche intéressant pour des produits à forte valeur ajoutée - charcuterie haut de gamme , jambon, saucissons fermiers, pâtés traditionnels de volaille ou gibier et autres produits élaborés. On trouve sur

généralement bas - Conditionné et emballé pour être vendu à l’unité, en libre-service - Fort taux de rotation pour le distributeur Grande consommation définition : Secteur PGC ( épicerie ;liquides ; entretien ; hygiène beauté) + produits frais ( charcuterie fumé ; saurisserie poisson ; traiteur ; crémerie ; fromages ; surgelés) Distributeur des pgc : les lieux des hyper marché supermarché et maxidiscount ne sont pas aimé des français. 2. GMS hypers et supers Hypermarchés (+2500mcarré) : les

votre produit une protection optimum. Les solutions qu’elle apporte au cas par cas, intègrent toutes les contraintes de transport. Lauwers Emballages souhaite donc savoir si elle peut exporter aux Pays-Bas, pour cela elle effectue une étude Pays ainsi qu’une étude Secteur pour savoir si elle en est capable. I) L’étude Pays 1) Informations générales (Voir Annexe 1) Identité du Pays : PAYS-BAS Capitale : Amsterdam Villes Principales : Amsterdam, Rotterdam,La Haye (Den Haag),Utrecht

saccharose contenu dans deux (2) plantes saccharifères : la canne et la betterave. La filière de transformation des produits carnés concerne les activités d’abattage des bêtes (bovins, ovins, caprins etc.), les activités de découpe et de filetage, de charcuterie et de conditionnement de la viande en vue de sa distribution. Analyse stratégique des acteurs du secteur Agroalimentaire Année universitaire 2010 /2011. 2 Théorie des organisations Projet de fin de cours L’industrie de fabrication

professionnels de l’industrie agroalimentaire. Ce dossier recense les communiqués de presse relatifs aux différentes études et donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du groupe Xerfi à travers le sommaire d’une sélection d’études. 1. Les grandes tendances : marché des produits biologiques, marché du convenience food, marchés de la minceur, produits régionaux, cuisine ethnique 2. Les circuits de distribution :

l’élaboration du Schéma National d’Aménagement du Territoire, et (iv) l’adoption par les Ministères en charge du développement rural d’une feuille de route pour l’élaboration du Programme Sectoriel de Développement du Secteur Rural productif (PROSDRp). L’élaboration de ce programme se fait avec la contribution des Plans sectoriels (Programme d’Investissement du Secteur agricole –PISA, Programme Décennal d’Action pour l’Environnement et le Cadre de vie –PDA/ECV et le Plan d’Actions et Programme d’Investissements

les stratégies de domaine propres à E.LECLERC et qui lui ont permis un tel développement. Enfin, dans une troisième et dernière partie, nous tenterons de comprendre la mise en œuvre de ces choix stratégiques. 1 UE3 - Stratégie et Structure : Etude de cas E.LECLERC A. LE DIAGNOSTIC E.LECLERC I. Le diagnostic interne STRATEGIQUE DU GROUPE a L'historique d'un groupe qui l'a conduit à définir son organisation telle qu'elle est aujourd'hui • L'histoire d'un groupe pionnier de la

Étude de la demande québécoise en fromages fins RAPPORT FINAL OCTOBRE 2006 2014, boul. Jean-Talon Nord, bureau 307, Sainte-Foy (Québec) G1N 4N6 Tél. : (418) 527-4681 Téléc. : (418) 527-7101 www.groupeageco.ca Étude de la demande québécoise en fromages fins RAPPORT PRÉSENTÉ À La Fédération des producteurs de lait du Québec et La Financière agricole du Québec Avec la participation financière du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ) ÉQUIPE DE RÉALISATION