Evolution Du Marché Du Vin En France

Elodie GADRAS Mélissa JAOUEN Katell VERNETTE Perrine BTS HR option A Session : 2010 SIMULATION D'ENTREPRISE Challenge 1 - Le projet : Stratégie, analyse du marché, choix de positionnement. SOMMAIRE 1°) Présentation synthétique du projet 2 2°) Objectifs généraux et mission de l'entreprise 2 ETUDE DU MARCHE 3 1°) Analyse de l'environnement 3 a) Environnement économique : 3 b) Environnement socioculturel : 3 c) Environnement Logistique et technique : 3

productives entre les différentes économies. Chaque nation va développer plus particulièrement certaines productions (EX : produits manufacturés, matières premières, produits agricoles, etc.) et exporter le surplus (ce qui n’est pas écoulé sur le marché intérieur). Toutefois, aussi séduisante soit-elle, l’analyse de Smith se heurte à une limite évidente : elle n’évoque pas le cas d’un pays qui n’aurait aucun avantage dans aucun produit. Si tel est le cas, il n’aura aucun intérêt à participer à l’échange

------------------------------------------------- Introduction L’agriculture est un secteur ayant un impacte réel dans toute la France et même au-delà des frontières, des salons y sont consacrés et ses préoccupations sont de premier ordre. Notre consommation quotidienne de produits issue de ce secteur en le plus important dans la chaîne de l’alimentaire. Par cela même, les contrôles y sont nombreux et rigoureux. Son évolution est indéniable, les réglementations ont eu le temps de radicalement changer depuis une trentaine d’années

dans le tourisme c’est en effet s’ouvrir { d’autres cultures, et même d’y être parfois confronté. De plus, c’est un secteur en plein essor : surtout pour le e-tourisme qui prend une place importante sur le marché du tourisme. Il s’agit donc d’un univers dynamique qui vit une formidable évolution. C’est un secteur qui m’a toujours beaucoup intéressée et où je voulais acquérir une expérience pour apprendre et m’intégrer à ce nouveau secteur, améliorer mon potentiel tout en découvrant une nouvelle culture

* Fiche synthèse Pommery * * • Chiffre d'affaires consolidé : 339,6 M € * • Part de marché : 10 % du marché des Maisons de Champagne * • Environ 48 % du chiffre d'affaire réalisé à l'international * • 20,6 millions de bouteilles de Champagne et 2 millions de bouteilles de Porto vendues * • 7 100 hectares d'approvisionnement de raisins en Champagne, Camargue, Provence et Portugal dont 2 520 hectares en propre et 4 580 hectares de contrats vignerons

l’individu peut acheter avec R est appelée droite de budget. Elle s’écrit donc : p1x1+p2x2=R L’ensemble budgétaire est composé de tous les paniers de biens qui sont accessibles pour des prix et un revenu donnés. Exercice 2 Faire quelques achats Au marché vous souhaitez acheter des fruits. Vous hésitez entre du raisin à 3€ le kilo et des mandarines à 4€ le kilo. Pour ces courses vous disposez d’un budget de 12€. Questions 1 Quelle quantité maximale de chaque fruit pouvez-vous acheter ? 2 Soit x1

débute l'aventure d'une ville qui va devenir la capitale d'un commerce de renommée mondiale. | IIIe siècle | Extension du vignoble de Saintonge : l'empereur romain Probus étend à tous les Gaulois le privilège d'avoir des vignes et de faire du vin. | XIIe siècle | Constitution sous l'impulsion de Guillaume X, Duc de Guyenne et Comte de Poitiers, d'un grand vignoble appelé vignoble de Poitou. | XIIIe siècle | Le vignoble de Poitou produit des vins qui, transportés par des navires hollandais

L’étiquetage du vin dans la législation européenne Guide de compréhension à l’usage des vignerons indépendants, Réalisé par la CEVI Mise à jour janvier 2011 Sommaire Avant-propos------------------------------------------------------------ p. 3 Panorama général ----------------------------------------------------- p. 4 Les mentions obligatoires --------------------------------------------- p. 5 Quelles sont les mentions obligatoires ?------------------------------------------ p. 5

SOMMAIRE Introduction 1 I. Présentation de la société 2 A. L’historique 2 B. Les différents produits et marques 3 II. Analyse du marché 4 A. Quel environnement ? 4 B. Quel marché ? Quelles évolutions 5 sur les dernières années ? C. Quels concurrents ? 5 D. Quels consommateurs ? 8 III. Marketing mix 9 A. Le produit

type de clientèle d) le service p.4 e) le linge f) ses partenaires g) la concurrence IV Comment devenir cuisinier p.5 a) En quoi consiste-t-il? 5 b) Qualités nécessaires 6 c) Conditions de travail 6 d) La formation 7 e) Evolution de carrière 8 V Journée type au restaurant 9 VI Déroulement du stage 10 VII Conclusion 11 * Annexe ( fiche Séjour de découverte en entreprise, convention, carte du restaurant, photos ) Les remerciements - Je tiens à remercier tout