Evolution Des Habitude Alimentaires France Face Aux Fast Foods

 La restauration haut de gamme Etudes Nationale et Internationale Année 2008/2009 TABLE DES MATIERES I.Etudes nationales et internationales 6 FRANCE - 6 Présentation du marché : 6 L’environnement : 7 Présentation de l’offre : 8 Présentation de la demande : 9 Présentation des entreprises leader : 9 ALAIN DUCASSE : 9 LE MEURICE 13 PIERRE GAGNAIRE 16 ROYAUME UNI - 19 Présentation du marché : 19 L’environnement : 19 Présentation de l’offre : 20

d. Activité de l’entreprise et son évolution e. Analyse SWOT f. Analyse de la politique générale de l’entreprise 2. Colgate – Palmolive g. Historique h. Fiche technique i. Activité de l’entreprise et son évolution j. Analyse SWOT k. Analyse de la politique générale de l’entreprise 3. Procter & Gamble l. Historique m. Fiche technique n. Activité de l’entreprise et son évolution o. Analyse SWOT 4. Dell

industriels. Marketing sans but lucratif : vise la maximisation du nombre de dons, du nombre d’adhérents ; peut se poser un problème de déontologie ou d’éthique du marketing. Marketing politique : apparut aux States dans les années 40 et en 1965 en France lors de la campagne présidentielle ; notion de dirty marketing. Notion de marketing négatif : Appellation de Premier ministre à Chirac par Mitterrand pour l’inférioriser ; entreprise concurrente à Skip dénonçant la nocivité d’un de ses produits.

notre société. Elles ont investi toutes les sphères de la société. Bien que le concept de crise soit assez récent, on peut voir que ce phénomène s’est propagé avec l’évolution fulgurante des médias. En effet, les entreprises ont profité de cette évolution dès le début des années 80 pour communiquer à tout va et y compris sur elles-mêmes. Si cette « sur-communication » est un atout concurrentiel exceptionnel en temps normal au niveau du développement de la notoriété et de l’image, c’est aussi un

confrontés par la crise. Même les marchés les plus importants que sont le pétrole et le café. En effet, même les produits de consommation de base telle que le café se sont écroulés. Et même la firme multinationale phare du Marché, Starbucks doit faire face aujourd’hui à son premier déclin. Bien qu’elle continue à faire d’excellents bénéfices, l’Entreprise suscite de vives réactions de protestation concernant sa restructuration et ses prix par exemple. Faisant partie des cent premières entreprises les

DANS CE PROJET 6 ● LA PRESENTATION DU PROJET 7 ● L’ETUDE DE MARCHE I/ Présentation du marché en question en France 8 1. Définition générale 8 2. La restauration à thème dans les détails 8 3. Les restaurateurs indépendants 9 4. Un avenir certain 9 5. Les concurrents sur le marché 9 II/ Perspectives de la restauration à thème 13 III/ La clientèle 13 1. Les habitudes des Français 13 2. Les tarifs 14 3. Les attentes des clients 15 4. Une lassitude malheureusement existante

dégager les facteurs clés de succès. Nous pourrons ainsi déterminer quelles sont les opportunités et les menaces qui guettent Starbucks, et surtout une fois le diagnostic interne réalisé, nous nous demanderons si la stratégie de Starbucks est pertinente face aux problématiques posées par son environnement et son marché. 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café Pour cette partie de l’analyse, nous allons synthétiquement utiliser l’outil PESTEL qui nous permettra d’identifier

Evolution du secteur agroalimentaire : quels impacts pour la communication ? Mémoire pour l’obtention du Diplôme d’Etudes Approfondies en gestion d’entreprise Présenté par : Anne Kontos Directrice : Professeur Michelle Bergadaà Assistante : Céline Del Bucchia Dedobbeler Janvier 2006 Remerciements Nous tenons à remercier en priorité le Professeur Michelle Bergadaà, dont les différents cours nous ont donné envie de mener une recherche dans le domaine du marketing. Elle nous a encouragée

 politiques.   Une   base   de   données   des   statistiques   et   des   enquêtes   permet   l’évaluation   de   la   demande  et    la  prévision  de  la  réaction  du  marché  face  à  un  nouveau  produit.   Le  processus  de  segmentation  est  important  pour  l’identification  des  parts  du  marché   qu’il  y  a  à  conquérir  et  va  nous  conduire

restauration hors foyer : * La restauration commerciale (restaurants indépendants et restaurants de chaîne notamment) * La restauration collective (restaurants d’écoles, d’entreprises…) Selon Gira-Sic-Conseil, sur les 24 millions de repas servis en France, près de 12 millions le sont dans la restauration collective, et plus de 6,5 millions dans la restauration commerciale. Grâce à ces chiffres, on peut considérer que4 Français sur 10 mangent hors de chez eux au moins une fois par jour. Aujourd’hui