Evolution Des Habitude Alimentaires France Face Aux Fast Foods

19 Rue Pierre Waguet  60000 France Ion Lucian CEAPRAZ, Ph.D. Enseignant-chercheur en Agroéconomie Unité de recherche PICAR-T Research Unit E-mail: lucian.ceapraz@lasalle-beauvais.frTél. : + 33 (0)3 44 06 75 64Fax : + 33 (0)3 44 06 25 26 | Antoine CHARDON Moea GENET Yseulys DESSARCE Fanny FAUQUET L’entreprise McDonald’s et son environnement économique Partage des tâches Antoine : -Mise en page du document word -L’entreprise McDonald’s et son évolution -Partie 3 : communication

l’obésité 3) Les conséquences de l’obésité 4) Ampleur du phénomène national et mondial (statistiques) 5) Les catégories socioprofessionnelles les plus touchées 6) Les préventions face à l’obésité - Les besoins journaliers nécessaires - L’implication des acteurs de la restauration - L’état face à l’obésité 7) Où en est la restauration collective ? - Sodexo : mois de la nutrition (aliment et moi) - Avenance : menu équilibre 8) Action Démarche dans une école scolaire Entretien

différentes variétés. Chiffres clés : Repas hors domicile : En France : 1 repas sur 7 est dégusté hors du domicile. En Espagne : 1 repas sur 6 est dégusté hors du domicile. En Grande-Bretagne : 1 repas sur 3 est dégusté hors du domicile. Au USA : 1 repas sur 2 est dégusté hors du domicile. En France, il se vend : 1 hamburger pour 8 sandwiches et 16 pizzas 288 745 établissements hors domicile recensés en 2009 en France. En 2007, la restauration hors domicile a généré 7 278 millions de prestations ;

....................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11 Répartition des types de fast-food aux USA (1989).....................................................................................11 Volume des ventes 1989 aux USA ...........................................................................................................

1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11 Répartition des types de fast-food aux USA (1989).....................................................................................11 Volume des ventes 1989 aux USA ............................................................................................................11

1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11 Répartition des types de fast-food aux USA (1989).....................................................................................11 Volume des ventes 1989 aux USA ............................................................................................................11

Introduction page 3 I. Analyse externe du marché des fast food page 8 A. Opportunités et menaces page 9 a) Opportunités page 9 b) Menaces page 10 B. PESTEL page 10 C. Les acteurs du marché page 12 a) Concurrence directe page 12 b) Concurrence indirecte page 13 D. Analyse de l’évolution du marché global des fast food page 13 E. Réseau de franchises page 14 II. Analyse interne du marché des fast food page 15 A. Standardisation page 15 a)

l'échelle mondiale, vous montrerez les limites de cette évolution. INTRODUCTION Les phénomènes culturels n'échappent pas à la mondialisation et leurs transformations suscitent de nombreux débats notamment dans notre pays où la notion d' exception culturelle reste vivace. En effet face à la montée de l'homogénéisation on peut donner comme phénomène d'actualité le phénomène twilight qui est devenu un phénomène planétaire. Cette fiction face a une telle célébrité s'est étendue a de nombreux biens

faudra attendre 1975 et l’ouverture du fast food américain à Madrid. En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack’s. En 2011, Burger King ouvre son premier restaurant au Maghreb, à Casablanca. Suivront ensuite Marrakech, Rabat, Tanger, Agadir... Burger King en France : En France, le premier Burger King ouvre en 1980, à Paris, sur les Champs Elysées. Jusqu’en 1997 et la fermeture des restaurants en France, ce sont près de 39 fast food qui verront le jour dans l’hexagone

salle comme des minis concerts par exemple ou bien le lancement de jeune talent...PRESENTATION DES CREATEURSPRESENTATION DES CREATEURS Fiche signalétique de l’entreprise : Dénomination : A ♪ table Siège : 10 rue de la république 75010 Paris – France Forme juridique : SARL Dirigeant : Prescilia Vautour Informations relatives aux créateurs Nom du projet : A ♪ table Nom du créateur : Sarazin Prénoms : Céline Âge : 21 ans Nationalité : Française Célibataire 18 rue Jean Moulin 9540 Magny