Evolution Des Caractéristiques Des Repas Festifs

Données générales. Les CHRS ont, tout au long de leur histoire, été mandatés par les pouvoirs publics en fonction des publics qu'ils accueillaient, lesquelles, au fil du temps ont assez largement changé de profil. la réglementation a anticipé cette évolution en s'orientant vers un accueil de moins en moins ciblé. Après la seconde guerre mondiale, les "indigents" sans emploi qui sortent des hopitaux viennent grossir les rangs de la clientèle traditionnelle des CHRS: sortants de prison, prostituées et

grignotage (snacking). - Le recours au plateau repas devant la télévision notamment, se développe : 1 ménage sur 2 le pratique 1 fois par semaine et 10 % le proposent parfois à leur invités. - Recherche des produits exotiques, de nouvelles saveurs. - La recherche de convivialité : ( Le pique-nique revient à la mode et 35 % des français invitent à un pique nique. ( L’apéritif devient dinatoire : 3 personnes sur 10 invitent pour des apéritifs/repas - La recherche de l’allégé, de produit diététique

principaux traiteurs de la région PACA Annoncer la problématique : baisse de CA importante pour le 1er trimestre 2011 et de la notoriété du phocéen gourmand (annexe 2 et commentaires des internautes) on exploite : Annexe 2 DIAGNOSTIC Évolution trimestrielle du chiffre d’affaires en euros 1er trim. 2ème trim. 3ème trim. 4ème trim. Total 2007 425 000 935 000 1 700 000 1 190 000 4 250 000 2008 438 000 963 600 1 752 000 1 226 400 4 380 000 2009 460 050 1 012 110 1 840

de l’ironie à la crainte du monopole qui entraînera «l’éclipse des épiceries »2. 2 « les atouts de la petite distribution »,G.G, Enjeux n°45, Oct. 1992, pp.26-28. Rappelons que d’autres pays ont connu à des périodes différentes la même évolution des formes de vente notamment en France au cours des deux décennies : 1970-19903. En se référant au modèle français, on doit s’attendre dans les années avenir à la disparition des formes de commerce traditionnel en faveur des grandes surfaces avec

nées et se sont développées pour accompagner un changement de mode de vie majeur : le passage de la vie rurale à la vie urbaine. Leur valeur ajoutée était à la hauteur de l’importance de l’enjeu : ne plus cultiver son potager, ne plus préparer ses repas, passer moins de temps aux fourneaux. Autrement dit, quitter progressivement des savoir-faire ancestraux pour consommer des produits industrialisés, en conserve, etc. Un premier type de marques, les marques « Tradition », a accompagné ce changement

Caillois La fête comme excès en respectant une fourchette comprise entre 50 et 60 mots ; vous indiquerez le total des mots utilisés à la fin de votre exercice. 3. Développement personnel (20 points) Aujourd’hui, les caractéristiques des repas festifs sont en nette évolution. Dans un développement composé et solidement argumenté, vous en étudierez les changements les plus notables tout en vous interrogeant sur les raisons de telles modifications. Votre exercice sera entièrement rédigé et ne comportera

Caillois La fête comme excès en respectant une fourchette comprise entre 50 et 60 mots ; vous indiquerez le total des mots utilisés à la fin de votre exercice. 3. Développement personnel   (20 points) Aujourd’hui, les caractéristiques des repas festifs sont en nette évolution. Dans un développement composé et solidement argumenté, vous en étudierez les changements les plus notables tout en vous interrogeant sur les raisons de telles modifications. Votre exercice sera entièrement rédigé et ne comportera

suite, nous avons étudié notre cible et son positionnement par rapport à notre produit et notre lieu de distribution pour faire les bons choix de caractéristiques produits, de communication etc. Après avoir conclu notre étude de marché par des orientations particulières à prendre pour le produit, nous avons pu décrire notre produit par ses caractéristiques, ses atouts, son prix. Afin de terminer notre étude nous avons également travaillé sur le mode de distribution de celui-ci et sur la manière

Etude Documentaire Le marché des solutions repas Introduction : ou la préface de la vie d’un étudiant vu par un étudiant… La vie étudiante c’est juste merveilleux. L’indépendance, la fête, les cours passionnants…Enfin on en a fini avec le cocon familial. C’est la L.I.B.E.R.T.E. En réalité, et il s’en apercevra très vite, l’étudiant est surtout libre de : - Vivre dans un appartement dans lequel il circule désormais difficilement entre les cours et son bazar. - Découvrir les

dispose. En effet, dans ce domaine, plusieurs facteurs influencent la consommation : les facteurs économiques : le revenu, les prix, les taux d'intérêt, l'intervention économique de l'Etat, … ; les facteurs démographiques : l'âge, le sexe, les caractéristiques de la famille (taille, composition), … ; les facteurs sociaux : ce qui caractérise l'appartenance à un groupe social ; le cadre de vie, le type d'habitat, le type d'activité professionnelle, les loisirs, … Les individus qui appartiennent à