Facteur Environnement Marché Confiserie

Marketing des biens de consommation Analyse de marketing de marche : nutella TABLE DES MATIERES TABLE DES MATIERES 2 INTRODUCTION 4 LE GROUPE FERRERO, NUTELLA 5 NAISSANCE DU GROUPE 5 IMPLANTATION EN SUISSE 6 PART DE MARCHÉ DU GROUPE 6 ANALYSE STRATÉGIQUE 7 LE MARCHÉ 7 Le Comportement d’Achat 8 Segmentation 8 Ciblage 10 Positionnement 10 ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT EXTERNE 11 Pestel 11 ANALYSE DE L’ENVIRONEMENT INTERNE 12 Porter 12

selon l'IOTF)   EVOLUTION DE LA CONSOMMATIONALIMENTAIRE DES FRANÇAIS(1990-1997 INSEE)•Pain et autres produits céréaliers•fruits• Viandes : sauf bœuf•aliments sucrés (sauf sucre) : confiserie de sucre, confiserie de chocolat, biscuits•fromages , crèmes•Boissons sucrées CAUSES de la MALBOUFFE Industrialisation facteurs socio-économiques MODERNITE ALIMENTAIRE Manger mal n’est toujours pas un choix ; cela dépend en partie de votre situation sociale. Les « nouveaux pauvres » étant de plus en plus nombreux

chocolatiers et autres confiseries haut de gamme. Depuis sa création, la Société de Confiserie Artisanale a su conserver une indépendance financière garante de ses choix stratégiques. Ainsi, SCA s’est spécialisée dans le B to B, s’adressant aux circuits de distribution. Elle à bâtit son offre à partir de recettes uniques, affichant une stratégie centrée sur ses produits et leur qualité pour assurer sa pérennité. Acteur majeur du secteur, SCA doit faire face à un environnement très concurrentiel où

entreprises du marché agroalimentaire ont ainsi dû faire face à de nombreux bouleversements, les menant à mettre en place différentes stratégies pour pouvoir répondre au mieux aux nouvelles habitudes de consommation de la population qui accorde une importance croissante à la qualité des produits. Nestlé, multinationale spécialisée dans le secteur agroalimentaire que nous allons étudier a également dû réadapter sa stratégie afin de prendre en considération ce nouvel environnement. La firme Nestlé

...................8 I. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Analyse du macro-environnement .............................................................................8 Facteurs politiques ................................................................................................................... 8 Facteurs économiques.............................................................................................................. 9 Facteurs sociales ......................................................

taux de croissance du domaine d’activité stratégique : l’attrait potentiel d’une activité évalué à partir du taux de croissance annuel du marché correspondant a cette activité. La compétitivité potentielle d’une entreprise sur un marché déterminé évaluée à partir de sa part de marche relative. La part de marche relative est le rapport entre sa part de marché et celle de son plus gros concurrent. Une matrice BCG (Boston Consulting Group) évalue chaque activité de l’entreprise. Cette matrice est

3 1.1 Les matières premières 3 1.2 L’environnement 3 1.3 L’évolution des ventes à l’étranger 4 1.4 Caractéristiques du marché 4 1.4.1 Concurrence ouverte ou monopolistique 4 1.4.2 Marché structuré 4 2. Les chiffres-clés du marché 4 2.1 Analyse des volumes 5 2.2 Analyse des valeurs 5 2.3 Présentation des entreprises 6 3. L’offre et sa commercialisation

d’achat du consommateur, sa perception du produit, les facteurs d’environnement social (classes socio-économiques) et les facteurs de situation (environnement physique, social, perspectives temporelles, circonstances d’achat, état du consommateur) en plus des informations dont nous disposons sur la part de marché qu’occupe notre produit L’e III_ La stratégie 1/Une segmentation du marché Nous allons tout d’abord établir une segmentation du marché. En effet, nous avons décidé de concentrer les ressources

aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Haribo. La force du groupe tient sans aucun doute sur sa capacité d’innovation et à sa dimension européenne. Grace à sa stratégie de différenciation avec la sortie constante de nouveauté ainsi, la marque maintien sa position face à ses concurrents sur le marché. Cette stratégie d’innovation permet à Haribo de rester en avant sur ce marché très concurrentiel où la communication est

influence les désirs, il s’efforce d’agir sur les intentions en rendant le produit attrayant, accessible et disponible. Le marketing s’intéresse à des marchés définis par des possibilités d’échange en vue de satisfaire les besoins et les désirs humains Le marketing peut se définir comme l’ensemble des actions qui, dans une économie de marché, ont pour objectif de prévoir, constater, stimuler, susciter ou renouveler les besoins du consommateur et de réaliser l’adaptation de l’appareil productif